Är det svårt att äta bra till höga priser? Kolla in dessa tips

Ofta måste de som vill vara friska göra val; inte att det är nödvändigt att välja mellan att betala hyran eller äta gott, men att vara frisk väger tungt i fickan. Det är möjligt att äta bra även med stigande priser, men för att kunna utföra denna uppgift är tips aldrig för mycket. Kolla nedan några hälsosamma och billiga livsmedel med stora hälsofördelar och påverkar inte fickan så mycket.

vitt ris

Vitt ris som ofta konsumeras i Brasilien kasseras ofta av de som är på diet, rädda för att upptäcka att spannmålen anses vara kolhydrat. Men vad många inte vet är hur hälsosamt riset är för kroppen. Full av komplexa kolhydrater (de "goda"), B-vitaminer, fibrer och aminosyror, förutom att de är minst fettiga (med 1% fett) bland de andra spannmålen.

Fördelarna med brunt ris (lite dyrare) är relaterade till den minskade risken för sjukdomar som cancer, diabetes, hjärt-kärlsjukdomar och fetma.

Enligt WWF är ris en av de största grödorna i världen, strax bakom majs och vete, och det är en gröda som behöver mycket vatten. Med vattenkrisen letar Embrapa - ett organ knutet till jordbruksministeriet - efter lösningar för att anpassa ris och andra viktiga spannmål till torka.

Popcorn

Tänk inte på bio eller mikrovågs popcorn, det här är dåligt för din hälsa. Men hemlagad popcorn, poppad i pannan, gör det bra och hjälper till och med att förhindra sjukdom. Eftersom det är en fullkornsflingor är den full av fiber och hjälper till i matsmältningssystemet (regelbundenhet och konsistens i bildningen av fekal kaka), vilket också gynnar mättnad. Popcorn har ett bra pris per enhet och håller länge. Huvudproblemet med spannmålen är det faktum att den transgena sorten förekommer i Brasilien.

Här är ett tips för att poppa en mycket hälsosam popcorn. Istället för att använda olja (eller värre, smör), använd vatten och lite salt. För att lägga till mer smak, lägg till örter efter eget val och njut!

Kaffe

Kaffe har många fördelar för kropp och själ, som att förbättra mental skärpa och fysisk prestanda, minska vissa symptom på depression, minska migrän och PMS-symtom som kramper och uppblåsthet. Till skillnad från andra föremål på listan är kaffe inte lämpligt för barn, tonåringar och gravida kvinnor (särskilt dessa bör prata med sin läkare om de gillar en kopp kaffe).

ägg

Ägg, särskilt äggulor, har kritiserats för deras höga fett- och kolesterolnivåer. Detta kan vara sant, men de är också en av de rikaste näringskällorna som är tillgängliga, fyllda med lutein och zeaxantin.

Enligt forskning från Harvard University ändrar inte konsumtionen av upp till sju ägg per vecka hos en person utan högt blodtryck kolesterolnivån mycket.

Fyllda med essentiella aminosyror, de är utmärkta för långsammare matsmältning och bibehåller en känsla av mättnad. De har också aminosyror och vitaminer som hjälper till att upprätthålla muskler och hjärna.

Potatisar

När de inte är utsökt stekt är potatis en hälsosam källa till stärkelse. Mycket förknippat med de läckra men inte så hälsosamma fetterna, som smör, bacon eller ost, de har enbart en bra mängd fibrer och vitaminer i B-komplexet (särskilt B16), som verkar i bildandet av kroppens celler.

Studier har visat att potatisen i stora mängder har ett antioxidantprotein som kallas patatin. Ett ämne som kallas quercetin har också hittats som kan hämma tillväxten av brösttumörer.

Den största komplikationen med potatisen är den stora mängden kolhydrater som, om de kombineras med andra livsmedel som också är fulla av kolhydrater, kan göra din hälsosamma måltid till en mycket kalorirätt.

Den gamla klichén kvarstår: allt är måttligt bra. Oroa dig för den inverkan denna mat har på din kropp och miljön.