Förstå hur extraktionen av vegetabiliska oljor sker, vilka fördelar har de och hur man väljer dem

"Bomullsfröolja" (CC BY 2.0) av bomullsfrö

Vegetabiliska oljor är fetter extraherade från olika delar av växterna. Rötter, massa, blommor, stjälkar, löv och frön är råvaror för utvinning av vegetabiliska oljor. Processen sker dock nästan uteslutande från fröna.

I grund och botten kan vegetabiliska oljor extraheras från vilken vegetabilisk som helst. Men vissa växter används mer.

Varje vegetabilisk olja har specifika egenskaper som är riktade till flera ändamål, såsom mat, kosmetika, bränsle, terapeutiska ändamål, bland andra.

Extraktion

Processerna för extraktion av vegetabiliska oljor varierar beroende på bearbetat råmaterial. Men det finns två huvudmetoder: pressning och extraktion av lösningsmedel, som kan appliceras separat eller tillsammans.

Vid pressning utsätts materialet för krossning under tryck, vilket underlättar flödet av olja genom växtcellerna.

Vid lösningsmedelsextraktion krossas och löses grönsaken innan produkten tillsätts. Vanligtvis används hexan, som eftersom det är en icke-polär organisk förening, kommer att tränga in i fröna och lätt lösa upp oljan utan att nå andra komponenter.

För frön med hög oljehalt, såsom bomullsfrön eller saffranfrön, är det vanligt att använda en tidigare pressning följt av extraktion av lösningsmedel för att få högre utbyten. Lär dig mer om extraktionsprocesserna i artikeln: "Känn teknikerna för att extrahera vegetabiliska oljor".

Problem med extraktion av lösningsmedel

Ett av problemen med extraktion av lösningsmedel är att hexan är ett petroleumdestillat, en icke förnybar källa. Dessutom har den en hög kostnad och kan orsaka stora skador på människor och miljön. Hexan, eftersom det ackumuleras i djurorganismer, förorenar vatten och atmosfär, orsakar irritation i huden, ögonen och mag-tarmslemhinnorna, orsakar hjärtstopp, kan orsaka genetiska problem och cancer, försämra fertiliteten eller fostret och till och med vara dödlig vid intag eller inandas.

Med alla dessa argument är lösningsmedelsmetoden verkligen inte den mest hållbara metoden för att extrahera vegetabiliska oljor.

Brådskande

Pressning å andra sidan presterar bättre i fall där råvaror har en hög oljehalt, eftersom oljeextraktionsutbytet i denna process är lägre än vid extraktion av lösningsmedel. Ju mindre olja råmaterialet har, desto lägre extraktionsutbyte genom pressning. Detta kan verka som en nackdel, men å andra sidan tillåter de erhållna oljorna direkt användning utan raffinering. Det bör noteras att kvaliteten på den produkt som erhålls med denna metod är mycket överlägsen den andra, utöver det faktum att den är mer hållbar, eftersom extraktion av lösningsmedel har många negativa aspekter som redan nämnts ovan.

Det material som läggs till krossning av pressen kan gå igenom uppvärmningsprocessen eller inte, detta steg bestäms av typen av grönsak. Uppvärmning underlättar flödet av oljor genom cellerna i grönsaker, men det kan leda till förlust av några viktiga egenskaper på grund av känsligheten för värme som vissa föreningar har. Därför är kallpressning den mest lämpliga metoden för att erhålla dessa oljor, eftersom det är det mest naturliga sättet och utan att det påverkar kvaliteten på den erhållna produkten. I denna mekanism ger vissa råvaror, såsom olivolja eller palm, utmärkta resultat, eftersom extraktionen görs av frukten av grönsaken.

applikationer

Det finns flera applikationer för vegetabiliska oljor. De kan användas som matolja (de är friskare än de av animaliskt ursprung), bränsle, kosmetika och växtbaserade läkemedel. De används ofta i aromterapi och spelar rollen som bärare av eteriska oljor. För att lära dig mer om detta ämne, läs artikeln: "Vad är eteriska oljor?".

