Druva: kolla in sex otillåtna fördelar

Druvor och vin tillverkade av dem innehåller ämnen som är hälsofördelar. Förstå

Druva

Redigerad och storleksändrad bild Dane Deaner finns på Unsplash

Druvan är frukten av växten vars vetenskapliga namn Vitis sp . Det beräknas att odlingen började för mellan 6 000 och 8 000 år sedan, i Mellanöstern - och var främst inriktad på produktion av alkoholhaltiga drycker som vin.

  • Regeneración: ekologiskt vin kommer att ha en del av inkomsterna avsedda för återplantering i Argentina

Senare sprids odlingen av olika druvsorter över Europa, Nordafrika och regioner i Amerika, inklusive den södra delen av Brasilien.

Denna frukt växer bäst i tempererade områden och har flera arter, inklusive Vitis vinifera , Vitis labrusca , Vitis riparia , Vitis rotundifolia och Vitis aestivalis .

På grund av mängden näringsämnen och antioxidanter som den bär kan druvan ge hälsofördelar som förebyggande av cancer och andra kroniska sjukdomar. Förstå!

Druvfördelar

1. Rik på näringsämnen

Druvor är rika på flera viktiga näringsämnen. Ett glas som innehåller 151 gram röd eller grön druva innehåller:

  • Kalorier: 104
  • Kolhydrater: 27,3 gram
  • Protein: 1,1 gram
  • Fett: 0,2 gram
  • Fiber: 1,4 gram
  • C-vitamin: 27% av det rekommenderade dagliga intaget (RDI)
  • K-vitamin: 28% av RDI
  • Tiamin: 7% av IDR
  • Riboflavin: 6% av RDI
  • Vitamin B6: 6% av RDI
  • Kalium: 8% av RDI
  • Koppar: 10% av IDR
  • Mangan: 5% av IDR

Ett glas druva ger mer än en fjärdedel av K-vitamin RDI, vilket är viktigt för blodproppar och benhälsa (se studien här: 1). Druvor är också en bra källa till C-vitamin, ett viktigt näringsämne och kraftfull antioxidant som är nödvändig för bindvävens hälsa och bildandet av kollagen (se studien här: 2).

  • Livsmedel som är rika på vitamin C

2. Förhindrar kroniska sjukdomar

Druvor är rika på antioxidanter, som är kraftfulla ämnen i kampen mot kroniska sjukdomar som diabetes, cancer och hjärt-kärlsjukdomar. Studier har identifierat mer än 1600 fördelaktiga växtföreningar i druvan (kolla studierna här: 3, 4).

  • Antioxidanter: vad de är och i vilka livsmedel man kan hitta dem

Den högsta koncentrationen av antioxidanter finns i bark och frön. Av denna anledning gjordes det mesta av forskningen på druvor med extrakt av frön och skal.

Att använda druvkärnolja är ett sätt att dra nytta av dessa fördelar. Ta reda på mer om det i artikeln: "Druvfröolja: fördelar och hur man använder den".

Ett annat sätt att dra nytta av de antioxidanter som finns i druvor är att konsumera vin med måtta. En studie visade att antocyaniner, antioxidantämnen som ger druvan en rödaktig nyans, förblir närvarande i vin även efter jäsning.

druva

Redigerad och skalad bild av Kelsey Knight, tillgänglig på Unsplash

  • Antocyanin som finns i röda frukter ger fördelar

En av de antioxidanter som finns i vin är resveratrol, som kan skydda mot hjärtsjukdomar, minska blodsockret och förhindra utveckling av cancer (se studie här: 5).

  • Ekologiska viner erbjuder mer säkerhet för konsumenternas hälsa och mindre miljöpåverkan

C-vitamin, betakaroten, quercetin, lutein, lykopen och ellaginsyra som finns i druvor är också kraftfulla antioxidanter (se studien här: 6).

3. Förhindrar cancer

Resveratrol som finns i druvan och i vinet som framställs av den kan förhindra cancerutveckling (se här: 6).

