Kolla in åtta hälsofördelar med kaffe som har vetenskapligt bevisats
Fördelarna med kaffe är inte bara smak och energi. Om det konsumeras med måtta kan det vara en stor allierad hälsa. Kaffe kan förbättra kognitiv och fysisk prestanda, ge antioxidanter och näringsämnen, bland andra fördelar. Kolla upp!
- Antioxidanter: vad de är och i vilka livsmedel man kan hitta dem
1. Det gör dig smart
Förutom att hjälpa till att hålla kroppen vaken kan kaffe förbättra kognitiv prestanda. Detta beror på koffein som finns i drycken, som är en av de mest konsumerade psykoaktiva stimulanserna i världen.
- Koffein: från terapeutiska effekter till risker
I hjärnan blockerar koffein effekterna av en neurotransmittor som kallas adenosin. Genom att blockera de hämmande effekterna av adenosin ökar koffein neuronal avfyring i hjärnan och frisättningen av andra neurotransmittorer som dopamin och noradrenalin (se studier här: 1, 2). Denna prestation förbättrar tillfälligt humör, reaktionstid, minne, vakenhet och allmän hjärnfunktion (se studien här: 3).
- Hur man ökar dopamin med 11 naturliga tips
2. Hjälper till att bränna fett och förbättrar fysisk prestanda
Det finns en bra anledning till varför det är lätt att hitta koffein som en av komponenterna i viktminskningstillskott. Eftersom det är stimulerande, påskyndar det ämnesomsättningen och ökar oxidationen av fettsyror (se här för studier om detta: 4, 5, 6). Enligt två studier förbättrar koffein dessutom atletisk prestanda (se studier här: 7, 8). Två andra studier drog slutsatsen att det ökar fysisk prestanda med 11% och 12% (kolla studierna här: 9, 10).
3. Minskar risken för typ 2-diabetes
Typ 2-diabetes är en livsstilsrelaterad sjukdom som har nått epidemiska proportioner. Det har fördubblats på några decennier och drabbar cirka 300 miljoner människor. Det kännetecknas av höga blodsockernivåer på grund av insulinresistens eller oförmåga att producera insulin.
- Diabetes: vad det är, typer och symtom
I observationsstudier har kaffe ofta förknippats med en lägre risk för diabetes typ 2. Denna riskminskning varierar från 23% till 67% (se här för studier: 11, 12, 13, 14).
En granskning som analyserade 18 studier med totalt 457 922 deltagare fann att för varje ytterligare kopp kaffe per dag finns det en minskning på 7% av risken för typ 2-diabetes. Ju mer kaffe människor drack, desto lägre är risken (se studier om det här: 15).
4. Minskar risken för Alzheimers och Parkinsons
Förutom att förbättra kognitiv prestanda, hjälper kaffe till att skydda hjärnan från neuronal degeneration. Alzheimers sjukdom, som är den vanligaste neurodegenerativa sjukdomen i världen och en av de främsta orsakerna till demens, har 32% till 60% lägre risk att uppträda hos kaffedrickare (se studier här: 16, 17, 18 , 19, 20).
5. Bra för levern
Ändrad storlek och redigerad bild av Brigitte Tohm, finns på Unsplash
Levern är ett viktigt organ för kroppen. Men han är mycket sårbar för överdriven alkohol och fruktos (en typ av socker). Överdriven alkoholkonsumtion och hepatit kan leda till utveckling av cirros. Kaffe, å andra sidan, minskar risken för att utveckla denna sjukdom med upp till 80%. Enligt vissa studier gav konsumtionen av fyra eller fler koppar per dag starkare effekter (kolla här för studier på 21, 22, 23). Drycken kan också minska risken för levercancer med cirka 40% (se studier på 24, 25 här).
6. Minskar risken för för tidig död
En stor observationsstudie drog slutsatsen att kaffekonsumtion är förknippad med en lägre risk för dödsfall av alla orsaker (se studien här: 26).
Denna effekt är mer signifikant hos personer med typ 2-diabetes. En annan studie visade att kaffedrickare har 30% lägre risk för dödsfall under en 20-årsperiod (kolla in studien här: 27).
7. Fylls med näringsämnen och antioxidanter
Många av näringsämnena i kaffebönor gör det till den slutliga drycken, så en kopp av drycken innehåller:- 6% av IDR (rekommenderat dagligt intag) av pantotensyra (vitamin B5);
- 11% av riboflavin (vitamin B2) IDR;
- 2% av IDR för niacin (B3) och tiamin (B1);
- 3% av IDR för kalium och mangan.
Kaffe är en av de största källorna till antioxidanter i den västerländska kosten och överträffar många frukter och grönsaker (kolla in studier om det: 29, 30, 31).
8. Har epigenetisk effekt
En studie som publicerades i den vetenskapliga tidskriften bioRxiv drog slutsatsen att kaffe har en epigenetisk effekt på kroppen. Detta innebär att det kan förändra generns uttryck utan att nödvändigtvis ändra den genetiska sekvensen, vilket förändrar den genetiska koden.
Analysen gjordes med 15 800 personer av europeisk eller afrikansk härkomst och drog slutsatsen att gener som påverkas av kaffe är involverade i processer som matsmältning, inflammationskontroll och skydd mot skadliga kemikalier. Det är möjligt att detta förklarar dess hälsofördelar. Men fler studier behövs.
Ta hänsyn till meddelandet
Överdriven kaffekonsumtion, särskilt på fastande mage, kan vara skadlig. Tänk också på att de flesta av de ovan nämnda studierna är observationsmässiga. Sådana studier kan bara visa associering, men de kan inte bevisa att kaffe har orsakat fördelarna.
Om du vill garantera de möjliga hälsofördelarna med kaffe, undvik att tillsätta socker eller sötningsmedel. Och om du dricker kaffe tenderar att påverka din sömn, drick inte efter två på eftermiddagen. Om kaffe gör dig orolig, undvik det eller prova att blanda kakao. Förstå varför i artikeln: "Kaffe utan ångest? Blanda kakao!".
