Atemoia är lite känd frukt, men mycket välsmakande och full av hälsofördelar
Foto: Specialprodukter
Atemoia är en hybridfrukt mellan chirimoia och kottar (även kallad earl fruit). Fördes till Brasilien på 1960-talet, idag odlas dess grödor främst i Sydost- och Nordostregionerna i landet.
Förutom att vara smakrik, söt och saftig har atemoia flera näringsegenskaper: den är en av de rikaste på järn, förutom antioxidantföreningar. Intaget av en 300 gram atemi ger i genomsnitt 20% kalium och 50% koppar när det gäller dagliga behov.
- Konfrukt: fördelar och egenskaper
Upptäck fördelarna med atemoia:
Reglerar tarmen
Atemoia är rik på fiber och hjälper till att bibehålla en korrekt tarmfunktion. Dessa fibrer erbjuder mättnad, balanserar absorptionen av de viktigaste näringsämnena och hjälper till att minska absorptionen av socker och fetter, perfekt för dem med diabetes eller högt kolesterol.
- Vad är fiberrik mat
Det är en energikälla
Atemoia har 243 kalorier i en 250 g enhet. På grund av den stora mängden kolhydrater som finns i massan ger den snabb energi och är därmed lämplig för idrottare. Det bör dock konsumeras med måtta, särskilt av dem som vill gå ner i vikt, eftersom det är mycket kaloriskt.
Kontrollerar trycket
Eftersom den innehåller mycket kalium i sin sammansättning hjälper atemoia till att sänka blodtrycket, eftersom detta mineral är en naturlig vasodilatator. En diet rik på kalium är också bra för idrottare, eftersom det kemiska elementet är mycket användbart vid återhämtning av muskler och för att förhindra kramper.
Hjälper till att återhämta sig från förkylning och influensa
Rik på C-vitamin och föreningar med antiinflammatorisk verkan, hjälper atemi att återhämta sig från förkylning och influensa. Dessutom ökar vitamin C absorptionen av järn från maten (en fördel för anemier), deltar i hudläkningsprocessen och minskar känsligheten för infektioner.
- Vad är järnrika livsmedel?
- Järnbristanemi: vad det är och vad är dess symtom
Förhindrar cancer
Forskning som utfördes vid Unicamps fakultet för livsmedelsteknik (FEA) i Campinas (SP) fann att atemoia har en hög nivå av antiinflammatoriska och antioxidantföreningar som förhindrar tillväxt av cancerceller. Enligt forskaren och professorn Maria Rosa de Moraes är skalet den fraktion som innehåller den största mängden bioaktiva föreningar, gynnsamma för människors hälsa och kan förhindra cancer, för tidigt åldrande och vissa degenerativa sjukdomar, såsom artrit och artros.
Förhindrar hjärt-kärlsjukdom
Atemoia frön innehåller omegas 3 och 6, omättade fettsyror som finns i livsmedel som olivolja. Dessa näringsämnen är viktiga för att minska dåligt kolesterol utan att förändra bra kolesterol, vilket förhindrar hjärt-kärlsjukdom.
Även om det bästa sättet att äta frukten är färskt , kan den också användas vid beredning av juice, puré, sylt, sylt och till och med frusen. Eftersom det innehåller vitamin E har atemoyafrön också stor potential för medicinska och kosmetiska ändamål och kan till exempel användas vid produktion av oljor.
Skalet och fröna innehåller mer näringsämnen än massan, så för att dra nytta av fördelarna kan de krossas och läggas över yoghurt, andra frukter, sallader och glass.
