Det är faktiskt inte så att kaffe är dåligt, men konsumtionen kan ha vissa biverkningar

Redigerad och storleksändrad bild av Ronaldo Arthur Vidal finns på Unsplash

Kaffe har konsumerats, är det känt sedan 700-talet. Den kan ge fördelar som att förbättra kognitiv och fysisk prestanda, ge antioxidanter och näringsämnen, bland annat som du kan kontrollera i artikeln: "Åtta otroliga fördelar med kaffe". Men är kaffe dåligt?

Antioxidanter: vad de är och i vilka livsmedel man kan hitta dem

I själva verket är det inte att kaffe är dåligt, men det kan ha vissa biverkningar - särskilt om det konsumeras i överskott - som ökad ångest. Förstå:

Rättsmedel för ångest i hemstil och natur

Koffein

Den huvudsakliga aktiva föreningen i kaffe är koffein, som också finns i andra drycker som te.

Ekologiska teer, olika fördelar och smaker

Koffein är en psykostimulerande alkaloid (ett läkemedel som kan stimulera aktivitet, vakenhet och uppmärksamhet) som tillhör gruppen xantiner. Xantinderivat används som hjärnstimulerande medel eller psykomotoriska stimulantia eftersom de verkar på hjärnbarken och medullära centra. Därför har koffein en markant effekt på mental och beteendefunktion. Det verkar på det autonoma nervsystemet och dess verkningsmekanism hämmar adenosinreceptorer.

Adenosin är en neurotransmittor som styr hjärtfrekvens, blodtryck och kroppstemperatur. Det inducerar känslor av sömn och trötthet. Eftersom koffein hämmar dess verkan, slutar det med motsatta effekter. Det är därför kaffekonsumtion (med koffein) är relaterad till ökad koncentration, förbättrat humör, viktkontroll, bland andra. Men människor som använder ämnet regelbundet observerar sina känslor mindre.

Koffein: från terapeutiska effekter till risker

En kopp kaffe innehåller mellan 60 mg och 150 mg koffein - om inte koffeinfritt kaffe. Det lägsta värdet (60 mg) motsvarar en kopp snabbkaffe, medan ett bryggt kaffe kan nå 150 mg koffein per kopp. Ta reda på mer om de olika metoderna för att göra kaffe i artikeln: "Hur man gör kaffe på det mest hållbara sättet".

Bland de naturliga källorna till koffein är det kaffe som intas mest. Koncentrationen av koffein i kaffe beror på flera faktorer, såsom växternas variation, odlingsmetoden, odlingsförhållandena och genetiska och säsongsmässiga aspekter. Dessutom påverkar faktorer som mängden pulver, produktionsmetoden (oavsett om produkten är rostad eller omedelbar, koffeinfri eller traditionell), när drycken bereds, mängden koffein.

Kaffegrund: 13 otroliga användningsområden

Mörkare kaffe verkar ha mer koffein än lätta kaffe, men det är inte sant. Så mycket som mörka kaffe är starkare och fylligare, bränner rostningsprocessen en del av koffeinet. Av denna anledning är mörkt rostat kaffe ett bättre alternativ för dem som vill njuta av drycken och känner mindre intensivt effekterna av koffein.

Enligt Europeiska livsmedelsinformationsrådet varierar den genomsnittliga halveringstiden (tid för koncentrationen av ett läkemedel i kroppen att halveras) koffein i kroppen från två till tio timmar. Det finns stor individuell variation och organismen når sin maximala koncentration en timme efter intag.

Enligt en rapport som publicerades av den europeiska livsmedelssäkerhetsmyndighetens (EFSA) vetenskapliga kommitté skulle säkerhetsgränsen i genomsnitt vara 400 mg per dag (cirka fyra koppar kaffe) av vuxna personer som väger cirka 70 kg. För gravida eller ammande kvinnor skulle värdet vara 200 mg per dag.

Är kaffe dåligt?

Hos vuxna individer verkar koffein som finns i kaffe skydda hjärnan från skador orsakade av stress. Men i det intrauterina livet kan det hindra fostrets neurala utveckling och bekräfta riskfaktorer för sjukdomar som epilepsi.

Även om det inte är bevisat att kaffe är dåligt anses det inte vara säkert för barn och tonåringar, så låt inte de små äta mer än 100 mg koffein per dag.

Ordspråket säger att skillnaden mellan gift och medicin är dosen. Människor som dricker mer än fem koppar kaffe om dagen (mer än 500 mg eller 600 mg) kan uppleva biverkningar. Bland dem utmärker sig följande: sömnlöshet, nervositet, agitation, irritabilitet, magont på grund av ökad magsaft, accelererad hjärtslag och muskelskakningar. Människor som inte dricker kaffe ofta kan uppleva de negativa effekterna även vid låga doser.

För vissa individer kan en kopp te eller kaffe räcka för en natt med sömnlöshet eller rastlöshet. Faktorer som kroppsvikt, ålder, medicinering och hälsoproblem (som ångeststörningar) kan förstora biverkningarna. Eftersom det ökar hjärtfrekvensen bör dess konsumtion modereras av individer med högt blodtryck, kranskärlssjukdom och hjärtarytmi.

Kaffe utan ångest? Blanda kakao!

Hämningen av adenosinreceptorer har inte bara positiva effekter. Adenosin är mycket viktigt för djup sömn. Av denna anledning kan koffein som finns i kaffe negativt påverka motorstyrningen och sömnkvaliteten, vilket berövar kaffekonsumenten fördelarna med djup sömn. Nästa dag blir du trött och behöver mer koffein för att hålla dig på humör. Denna onda cirkel är inte hälsosam för din kropp.

Om du tror att kaffe är dåligt för din hälsa, baserat på din livserfarenhet, vad sägs om att prova koffeinfritt kaffe? Ta reda på mer om det i artikeln: "Vad är koffeinfritt kaffe? Är det dåligt?".

Om du har drabbats av sömnlöshet på grund av kaffe, ta en titt på artikeln: "Insomnia: vad det är, te, läkemedel, orsaker och hur man kan bli av med det", kanske det kan hjälpa dig.