Koffeinfritt kaffe har liknande fördelar som vanligt kaffe utan att öka ångest och sura uppstötningar

Bild av Nathan Dumlao i Unsplash

Koffeinfritt kaffe är vanligtvis ett alternativ för dem som har problem med koffein, vilket är fallet med ökad ångest, men ändå ger inte upp drycken. Men klarar han sig bra? Förstå:

Kaffe utan ångest? Blanda kakao!
Koffein: från terapeutiska effekter till risker

Vad är koffeinfritt kaffe och hur tillverkas det?

Till skillnad från vad många tror är koffeinfritt kaffe inte 100% koffeinfritt utan innehåller bara 3% av ämnet, jämfört med vanligt kaffe.

För att ta bort 97% koffein används vatten, organiska lösningsmedel och / eller koldioxid (se här för en studie: 1). Kaffebönorna blandas med dessa ämnen och när koffeinet avlägsnas avlägsnas lösningsmedlen.

Denna process äger rum innan bönorna rostas och mals, så att fröets näringsvärde förblir detsamma som för vanligt kaffe, även om smaken kan vara något mjukare beroende på vilken metod som används.

Mängden koffein som finns kvar i koffeinfritt kaffe, beredd i amerikansk stil (mer vattnig) är bara tre milligram per kopp (kolla in studien här: 2). En annan studie drog slutsatsen att mängden koffein som finns i en kopp (cirka 180 ml beredd i amerikansk stil) koffeinfritt kaffe kan variera från noll till sju milligram (se studie 3 här).

Som jämförelse kan en vanlig kopp kaffe i amerikansk stil innehålla 70 till 140 mg koffein, beroende på typ av kaffe, bryggningsmetod och koppstorlek (kolla in studien här: 4).

Således, även om koffeinfritt kaffe inte är helt koffeinfritt, är mängderna kvar obetydliga.

Innehåller antioxidanter och näringsämnen

Kaffe, även vanligt, är inte så illa som vissa tror. I själva verket är det den största källan till antioxidanter i den västerländska kosten (se studier om det här: 5, 6, 7).

Ta reda på fördelarna med antioxidanter och vanligt kaffe i artiklarna: "Antioxidanter: vad de är och i vilka livsmedel du kan hitta dem" och "Åtta otroliga fördelar med kaffe".

Koffeinfritt kaffe är också rikt på antioxidanter, trots att det har en mängd 15% mindre än vanligt kaffe (se här för studier om: 8, 9, 10, 11).

Denna förlust av antioxidanter inträffar i koffeinprocessen. Men drycken bibehåller fortfarande samma typer av antioxidanter som vanligt kaffe, som är hydrodynamiska syror och polyfenoler (se här för studier om detta: 1, 12).

Förutom antioxidanter innehåller koffeinfritt kaffe några näringsämnen. I en kopp beredd i amerikansk stil finns det cirka 2,4% av det rekommenderade dagliga intaget (RDI) av magnesium, 4,8% kalium och 2,5% niacin eller vitamin B3 (se här studera om det: 1) . I den brasilianska kaffepreparationen, som är starkare, är denna kvantitet verkligen större.

Fördelar med koffeinfritt kaffe

Typ 2-diabetes, leverfunktion och för tidig död

Konsumtionen av kaffe, vanligt eller koffeinfritt, har associerats med en minskning av risken för typ 2-diabetes. Varje daglig dos kan minska risken för denna sjukdom med upp till 7% (se här studier om: 17, 18, 19, 20, 21 ).

Diabetes: vad det är, typer och symtom

Detta tyder på att andra komponenter än koffein är ansvariga för dessa skyddande effekter (se studie om: 22).

Effekterna av koffeinfritt kaffe på leverfunktionen studeras inte lika bra som vanligt kaffe. En stor observationsstudie har emellertid dragit slutsatsen att det finns ett samband mellan konsumtionen av koffeinfritt kaffe och minskningen av leverenzymnivåerna, vilket antyder en skyddande effekt för levern.

Tips för att undvika leverproblem

Konsumtionen av koffeinfritt kaffe har också förknippats med en liten men signifikant minskning av risken för för tidig död, liksom dödsfall från stroke eller hjärtsjukdom (se studie 23 här).

Förhindrar åldrande och neurodegenerativa sjukdomar

Både vanligt och koffeinfritt kaffe har skyddande effekter på hjärnans hälsa (se studie här: 24).

Studier med humana celler har visat att koffeinfritt kaffe skyddar nervceller, vilket kan förhindra utveckling av neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons (se studier här: 25, 26).

Minskade halsbränna symtom och minskad risk för rektal cancer

En vanlig biverkning av att dricka kaffe är halsbränna eller surt återflöde. Att konsumera koffeinfritt kaffe kan vara ett sätt att lindra denna oönskade effekt, eftersom det orsakar mindre surt återflöde än vanligt kaffe (se här för studier om det: 27, 28).

Konsumtionen av två eller flera koppar koffeinfritt kaffe per dag har också förknippats med en upp till 48% lägre risk att utveckla rektal cancer (se här för studier: 22, 33, 34).

Vilken ska jag välja?

Kaffe är främst känt för sina stimulerande effekter. Och detta beror i stor utsträckning på koffein. Detta ämne anses fortfarande vara ansvarigt för effekter som:

Förbättrad humör, reaktionstid, minne och hjärnfunktion (kolla studierna här: 29, 30, 31);
Ökad ämnesomsättning och fettförbränning (kolla studierna här: 32, 33, 34);
Bättre atletisk prestanda (kolla in studierna här: 35, 36, 37, 38);
Minskning av risken för mild depression och självmordstankar hos kvinnor (kolla in studierna här: 39, 40);
Mycket mindre risk för levercirros eller terminal leverskada (kolla studierna här: 41, 42, 43).

På det sättet, när du konsumerar koffeinfritt kaffe, kommer du troligen inte att få dessa nämnda fördelar. Det har dock fördelarna med att inte orsaka ångest, ökat surt återflöde och sömnlöshet, vilket är fallet med vanligt kaffe för vissa människor.

Dessutom kan det vara ett alternativ för patienter som tar receptbelagda läkemedel som kan interagera med koffein (kolla in studien här: 3).

Anpassad från Adda Bjarnadottir - Healthline och Pubmed