De otroliga fördelarna med björnbär

Blackberry är rik på vitamin C, vitamin K, mangan, fiber och har fördelar för hjärnan och munhälsan

Redigerad och storleksändrad bild av Nine Köpfer, finns på Unsplash

Blackberry njuter av sin söta och sura smak samtidigt. Men förutom att det är utsökt har det imponerande hälsofördelar.

Fördelar med björnbär

1. Rik på C-vitamin

Bara en kopp björnbär ger 30,2 milligram vitamin C. Det är hälften av den rekommenderade dagliga mängden. C-vitamin är viktigt för bildandet av kollagen i ben, bindväv och blodkärl. C-vitamin kan också hjälpa:

Läker sår
Regenerera huden
Bekämpa fria radikaler (molekyler som frigörs av toxiner) i kroppen
Absorbera järn
Förkorta förkylningen
Undvik skörbjugg

Mer forskning behövs, men vissa studier tyder på att C-vitamin hjälper till att minska bildandet av cancerframkallande ämnen i kroppen. C-vitamin fungerar som en antioxidant som också kan minska oxidativ stress i kroppen som kan leda till cancer.

2. Rik på fiber

De flesta människor får inte tillräckligt med fiber i kosten. Detta är ett problem: en diet med låg fiber har kopplats till matsmältningsproblem som vätskeretention, förstoppning och magbesvär. Enligt en studie kan inte du få tillräckligt med fiber öka risken för hjärtsjukdom.

En fiberrik kost kan hjälpa till:

Lägre kolesterol
Främja regelbundna tarmrörelser
Kontrollera blodsockernivåerna genom att minska sockerabsorptionshastigheten
Gå ner i vikt eftersom det ökar mättnaden
Ge prebiotika för probiotika (friska tarmbakterier)

En kopp björnbär ger nästan 8 gram fiber.

3. Är en källa till vitamin K

K-vitamin är anledningen till att du inte blöder mycket när du skär dig själv, eftersom detta vitamin hjälper till att koagulera ditt blod. Det spelar också en roll i benmetabolismen. K-vitaminbrist kan leda till bensvaghet och generera och frakturer. Det kan orsaka lätt blåmärken, kraftig menstruationsblödning och blod i avföringen eller urinen.

Bara en kopp björnbär ger nästan 29 mikrogram - mer än en tredjedel av den rekommenderade dagliga mängden - av vitamin K.

Om du tar antikoagulantia, äta en jämn mängd vitamin K-rika livsmedel, såsom björnbär, gröna bladgrönsaker, soja och fermenterade mejeriprodukter.

4. Har ett högt manganinnehåll

Mangan är viktigt för benutveckling och ett hälsosamt immunsystem. Det hjälper också kroppen att metabolisera kolhydrater, aminosyror och kolesterol. Precis som vitamin C spelar mangan en nyckelroll i bildandet av kollagen. Och enzymet som hjälper mangan att bilda kollagen, prolidas, hjälper också till att läka sår.

Mangan kan hjälpa till att förhindra osteoporos, hantera blodsockernivån och minska epileptiska anfall.

En kopp björnbär innehåller 0,9 milligram mangan, nästan hälften av den rekommenderade dagliga mängden. Tänk på att överskott av mangan kan vara giftigt. Men det är osannolikt att du konsumerar för mycket mangan genom att äta mat, såvida du inte har ett tillstånd som hindrar din kropp från att eliminera överskott av mangan, såsom kronisk leversjukdom eller anemi.

5. Bra för hjärnan

Att äta vilda bär som björnbär kan förbättra hjärnans hälsa och förhindra minnesförlust orsakad av åldrande, enligt en granskning av studier i Journal of Agricultural and Food Chemistry . Analysen drog slutsatsen att antioxidanterna som finns i vilda bär hjälper till att bekämpa fria radikaler och förändra hur neuroner i hjärnan kommunicerar. Detta kan bidra till att minska hjärninflammation, vilket kan leda till kognitiva och motoriska problem som är gemensamma för åldrande.

6. Främjar oral hälsa

Enligt en studie kan du lägga till björnbär i din dagliga tandvård. Studien visade att björnbärsextraktet har antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper mot vissa typer av bakterier som orsakar munsjukdomar. Forskarna varnar för att ytterligare studier behövs, men föreslår att björnbärsextrakt kan hjälpa till att förebygga och kontrollera tandköttssjukdomar och håligheter.

Gingivit: vad det är och hur man behandlar det
Tio alternativ för hemmedicin för tandköttsinflammation