Ta reda på hur det förändrar matnedbrytningen
Bild: eCycle Portal
När vi börjar kompostera organiskt hushållsavfall (läs mer om kompostering i artikeln "Vad komposterar och hur man gör det") måste vi följa några försiktighetsåtgärder så att kompostering går smidigt, till exempel: stark lukt, fördröjning för att sönderdela mat, kompost av dålig kvalitet, ogynnsamma förhållanden för mikroorganismer och daggmaskar och möjligheten att locka till sig andra djur (läs mer om dessa faktorer i artikeln "Problem i komposten: identifiera orsakerna och hitta lösningar").
En av försiktighetsåtgärderna som måste följas är enkel: när du tar hand om din komposter, var medveten om det finns indikationer på att vissa parametrar är oreglerade och eCycle hjälper dig att förstå detta.
Dessa parametrar är mycket viktiga eftersom det påverkar processen och produkten. Några av dem är lätta att uppfatta, såsom temperatur och fuktighet, men andra, som förhållandet mellan kol och kväve och pH, kan vara mer komplicerade.
Vad är pH?
PH betyder "vätepotential", vilket är en skala som mäter surhetsgraden, neutraliteten eller alkaliniteten för en given lösning eller jorden. Värdena sträcker sig från 0 till 14, varvid 7 är neutrala, 0 representerar maximal surhet och 14 betyder maximal alkalinitet. Dessa värden varierar beroende på temperaturen och sammansättningen för varje ämne. Det är viktigt att känna till kompostens pH eftersom det är en indikation på tillståndet för kompostering av organiskt avfall.
PH i komposteringsprocessen
Studier tyder på att miljön i början av komposteringen blir sur, med värden upp till 5. Detta beror på nedbrytningen att det i början, när svampar och bakterier smälter organiskt material, frigörs syror som också är sönderdelas tills den är helt oxiderad.
Därefter ökar pH gradvis med utvecklingen av komposterings- och stabiliseringsprocessen för komposten och når slutligen värden mellan 5,5 och 8, vilka vetenskapliga baser indikerar att vara det optimala pH-området för de flesta mikroorganismer. Således kommer komposten som erhålls vid slutet av komposteringen att ha ett stabilt pH mellan 7,0 och 8,5.
Fallet i pH i början gynnar tillväxten av svampar, nedbrytningen av cellulosa och legnine (beståndsdelar i trä) och mikroorganismerna reglerar automatiskt pH-värdena, men extrema värden kan inaktivera levande varelser och mycket låga värden pH-värden indikerar brist på mognad.
Vad påverkar pH-variationen?
Om det finns brist på syre kan pH sjunka under 4,5 och begränsa mikrobiell aktivitet och daggmaskaktivitet och därmed sakta ner komposteringsprocessen. Sura livsmedel kan sänka pH och mediets alkalinitet kan också påverka organismernas aktiviteter. Mark pH-mätare finns tillgängliga på marknaden som är enkla att använda och som också mäter ljus och fuktighet, vilket är bra för bättre övervakning av kompost, kompost eller jord.
Alternativ
När pH är surt är ett alternativ att förbättra syresättning och luftning i komposthögarna. För det måste vi främja luftpassage, så vrid bara blandningen eller gör hål i batterierna så att luften kan cirkulera. När det gäller torr kompostering bör frekvensen vara högre (två till fyra gånger i veckan) och, i fallet med vermikompostering, endast en gång i veckan, eftersom maskarna tunnlar i högarna, vilket främjar luftning.
Att korrigera pH med kalk är inte ett bra alternativ, eftersom det kan döda maskarna. Försök att lägga gröna blad på träd som är mer alkaliska. Undvik att lägga citrusfrukter i din mixer, men om pH är för alkaliskt är det ett bra alternativ att öka surheten. Klicka här för att ta reda på vilka andra livsmedel som inte bör ingå i din kompostblandare.
När kompostering utförs ordentligt innebär det inte problem relaterade till pH-kontroll. Dessutom har gödselmedlet ett mycket stabiliserat pH, vilket är bra för att kontrollera sura jordar och för alla typer av växter eller grödor.
Marknadsför denna komposteringsteknik och köp en komposter i vår webbutik.
