Persilja hjälper till att förhindra cancer och diabetes, är bra för njurs hälsa och mer
Bild av att måla ljuset i Unsplash
Persilja, även kallad persilja, är en utmärkt mat för att ge smak till rätter utan att lägga till för stora mängder salt eller socker. Förutom att hjälpa till att minska konsumtionen av raffinerade kryddor, ger konsumtionen av persilja hälsofördelar. Kolla upp:
Persilja fördelar
1) Förhindrar cancer
Miricetin, en flavonoid som finns i persilja och andra växter, hjälper till att förhindra hudcancer. Studier har visat att persilja kan förhindra cancer orsakad av polycykliska aromatiska kolväten (PAH), skadliga ämnen som genereras när kött grillas vid höga temperaturer.
För att lära dig mer om PAH och hur man kan förhindra dem, ta en titt på artikeln: "PAH: vad är polycykliska aromatiska kolväten och deras effekter".
Enligt en översikt bidrar ett annat ämne som finns i persilja, apigenin, till att minska storleken på aggressiva brösttumörer.
2) Skyddar mot diabetes
Förutom att förebygga cancer, förhindrar miricetin i persilja diabetes.
Djurstudier har dragit slutsatsen att myricetin kan minska blodsockernivån, minska insulinresistensen, fungera som ett antiinflammatoriskt medel och ta bort överflödigt fett från blodet.
3) Förbättrar benhälsan
Låg vitamin K-konsumtion har associerats med en ökad risk för benfraktur. Att konsumera en tillräcklig mängd vitamin K kan förbättra benhälsan, öka kalciumabsorptionen och minska utsöndringen i urinen. I en studie publicerad av PubMed-plattformen led personer med högre nivåer av K-vitamin 22% mindre frakturer än de med låga nivåer. Tio persiljkvistar räcker för att uppnå den rekommenderade dagliga dosen av vitamin K.
Att äta en mängd olika frukter, grönsaker och örter är kopplat till en minskad risk för hälsoproblem. En diet med mer naturliga livsmedel och mindre bearbetade livsmedel leder sannolikt till bättre hälsa. En kemikalie eller vitamin kommer sannolikt inte att ge samma hälsofördelar på egen hand eller i tilläggsform. Dess fördelar används bäst när de intas genom mat, där vitaminer och näringsämnen finns i sin ursprungliga form.
4) Persilja te rensar njurarna
Enligt en studie publicerad av PubMed-plattformen hjälper persilja, rik på antioxidanter och vitaminer, att rengöra njurarna naturligt. Under många århundraden har persilja te använts som ett diuretikum som hjälper till att behandla njursten, gallblåssten, urinblåsan och urinvägsinfektioner.
Njurrengöring kan göras, under medicinsk övervakning, genom att äta rå persilja, persilja te eller persilja med vatten och citron. Örtens rötter är också mycket användbara för att bekämpa njursten. Lär dig mer om te i artikeln: "Persilja: vad det är för och fördelar".
5) Förbättrar anemi
Enligt en studie hjälper den höga koncentrationen av järn i persilja att behandla anemi orsakad av järnbrist. C-vitamin i salvia hjälper ytterligare till bättre järnabsorption. Människor som har svårt att ta järntillskott rekommenderas ofta att dricka persilja te eller juice.
6) Behandlar dålig andedräkt
Att tugga några kvistar persilja hjälper till att bekämpa dålig andedräkt eller halitos. Den färska smaken av persilja och det höga innehållet av klorofyll hjälper till att fräscha andan.
7) Hjärthälsa
Persilja är rikligt med antioxidantflavoner, vilket kan minska oxidativ stress och därmed förbättra kardiovaskulär hälsa. Persilja innehåller också höga nivåer av vitamin B och folsyra, som förhindrar förtjockning av artärväggarna. Dessutom sänker kalium i persilja blodtrycket, vilket hjälper till att förhindra hjärtsjukdomar och stroke.
8) Balanserar hormoner
Persilja hjälper till att förbättra hormonbalansen hos kvinnor, ökar libido och ökar utsöndringen av hormonet östrogen. Intag av örten hjälper till att behandla hormonella störningar som premenstruellt syndrom, klimakteriet eller den fördröjda menstruationscykeln. Dessutom hjälper persilja te att minska menstruationskramper och obehag.
9) Ögonhälsa
Persilja är rikligt med vitamin A och antioxidanter som karotenoid, liksom betakaroten, vilket hjälper till att förbättra ögons hälsa. Det hjälper till att skydda näthinnan från skador och förhindrar makuladegeneration och grå starr. Persilja näringsämnen hjälper också till att minska ögonsvullnad och mörka ringar.
10) Hårvård
Pastan gjord av persilja pulverfrön har använts som ett naturligt botemedel mot löss, mjäll och hårbottenirritation. Det hjälper också till att stärka svagt hår, främja hälsosam tillväxt och förhindra håravfall. Persilja näringsämnen kan bidra till att öka produktionen av keratin och kollagen, vilket skyddar håret från fria radikaler. Dessutom kan tvätta håret med persilja hjälpa till att bibehålla hårfärgen, eftersom örten har höga nivåer av koppar.
