När allt kommer omkring, vad är bekämpningsmedel och hur kan de påverka växter, människor och andra levande varelser?
Bekämpningsmedel uppstod under andra världskriget med syftet att fungera som ett kemiskt vapen. Med efterkrigstiden började produkten användas som jordbruksbekämpningsmedel och blev också känd som bekämpningsmedel, bekämpningsmedel eller fytosanitär produkt. I brasiliansk lag är begreppet bekämpningsmedel, trots försök att ändra det.
Sedan 1950-talet, med den så kallade "gröna revolutionen", har jordbruksproduktionen genomgått många förändringar. Jordbruksprocessen moderniserades genom forskning om utsäde, markgödsling och användning av maskiner på fältet. Allt detta för att öka produktiviteten. Mycket av denna teknik involverade också den utbredda användningen av bekämpningsmedel för att bekämpa skadedjur för att inte förlora jordbruksprocessen, eftersom bekämpningsmedel har funktionen att förändra sammansättningen av fauna och flora.
Enligt lag nr 7,802 / 89 är "bekämpningsmedel kemiska produkter, avsedda för användning inom produktionssektorerna, vid lagring och bearbetning av jordbruksprodukter, i betesmarker, skydd av skogar, inhemska eller implanterade, och andra ekosystem och även av stads-, vatten- och industrimiljöer, vars syfte är att ändra sammansättningen av fauna eller flora, för att skydda dem från den skadliga verkan hos levande varelser som anses vara skadliga, samt ämnen och produkter som används som avfettningsmedel, torkmedel, stimulanser och tillväxtinhibitorer " . Tillväxtregulatorer betraktas också som bekämpningsmedel.
Typer av bekämpningsmedel:
- Svampmedel (påverkar svampar)
- Herbicider (nå växter);
- Insekticider (nå insekter);
- Akaricider (når kvalsterna);
- Gnagdjursmedel (nå gnagare).
Det finns andra typer av bekämpningsmedel som är specifika för olika ändamål, till exempel kontroll av larver, myror, bakterier och blötdjur. De kan också associeras med åtgärdssättet (till exempel genom kontakt eller intag).
Den största anledningen till oro för användningen (främst missbruk) av bekämpningsmedel är det enkla faktum att de inte bara når vissa arter som är skadliga för en plantage utan också andra levande varelser, såsom bin, daggmaskar, andra växter och även människor.
Människors hälsorisker
De flesta fall av bekämpningsmedelsförgiftning beror på bristande kontroll över användningen av dessa giftiga ämnen och befolkningens bristande medvetenhet om riskerna för människors hälsa. Enligt Världshälsoorganisationen (WHO) rapporteras ytterligare 50 för varje rapporterat fall av bekämpningsmedelsförgiftning.
Berusning kan ske direkt (genom direktkontakt, hantering, applicering, bland annat) eller indirekt (genom att äta förorenad mat eller vatten). Bekämpningsmedels verkan på människors hälsa är vanligtvis skadlig, till och med dödlig.
Enligt sjukhuset Israelita Albert Einstein orsakas förgiftning och förgiftning av intag, aspiration och införande i kroppen, oavsiktligt eller inte, av giftiga ämnen av olika natur. De kan leda till allvarlig sjukdom eller död inom några timmar om offret inte räddas i tid.
Typerna av bekämpningsmedelsförgiftning är:
Akut
När offret utsätts för höga doser bekämpningsmedel. Symtomen är nästan omedelbara, eller det tar några timmar att uppträda, nämligen: huvudvärk, illamående, svettningar, kramper, kräkningar, diarré, ögon- och hudirritation, andningssvårigheter, dimsyn, tremor, hjärtarytmier, kramper, koma och döden.
Krönika
När offret utsätts för lägre doser av bekämpningsmedel under en lång tidsperiod (månader eller år). Denna typ av bekämpningsmedelsförgiftning kan få allvarliga konsekvenser, såsom: förlamning, sterilitet, aborter, cancer, skador på fostrets utveckling, bland andra.
Det är viktigt att notera att ospecifika symtom som huvudvärk, yrsel, aptitlöshet, nervositet och sömnsvårigheter kan förknippas med flera sjukdomar och ofta är de enda manifestationerna av bekämpningsmedelsförgiftning, varför tyvärr gör en noggrann diagnos av denna typ av förgiftning sällsynt.