  • Vinförbrukning och hälsa: fördelarna med resveratrol och farorna med sulfit

Dess cancerförebyggande potential beror på dess förmåga att minska inflammation, minska tillväxten och spridningen av cancerceller i kroppen (7).

Förutom resveratrol innehåller druvan quercetin, antocyaniner och katekiner - alla dessa föreningar kan ha positiva effekter mot cancer (kolla in studien här: 8).

Druextrakt blockerade tillväxten och spridningen av humana koloncancerceller i provrörsstudier (kolla in studierna här: 9, 10).

Dessutom visade en studie på 30 personer över 50 att äta 450 gram druva om dagen (vilket är ganska mycket) i två veckor sänkte kolmarkcancer riskmarkörer (kolla in studien här: 11).

Andra studier drog slutsatsen att druvaxtrakt blockerar tillväxt och spridning av bröstcancerceller, både i laboratoriemodeller och hos råttor (kolla studierna här: 12, 13, 14).

Även om studier på druvor och cancer hos människor är begränsade, har en diet rik på livsmedel rik på antioxidanter, såsom druvor, förknippats med en lägre risk för cancer (se studie här: 15).

4. Bra för hjärtat

Det finns flera anledningar till att äta druvor är bra för ditt hjärta. Bland dem är minskningen av blodtryck och LDL-kolesterol, som anses vara dåligt.

Ett druvglas innehåller 288 mg kalium, vilket är 6% av RDI. Detta mineral är nödvändigt för att upprätthålla hälsosamma blodtrycksnivåer. Lågt kaliumintag har associerats med en ökad risk för högt blodtryck, hjärtsjukdomar och stroke (se studie här: 16).

  • Förändrat kolesterol har symtom? Vet vad det är och hur man kan förhindra det

En studie av 12 267 vuxna visade att personer som konsumerade högre kaliumnivåer jämfört med natrium var mindre benägna att dö av hjärtsjukdom än de som konsumerade mindre kalium (kolla in studien här: 17).

En annan studie på 69 personer med högt kolesterol visade att konsumtion av tre koppar (500 gram) röda druvor om dagen i åtta veckor minskade det totala LDL-kolesterolet. Vita druvor hade inte samma effekt (kolla studien här: 18).

5. Skyddar mot diabetes

Druvan innehåller 23 gram socker per kopp (151 gram), vilket kan väcka tvivel om det verkligen är bra för att förhindra diabetes. Det har dock ett lågt glykemiskt index (GI) på 53, vilket gör att blodsockernivån inte stiger snabbt.

  • Vad är glykemiskt index?

I en 16-veckorsanalys av 38 män visades att de som tog 20 gram druvtextrakt om dagen hade minskat blodsockernivån jämfört med en kontrollgrupp (kolla in studien här: 19).

Dessutom har resveratrol visat sig öka insulinkänsligheten, vilket kan förbättra kroppens förmåga att använda glukos och därmed sänka blodsockernivån (se studien här: 20).

Resveratrol ökar också antalet glukosreceptorer på cellmembran, vilket kan ha en positiv effekt på blodsockret (se studie här: 21).

6. Bra för ögonen

Växtkemikalierna som finns i druvor kan skydda mot vanliga ögonsjukdomar.

I en studie visade möss som matade en druvkompletterad diet mindre tecken på skada på näthinnan och hade bättre näthinnefunktion jämfört med möss som inte matades med frukten (kolla studien här: 22).

I en provrörsstudie skyddade resveratrol retinala celler i det mänskliga ögat från effekterna av ultraviolett A (UVA) ljus. Detta kan minska risken för att utveckla åldersrelaterad makuladegeneration (se studie här: 23).

Enligt en översiktsstudie kan resveratrol också hjälpa till att skydda mot glaukom, grå starr och diabetisk ögonsjukdom.

Druvor innehåller dessutom antioxidanterna lutein och zeaxantin. Flera studier har visat att dessa föreningar hjälper till att skydda ögonen från skador orsakade av blått ljus (kolla in studien här: 24).

Ta reda på mer om blått ljus i artikeln: "Blått ljus: vad det är, fördelar, skador och hur man hanterar det".