Föroreningsrisker

Vanligtvis lägger kosmetiska industrier vissa typer av kemikalier till produkter för att förbättra deras kvalitet och hållbarhet. Dessa kemikalier kan dock vara skadliga för hälsan. Bland de viktigaste är parabener, som används som konserveringsmedel för deras antimikrobiella verkan.

Parabener finns i stora delar i kroppsoljor och fuktgivande lotioner och kan störa det endokrina systemet, förutom att orsaka hudallergier och för tidig hudåldring. För att lära dig mer om parabener, ta en titt på artikeln: "Känner du till problemen med parabener?".

Så välj 100% naturliga oljor eller med högsta möjliga renhet och kontrollera etiketterna för närvaron av dessa kemikalier som kan vara hälsoskadliga. För att lära dig mer om detta ämne, läs artikeln: "Känn skillnaderna mellan naturliga, organiska och konventionella kosmetika". För att veta vilka ämnen som ska undvikas i kosmetika, ta en titt på artikeln: "Känn de viktigaste ämnena som bör undvikas i kosmetika och hygienprodukter".

Fördelar

Vegetabiliska oljor har många fördelar. För det är det nödvändigt att känna till varje typ och dess egenskaper. I maten kan de ge vitaminer och fettsyror som är viktiga för att bibehålla kroppens hälsa. Vissa har bakteriedödande, antiseptiska och antiinflammatoriska egenskaper. Genom kosmetiska och växtbaserade applikationer kan de återfukta hud och hår, ge vitaminer, behandla allergier, behandla sår, behandla hudbristningar och till och med göra bra för dina tänder, som i fallet med kokosnötolja. För att lära dig mer om kokosolja, kolla in artikeln: "Kokosolja: fördelar, hur man använder den och vad den är till för".

För att ta reda på vilka vegetabiliska oljor som används mest, deras tillämpningar och fördelar, klicka på länkarna nedan:

Söt mandelolja;
Avokado olja;
Persikaolja;
Risolja
Kokosolja
palmolja
Olivolja
Andiroba olja
Buriti Oil
Grön kaffeolja
Pará kastanjolja
Chiaolja: vad den är till för och fördelar
Babaçu kokosolja
Copaiba olja
Vetegroddolja
Licuri olja
Macadamia Oil
Macaúba-olja
Castor Oil Castor Oil
Neemolja
Ojon olja
palmkärnolja
Nypon olja
Sojaolja
Solrosolja
Canolaolja
Pumpafröolja
Druvkärneolja

Hur man köper

För att köpa dina vegetabiliska oljor, studera och upptäck de egenskaper du letar efter. Och när du köper dem, välj kallpressade organiska extra jungfruoljor, som är friskare och behåller sina ursprungliga egenskaper. Undvik oljor som extraheras med lösningsmedel, eftersom användning av hexan kan vara miljöskadlig. Föredra 100% naturligt och rent - och kontrollera alltid etiketterna för att se till att det inte finns några andra skadliga ämnen som parabener.

Du hittar 100% naturliga och rena oljor i eCycle Store.

Kassera

Felaktigt bortskaffande av vegetabiliska oljor kan orsaka allvarliga miljöeffekter. I vatten kan det finnas föroreningar (varje liter olja förorenar 20 tusen liter vatten); på marken orsakar det vattentätning som förhindrar att vatten tränger in. till sjöss och i floder kan det skada havs- och sjöliv.

Således är bortskaffande av vegetabiliska oljor (inklusive matolja) i avlopp och handfat olämpligt, förutom att det är skadligt för miljön, kan det orsaka VVS i rören. Så om du till exempel inte ska återvinna - att göra tvål (se hur i artikeln: "Hur man gör hemlagad hållbar tvål") - leta efter rätt plats att kasta dessa produkter, lägg oljeresterna i en behållare och ta den till en kasta så att oljan kan återvinnas. Kontrollera vilka insamlingsställen som ligger närmast din bostad i sökverktyget eCycle Portal .