Solrosolja: känner till fördelar och egenskaper

Förutom matlagningsrecept kan solrosolja också användas för att återfukta hud och hår

Solrosolja

Bild: Jordan Cormack på Unsplash

Vem har aldrig hört talas om solrosen? Med det vetenskapliga namnet Helianthus annuus (solens blomma) är växten ursprungligen från Nordamerika och mycket känd idag. Den har en mycket karakteristisk förmåga, som gjorde den känd och namngav den: heliotropism, vilket är en levande organisms förmåga att röra sig i solens riktning.

Solrosen anpassar sig mycket bra i olika klimat. Det enda problemet uppstår i förhållande till jordens näringsförhållanden - det beror på kvävejord och närvaron av bor som ett begränsande mikronäringsämne. Växten kan nå nästan tre meter i höjd och solrosfrön är rika på fettsyror, vilket möjliggör utvinning av solrosolja och även konsumtionen av fröna själva som mat, av fåglar och människor.

  • Solrosfrön har otroliga fördelar

Solrosolja

Solrosfrön är rik på fettsyror, vilket gör det möjligt att extrahera solrosolja från kall mekanisk pressning, som består av att bokstavligen pressa kornen tills oljan extraheras. Eftersom denna process inte värms upp, bryts mycket av näringsämnena och föreningarna i fröna inte ned och finns kvar i solrosolja.

Efter att ha filtrerats och raffinerats består solrosolja i grunden av fettsyror (omegas 3, 6 och 9) och vitamin E. Omättade fettsyror når 90% av oljekompositionen (nästan 70% av omega 6), vilket gör det nödvändigt att tillsätta konserveringsmedel, eftersom det sker snabb nedbrytning. Det mest tillrådliga är att använda solrosolja utan tillsats av konserveringsmedel och som förvaras i behållare som inte är transparenta och skyddar den mot ljuskällor.

I Brasilien började solrosodling i södra delen av landet, på 1800-talet, fördes av europeiska kolonister som konsumerade rostade frön. Solrosen har kapacitet att odlas praktiskt taget över hela den nationella jorden. Den nationella odlingen av solros är numera tillägnad nästan uteslutande produktionen av solrosolja, avsedd för livsmedelsindustrin. Dess produktion för användning som biobränsle är också möjlig, men ovanlig i landet.

Solrosolja används ofta i matlagning, som olja för stekning och för flera andra recept. Men visste du att det också kan användas som kosmetik?

Egenskaper och tillämpningar av solrosolja

Solrosolja har vissa egenskaper som gör det möjligt att använda den för olika ändamål. Bland dess egenskaper är:

  • Antioxidant;
  • Fria antiradikaler;
  • Antiinflammatorisk;
  • Lugnande;
  • Anti-allergisk;
  • Solkräm;
  • Fuktkräm;
  • Läker.

På grund av dessa egenskaper kan den, förutom att den är ätbar, användas för hud- och hårvård.

Solrosolja för huden

Solrosolja kan användas för huden för att återfukta, mjukna, ge näring och till och med hjälpa till i läkningsprocessen. Med en vävnadsreparerande effekt, eftersom den är rik på vitamin E, har solrosolja också en rengörande effekt som bekämpar akne.

Hår

Solrosolja kan användas på trådarna i syfte att fungera som en skyddande kräm, återfukta torra trådar och ge glans.

Tvålar

Solrosolja kan också användas för produktion av hemlagad tvål (både ny och begagnad olja). Se "Hur man gör hållbar hemlagad tvål".

Problem och nyfikenheter med solrosolja

Som vi såg tidigare är solrosolja rik på omega 6 (nästan 70% av dess sammansättning) och detta kan betraktas som ett problem. Så mycket som omega 6 har några fördelar för vår hälsa, kan dess överskott orsaka skada. Studier visar att den oproportionerliga konsumtionen av omega 6 och omega 3 kan orsaka hjärtsjukdomar. Överdriven omega 6 kan orsaka inflammation, hindra blodflödet och orsaka allvarliga hjärtproblem. Observera att överdriven konsumtion av omega 3 också kan vara skadlig. Den mest rekommenderade oljan för matlagning är kokosnötolja.

Å andra sidan är solrosolja mycket rik på vitamin E. Vitamin E bidrar till underhåll och regenerering av kroppsvävnader, inklusive hud, ben, muskler och nerver, som tillskrivs anti-aging och kan till och med hjälpa till att förebygga cancer.

Balansen i konsumtion och användning av alla saker måste bibehållas och respekteras, oavsett hur mycket något har fördelar, kan dess överskott orsaka komplikationer. Måttlig och medveten användning är viktig.

Solrosolja slankar?

Det här är en vanlig fråga om solrosolja. Det finns fortfarande inga slutsatser som säger ja eller nej, men det är osannolikt att han agerar på det sättet. Det finns ingen magisk formel som gör att någon går ner i vikt på ett hälsosamt sätt utan att träna (se en 7-minuters träning utan utrustning, rekommenderad av forskare).

Vegetabilisk olja består huvudsakligen av fetter, och studier tyder på att konsumtionen av fett inte minskar hungern så att den bidrar till att personen blir tunn. Det är ännu inte möjligt att förneka eller bekräfta att solrosolja hjälper till att gå ner i vikt, med tanke på problemet som överdriven konsumtion av solrosolja kan orsaka i balansen mellan omega 6 och omega 3 i kroppen.

Var hittar jag?

Solrosolja finns lätt på alla marknader, men det är viktigt att konsumera produkten 100% naturlig och utan tillsats av konserveringsmedel eller tillsatser.

För att köpa olika vegetabiliska oljor, besök eCycle Store !


Original text