Känn farorna för din hälsa bakom de praktiska och, för vissa, goda snabbnudlar

Snabbnudlar, även populärt kända som nudlar, är en vanlig mat i många människors vardag. Det konsumeras vanligtvis av enskilda individer och studenter ... Dessa människor som har den lilla latheten att laga mat. Förutom att det har en extremt låg kostnad, kan det beredas på tre minuter (efter att vattnet kokar, naturligtvis) och har en smak som, om det inte är detsamma som det bästa av nudlar, åtminstone "ger prokostnad". Men många vet att nudlar som allt i världen med utsökt mat är dåliga och inte särskilt hälsosamma eftersom de har ett mycket lågt näringsvärde.

Nudlarnas ursprung

Snabbnudlar har sitt ursprung i Japan och skapades av Momofuku Ando, vars livsfilosofi var frasen "Fred garanteras medan du inte är hungrig". Ando utvecklade en metod där pastan torkades och sedan stekades för att garantera praktisk användning av dess beredning, förutom att den kunde bevaras under längre perioder i hyllorna utan att förstöra.

1971 introducerades Nissin Cup Noodles på marknaden , en snabbnudel i en polystyrenkopp, där det bara var nödvändigt att tillsätta kokande vatten för att laga maten. I Brasilien marknadsfördes initialt nudlar under varumärket "Miojo" och blev synonymt med produkten för de flesta brasilianare.

Enligt en undersökning som gjordes i Japan tror lokalbefolkningen att den bästa uppfinningen under 1900-talet var snabbnudlar. Över fem miljarder enheter av snabbnudlar konsumeras där varje år. I världen passerar cirka 95 miljarder enheter per år genom människors mage.

Gör nudlar ont?

Nudlarna, som vi nämnde tidigare, är inte en av de hälsosammaste livsmedel.

I en undersökning som genomfördes i Sydkorea, ett land där människor konsumerar stora mängder av denna mat, analyserade doktorand Harvard University Hyun Shin och hans team cirka 11 000 personer i åldern 19 till 64 år. Deltagarna rapporterade vad de åt varje dag, och forskarna noterade när de konsumerade snabbmat , vanliga livsmedel och snabbnudlar.

Efter att ha följt dem under en viss period fann forskarna att kvinnor som åt mer nudlar var mer benägna att utveckla "metaboliskt syndrom". Personer med detta problem kan ha ökat blodtryck och blodsockernivåer, liksom en ökad risk att utveckla hjärtsjukdomar, diabetes och stroke. På grund av biologiska skillnader mellan könen hos män, såsom effekten av könshormoner och ämnesomsättning, kan en uppenbar brist på samband mellan att äta snabbnudlar och utvecklingen av metaboliskt syndrom förklaras.

Förutom den senaste upptäckten är snabbnudlar rika på fetter och har absurda mängder natrium (motsvarande cirka 60% av det dagliga behovet - cirka 1400 mg - per 80 g enhet) som enligt nutritionister kan bidra till utvecklingen av hälsoproblem. Därför bör konsumtionen av denna mat undvikas. Om du inte kan sluta, konsumera inte snabbnudlar varje dag. Ett annat coolt tips är att göra nudlarna hälsosammare genom att lägga till grönsaker och andra obearbetade livsmedel (eller till och med bara använda pastan och lämna kryddpåsen).