"Prag" för vissa är babassu råmaterialet för att extrahera babassu-kokosolja, vilket har många fördelar
Marcelo Cavallari, Hermaphroditic Infrutescence, CC BY-SA 4.0
Babassuolja extraheras från babassu-kokosnöt, en av de viktigaste representanterna för brasilianska palmer, mycket vanligt i delstaten Maranhão och i en stor del av Amazonas regnskog (Pará, Amazonas, Rondônia, Acre och Bolivia). Babassu växer på ett stort träd - som kan nå upp till 20 meter i höjd - och är mycket motståndskraftigt och kan även tåla bränder och attacker från rovdjur. Babassu groddar kraftigt i stora mängder efter att skogen bränns och rensas för jordbruksändamål. En sådan särdrag får många att betrakta babassu som en "pest", eftersom den löser sig lätt och är svår att utrota, vilket avskräcker etableringen av andra kulturer.
Varje babassu-kokospalm kan ha upp till sex klasar, och det är i dem som frukting sker. Frukten dyker upp från augusti till januari och har en långsträckt oval form, brun i färg. Inom varje frukt finns tre till fem mandlar. Detta är den produkt som extraheras från babassu-frukten, kokosnöten, som har ett högre marknadsvärde. Det är praktiskt taget det enda försörjningen i Maranhão-regionen, där mandelutvinning involverar många familjer.
Dessa mandlar extraheras manuellt av kvinnor som kallas "brytare", i ett enkelt och hemlagat system. Det är från mandlarna att babassu-kokosnötolja erhålls. Fruktskal används också vid tillverkning av korgar, siktar, fönster och för täckning av hus i regionen. Industriellt används skal för att tillverka biobränsle och kol.
Typer av babassu-kokosnötolja
Två typer av babassu-kokosnötolja kan erhållas: en för ätbara ändamål och den andra för industriella ändamål, med hög laurinsyrahalt. Extraktionen kan göras genom pressning eller med lösningsmedel, varvid det första används mest när oljan är för terapeutiska ändamål; och den andra för att uppnå bättre prestanda. Det kan emellertid innehålla lösningsmedelsrester och är inte indicerat för användning relaterad till aromaterapi. Babassu kokosnötolja har i sin sammansättning en stor mängd fettsyra, laurinsyra (som finns i 50% av oljan) och oljesyra, myristiska syror och kaprylsyra, som ger fördelaktiga egenskaper. Vid rumstemperatur har den en pastaaktig konsistens och måste värmas upp i ett vattenbad för att bli flytande.
applikationer
Babassu-kokosnötolja liknar palmolja - båda anses vara laurinoljor på grund av den höga halten av denna syra. Av denna anledning är det en mycket stabil olja vid höga temperaturer och kan användas vid tillagning och stekning av mat (mycket vanligt vid tillverkning av margarin). Den har en lätt mandelsmak.
Det har smärtstillande, antivirala egenskaper och hjälper immunsystemet. En studie utförd av den filippinska stiftelsen för forskning och utveckling av kokosnöt drog slutsatsen att tillsatsen av kokosnötolja i kosten för HIV-positiva patienter kan ha fördelen att minska virusbelastningen hos HIV-positiva individer. Babassuolja innehåller emellertid mättade fetter, så det bör inte intas i överskott, eftersom det kan orsaka hälsoproblem.
Av alla vegetabiliska oljor för industriellt bruk har babassu-kokosnötolja det högsta förtvålningsindexet - ju högre detta index, desto lämpligare är oljan för tvåltillverkning och har också ett lågt jod- och brytningsvärde, kvalificerar den för beredning av krämiga salvor. Babassu-kokosnötolja har sålunda en bred tillämpning inom kosmetika.
Den kan appliceras direkt på huden, ren eller blandas med andra vegetabiliska oljor. Närvaron av laurinsyra i stora mängder gör oljan till ett utmärkt antiinflammatoriskt medel, vilket hjälper till vid behandling av akne och är mycket mer potent än industrialiserade produkter. Förutom att det är ett naturligt alternativ utan kemikalier som kan vara skadliga för människors hälsa och hud, orsakar det inte skalning. Därför är babassu kokosolja ett bra naturligt alternativ. Men kom ihåg att kontrollera att oljan är 100% naturlig innan du använder den. Du hittar babassu-kokosnötolja i eCycle Store .