Bekämpningsmedel i mat
Frukt och grönsaker som visas och finns på marknaderna har ett bra, attraktivt "ansikte", men gör inget misstag: de kan dölja en film av bekämpningsmedelsrester som används i jordbruket i sina skinn.
En undersökning utförd av National Health Surveillance Agency (Anvisa) fann förekomsten av organofosfater (en av de vanligaste typerna av bekämpningsmedel, som bland annat används som akaricider, fungicider, baktericider och insekticider) i mer än hälften av de observerade matproverna - var att dessa föreningar kan äventyra nervsystemet och orsaka hjärt-andningsbesvär. Studien belyser också att kroniska icke-smittsamma sjukdomar (de som utlöses av kontaminering av bekämpningsmedel) är ett stort folkhälsoproblem idag.
År 2008 förklarades 57 miljoner dödsfall i världen och (förvånansvärt) berodde 63% av dem på bekämpningsmedel, enligt WHO. Bekämpningsmedel är också ansvariga för 45,9% av sjukdomarna över hela världen.
Idealet skulle vara att bara konsumera livsmedel som odlats med organiska gödningsmedel som använder biologisk skadedjursbekämpning. Är du nyfiken på hur du får mat från bekämpningsmedel? Kontrollera artiklarna "Vad är ekologiskt jordbruk?" och "Organisk trädgård: åtta steg för att göra din egen".
Bekämpningsmedel och miljön
Bekämpningsmedel, oavsett användningsform, har stor potential att nå marken och grundvattnet, särskilt i närvaro av vind och regn, vilket underlättar deras ankomst, oavsett deras väg, når mänskligheten och andra levande varelser.
De flesta bekämpningsmedel är bioackumulerande, det vill säga om ett infekterat djur dör och en annan matar på det kommer det också att vara förorenat. Detta beror på att föreningen förblir i djurets kropp efter dess död, vilket orsakar ett större omfång av problemet.
Dessa ämnen kan orsaka olika skador på miljön, eftersom de genomgår kemiska, fysiska och biologiska processer, vilket leder till att deras egenskaper ändras och påverkar deras beteende. Bekämpningsmedel klassificeras efter färg enligt deras potential för kontaminering:
Ett bekämpningsmedel med röd rand medför risk även vid låg exponering, antingen för tid eller dosering. Det gröna bältet medför också risk, men särskilt om exponeringen för det är under lång tid eller i höga doser. Det är viktigt att notera att ovanstående klassificering inte säger något om de långsiktiga effekterna eller om sambandet mellan bekämpningsmedel och miljön.
Bekämpningsmedel i Brasilien
Brasilien är den största konsumenten av bekämpningsmedelsprodukter i världen. Men i rangordningen av bekämpningsmedel som används av producerade livsmedel ligger den på sjätte plats. Det faktum att vi är den största konsumenten beror på att vi fortfarande använder bekämpningsmedel som förbjöds 1985 i Europeiska unionen, Kanada och USA, eftersom de förbättrade utsäden var beredda att ta emot denna typ av produkt för större och bättre produktivitet på grund av bristen på strikt inspektion, med produkter som lanserades med flyg (flygplan) nära flodkällor, djur och hus, för att inte tala om bristen på medvetenhet hos befolkningen. Eftersom Brasilien är ett tropiskt land är förekomsten av skadedjur och sjukdomar högre än i andra länder, vilket också stimulerar den stora mängden bekämpningsmedel som används i landet.
Anvisa tillhandahåller listor över bekämpningsmedel som släppts för användning i Brasilien och över förbjudna. År 2019 ökade antalet bekämpningsmedel som släpptes för användning i Brasilien oroväckande och en analys av uppgifter från hälsoministeriet visar att en av fyra brasilianska städer förbrukar vatten som är förorenat av bekämpningsmedel.
Alternativ
Det mest effektiva alternativet för att undvika riskerna med bekämpningsmedel för människor och miljön är att undvika dem eller inte ens använda dem. Detta kan göras möjligt med antagande av alternativa metoder, såsom polykultur (som hämmar spridning av skadedjur och sjukdomar), avlägsnande av ogräs, användning av fällor och biologiska kontroller (såsom införande av naturliga skadedjur).
Ekologiskt jordbruk, som syftar till att föra jordbruksproduktionen närmare naturliga ekologiska processer, tillåter inte bekämpningsmedel, utom naturliga. Därför är det bäst för jordbrukarens och konsumentens hälsa och för miljön i allmänhet. Denna praxis främjar också bland annat spara vatten, bränsle, ekonomiska resurser för producenten.
