Rikt på C-vitamin är kiwi bra för tarmhälsan, hjälper till att förhindra hjärt-kärlsjukdomar och mer
De tidigaste befintliga uppgifterna om kiwin dateras från 800 till 1200 f.Kr. i dem nämns frukten i kinesiska dikter och sånger. Känt vetenskapligt som Actinidia deliciosa (det stämmer, "läcker" är en del av det vetenskapliga namnet kiwi), det är en inhemsk frukt med ursprung i Sydostasien.
Det finns flera typer av kiwi, inklusive några odlade endast för prydnadsändamål. Det som har blivit mest känt är det ätbara. Kiwis berömmelse spred sig över hela världen under 1900-talet, när frukten introducerades i Nya Zeeland och började produceras i Amerika och Europa.
Förutom att vara utsökt (som namnet antyder), har kiwi ett antal fördelar för människors hälsa, eftersom det är en källa till fiber, mineraler och vitaminer.
Fördelar med kiwi
Redigerad och storleksändrad bild av Kabir Kotwal finns på Unsplash
Fibrer
Om vi skulle jämföra kiwin med apelsinen och äpplet, skulle kiwin vinna med avseende på mängden fiber, eftersom den innehåller cirka 3 g för varje 100 g frukt mot 1,5 g för varje 100 g äpple.
De fibrer som finns i kiwin hjälper till med den laxerande effekten, eftersom de inte bryts ned med bakteriens metaboliska process och absorberar vatten, vilket gör avföringen mindre fast och lättare att eliminera genom matsmältningssystemet.
- Vad är kostfibrer och deras fördelar?
Dessutom hjälper fibrer i allmänhet till att förhindra fetma, eftersom de har en stor volym och en låg mängd kalorier - detta ökar tuggningstiden och möjliggör känsla av mättnad, vilket i sin tur undviker att äta.
- Fiberrika livsmedel bekämpar diabetes och högt kolesterol
Fiber har också fördelar för kontroll av kolesterol och blodglukos, vilket förhindrar sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.
- Vad är fetma?
- Förändrat kolesterol har symtom? Vet vad det är och hur man kan förhindra det
- Naturläkemedel hjälper till att behandla diabetes
- Hur man förbättrar blodcirkulationen med åtta tips
- Vad är glykemiskt index?
Mineraler och vitaminer
Kiwi är en källa av koppar (8%), magnesium (6%), järn (4%), kalcium (5%) och kalium (procent baserat på den rekommenderade dagliga dosen, för 100 g frukt), mineraler som hjälper till att balansera kroppens vätskor.
Frukten är en källa till mangan, ett viktigt mineral involverat i användningen av proteiner. Och trots att apelsinen leder till berömmelse är den som är rik även på C-vitamin kiwin, som har nästan dubbelt så mycket C-vitamin.
- Vad är vitamin C och vad är dess betydelse
- Livsmedel som är rika på vitamin C
C-vitamin hjälper till att neutralisera fria radikaler, vilket förbättrar immuniteten. Utan denna neutralisering kan den mänskliga organismen utveckla bland annat cancer, reumatoid artrit, åderförkalkning, astma, influensa, diabetes.
- Vad är fria radikaler och varför är de relaterade till hudens åldrande?
- Vad är artrit: symptom och behandlingar
- Diabetes: vad det är, typer och symtom
Men fördelarna med kiwi slutar inte där, den är fortfarande rik på vitamin A och E, som tillsammans med vitamin C fungerar som antioxidanter.
Kiwi är också rik på folsyra, som verkar i bildandet av röda blodkroppar (förhindrar anemi) och DNA-vävnader, vilket minskar nivåerna av ett toxin som kallas "hemocystein", vilket hjälper till att förhindra hjärt-kärlsjukdom.
Det är fortfarande bra för att förhindra synförlust - vilket främst beror på förekomsten av makuladegeneration (som kan orsakas av överdriven exponering för blått ljus). En studie visade att genom att äta tre portioner frukt om dagen minskade makuladegenerationen med 36%. Kiwis höga nivåer av zeaxantin och lutein tros bidra till denna skyddande effekt.
- Järnbristanemi: vad det är och vad är dess symtom
Redigerad och storleksändrad bild av Brenda Godinez finns på Unsplash
För att njuta av fördelarna med kiwi kan du äta frukten i natura , göra en kiwijuice eller till och med använda den vid beredningen av pajrecept eller till och med kiwimousse.
- Antioxidanter: vad de är och i vilka livsmedel man kan hitta dem
- Vitaminer: typer, behov och tider för intag
Kiwi juice
Upptäck ett recept på kiwijuice med grönkål och kokosnötvatten, en grön detoxjuice.
