Lär dig hur man gör zucchinirecept i bästa stil

BIld av ExplorerBob från Pixabay

Zucchini-recept är det bästa sättet att njuta av de läckra fördelarna med denna mat som har konsumerats i många år över hela världen. I islamisk och traditionell iransk medicin citeras zucchini som en mat som förhindrar och behandlar olika sjukdomar.

Zucchini är en utsökt grönsak som tillhör cucurbitaceae-familjen, liksom vattenmelon, melon, gurka och pumpa, som är en frukt som har sitt ursprung i den amerikanska kontinenten, mer specifikt i Peru och södra USA.

Vattenmelon: nio vetenskapligt bevisade fördelar
Gurka: fördelarna med att mata skönhet
De otroliga fördelarna med pumpa

För att veta fördelarna med att göra recept med zucchini, ta en titt på artikeln: "Fördelarna med zucchini och dess egenskaper". För att veta de bästa recepten med zucchini, följ läsningen:

Hur man gör zucchinirecept

Fyllda zucchini

Bild: Dalton Rangel

Ingredienser

4 enheter kokt italiensk zucchini halverat
300 g hackad ekologisk tofu
½ kopp olivolja
1 hackad tomat
5 vitlöksklyftor
1 matsked oregano
½ kopp organisk sojasås

Förberedelseläge

Koka zucchini-enheterna utan att låta dem mjukna. Låt tofu marinera i sojasås i en skål medan du hugger resten av ingredienserna. Stek sedan tofu med kvarvarande sojasås med olivolja, vitlök och oregano. Efter att ha stekt tofu, tillsätt tomaten och stek.

Sprid ingredienserna på zucchinis och låt stå i ugnen i 15 minuter vid 180 ºC.

Zucchini Pie

Bild: Att vara vegan

Ingredienser

1 medelhackad italiensk zucchini
3 medelhackade tomater
3 msk olivolja
1 medelstor lök, hackad
1 kopp rismjöl
1/4 kopp vatten (om nödvändigt för att ge poängen mindre eller mer)
1 matsked bakpulver
Salt, grön lukt och oliv efter smak
Körsbärstomatskivor för garnering (valfritt)

Förberedelseläge

Fräs lök med tomat, zucchini, oliver och den gröna lukten. Efter sauteringen tillsätt mjöl, olja och vatten tills blandningen är pastaaktig och tenderar att bli flytande. Smörj en liten panna med olivolja och rismjöl, häll blandningen, dekorera med körsbärstomaterna och baka.

Källa: Ser Vegana - magnifik zucchini paj

Zucchini souffle

Bild: David Arioch Källa: Vegaromba - zucchini souffle

Ingredienser

4 enheter italiensk zucchini
2 koppar rismjöl
1 kopp vatten
4 hackade cambuci paprika
1 matsked bakpulver
1/2 gäng hackad gräslök
1/2 massa hackad persilja
1/2 massa koriander
1 kopp hackade oliver
3 msk olivolja
1 msk uttorkad vinägrett
salt att smaka

Förberedelseläge

I en stekpanna, sautera zucchini, paprika, gräslök, persilja, koriander, oliver och uttorkad vinägrett med salt efter smak i olivolja.

Efter sauteringen, tillsätt vatten, rismjöl och jäst; omrörning tills alla ingredienser är upplösta och bildar en krämig massa. Lägg innehållet i en kastrull och baka i 40 minuter vid en temperatur av 160 ° C.

Marinerad zucchini

Bild: Allt recept

Ingredienser

1 lök, tunt skivad
1/4 kopp olivolja
2 msk persilja eller basilika
2 msk linfrö
3 hackade vitlöksklyftor
4 enheter skivad eller hackad italiensk zucchini
200 g hackade oliver
Salt att smaka

Förberedelseläge

Stek vitlök i halva mängden olja. Lägg den andra halvan av oljan över zucchini och lök så att de mjuknar och rör om tills de är mjuka. I en skål, skikt zucchinin med lök, vitlök, salt, oliver, linfrö och persilja; och servera med bröd.

Bräserad zucchini

Ingredienser

2 enheter hackad italiensk zucchini
1 tsk salt
3 kryddnejlika vitlök
2 msk olivolja

Förberedelseläge

Tillsätt i en stekpanna, i denna ordning, oljan, vitlök, zucchini och salt. När pannan börjar sissa, rör om ingredienserna tills zucchinin är gyllenbrun. Där kan du hjälpa dig själv.

Zucchini risotto

Ingredienser

6 kryddnejlika vitlöksklyftor
1 liten lök
1/2 hackad rödpeppar
2 enheter hackad italiensk zucchini
2 koppar riste
1/2 kopp torrt vitt vin
1/2 kopp olivoljesoppa
1 tesked curry
1 kopp saltade cashewnötter
3 tekoppar kokande vatten (om riset är av hela typen måste du tillsätta mer vatten)
Salt och svartpeppar efter smak
2 msk persilja, gräslök och oregano

Förberedelseläge

Tillsätt i denna ordning oljan, peppar, lök och vitlök i samma kastrull och stek dem tills de är gyllenbruna. Tillsätt sedan zucchini och alla andra ingredienser och koka.

Gillade du zucchinirecepten? Ta sedan en titt på avokadorecepten: Avokadorecept: tio enkla och läckra beredningar.

Grillad zucchini

BIld av Bruno / Germany från Pixabay

Ingredienser

1 zucchini skuren i remsor (som bilden)
1 stor hackad vitlöksklyfta
1/2 matsked fina örter
2 msk olivolja
Salt och peppar efter smak

Förberedelseläge

Tillsätt alla kryddor i zucchinin och låt den sitta i en timme. Ta den sedan till grillen och låt den stå i tre minuter på varje sida.

Zucchinni antipasto

Bild och recept: Cantinho Vegetariano

Ingredienser

2 stora zucchini-enheter
5 finhackade vitlöksklyftor
Pepperoni efter smak
Salt och oregano efter smak
1 kopp extra jungfruolja

Förberedelseläge

Tvätta och torka zucchinierna väl. Skär dem sedan i mycket tunna skivor och lägg åt sidan. Värm oljan med vitlök tills den kokar och smörj en järnplatta. Grill zucchinis på båda sidor. Blanda oljan i vitlök, oregano, peppar och salt i en skål. Blanda oljan med zucchinin tills ingredienserna är färdiga. Kyl och servera med rostat bröd eller bröd.