Junibee utvecklade den första förpackningen av vegetabiliskt vax som såldes i Brasilien. Vegan-alternativet ersätter användningen av plast när du packar mat
Det är möjligt att packa maten och förvara den utan att använda plast. Detta är förslaget från Junibee, ett företag skapat av Fernanda Albertoni som tillverkar omslag och andra typer av veganska förpackningar för att göra vardagen i köket mer hållbar. Varumärkets huvudprodukt är den veganska vaxförpackningen, utvecklad för att ersätta användningen av plastfilm och som är återanvändbar och biologiskt nedbrytbar. Varumärket tillverkar också tygkassar och kylväskor för grönsaker och planerar andra plastfria produkter för att tjäna en alltmer medveten allmänhet.
Den veganska vaxförpackningen är inget annat än en bomullsduk belagd med vax, oljor och vegetabiliska hartser. Det fungerar som en vidhäftningsfolie, det vill säga det är smidbart och kan formas med händerna på värmen till maten som ska förpackas. Perfekt för konservering av frukt och grönsaker och ersätter plastfolie - liksom formbara förpackningsmodeller tillverkade med bivax.
Förutom att undvika generering av avfall, är en annan fördel med förpackning av vegetabiliskt vax framför plastfilm att den låter maten andas, eftersom den inte är vattentät. Detta håller frukt och grönsaker färska i kylen längre. Å andra sidan, om du funderar på att använda omslaget för att packa snacks eller andra saker för resor, till exempel, var försiktig med att bara packa torrare saker, som nötter eller kakor, eftersom saker som såser eller buljonger kan läcka i din väska eller ryggsäck, beroende på hur lång tid det tar att konsumera dem - om det är en snabb resa, se bara till att förpackningen är välformad efter maten.
Huvudkomponenten i Junibee-förpackningen är karnaubavaxet, som har bakteriedödande egenskaper, vilket också hjälper till att öka matens hållbarhet i kylen. Tvätta med mild tvål och vatten efter användning, med en mjuk borste. Tvätta inte i varmt vatten eftersom detta kan skada vaxets sammansättning. Förpackningen, som är komposterbar, finns i tre storlekar och i olika tryck och har en förväntad livslängd på cirka 6 månader (när den inte längre fungerar, lägg den i kompostbehållaren eller i organiskt avfall).
Skaparen av varumärket Fernanda säger att hon bodde i Schweiz och Kalifornien ett tag och redan kände från utomlands bivaxduken som användes för att packa mat. "Jag tänkte på att ta med produkten till Brasilien och göra en grönsaksversion för den veganska publiken och ta hand om bin."
Hon experimenterade med olika typer av vegetabiliskt vax själv och lyckades efter ett och ett halvt år komma med ett recept med bra resultat. ”Vegetabiliskt vax är tätare, mindre smidigt och lite mindre klibbigt än bin. Jag testade det själv tills jag hittade ett tyg och en kombination av oljor som fungerade, avslöjar han.
All produktion sker för hand på kontoret som Fernanda inrättade i Vinhedo, i det inre av São Paulo. Hon och tre andra människor gör Junibee-produkter, förutom att organisera kontakt med leverantörer, återförsäljare och eventuella direktkonsumenter.
Varumärket har redan ett tryck tillverkat 100% med ekologisk bomull och idén är att utöka användningen av materialet för alla tryck i framtiden. Bland de andra Junibee produkter, påsarna för shopping och lagring är alla tillverkade med organisk bomull och kylskåp påsen består av 83% bomull och 17% återvunnen PET.
Används för att ersätta kombinationen av papper och kapsel vid förvaring av redan tvättade löv. Påsen bevarar bättre grönsakerens skarpa färg och bör hållas fuktig i kylen. Att blanda bomull med PET möjliggör ett mjukare tyg, men Junibee- teamet testar redan för att bara använda bomull.
En utbildad nutritionist, Fernanda säger att hon ville åta sig i Junibee när hon började arbeta med att betjäna människor hemma. ”Jag började arbeta på sjukhuset och på kliniken och insåg att det stora problemet var att patienter följde kosten hemma. Sedan började jag delta hemma och där kunde jag se utrustningen som personen hade och hjälp med mer exakt vägledning. Jag hade redan denna oro över plastöverskott, så jag bestämde mig för att skapa en produkt som skulle hjälpa mig och andra. ”
Junibee var till en början en andra aktivitet, men varumärket växte så snabbt att det till slut blev Fernandas ”plan A”, som idag är helt dedikerad till verksamheten. Vegetabiliskt vax är den stora skillnaden mellan Junibee-förpackningar, som lockar en publik som i allmänhet redan har gått från plast till bivaxförpackning och nu letar efter ett veganskt alternativ för förpackning av mat.
Fernanda och hennes team har kontroll över hela produktionsprocessen och övervakar noggrant valet av leverantörer. Alla ingredienser som används vid tillverkningen är av kontrollerat ursprung och hade en hållbar produktion. Förutom nuvarande produkter har Junibee redan planer på att utöka utbudet av artiklar som underlättar vardagen för dem som vill ha ett liv med mindre plast. En återanvändbar och tvättbar tvättlapp för att ta bort smink, en tygsil för vegetabilisk mjölk och en shoppingpåse med återvunnen bomull finns redan i planeringslinjen.
