Vattenmelon: nio vetenskapligt bevisade fördelar

Fördelarna med vattenmelon är inte bara smak och återfuktning. Kolla upp!

Vattenmelon är den frukt som växer på växten som tillhör arten Citrullus lanatus , ursprungligen från Afrika, och har odlats i mer än 5000 år.

År 1991 beräknades vattenmelonproduktionen i Brasilien av IBGE till 144 tusen ton, koncentrerad till delstaterna Goiás, Bahia, Rio Grande do Sul och São Paulo.

Att vara en frukt som främst föddes under månaderna november, december och januari är det sommarens älskling. Men fördelarna med vattenmelon är inte bara smak och återfuktning. Med bara 46 kalorier per kopp är vattenmelon rik på C-vitamin, A-vitamin, lykopen, bland andra föreningar som ger fördelar som cancerförebyggande, oxidativ stress, inflammation, bland andra. Kolla upp:

Vattenmelonfrön: fördelar och hur man bakar
Inget slöseri: lär dig att servera vattenmelon på ett praktiskt sätt

Fördelar med vattenmelon

Redigerad och storleksändrad bild av Caju Gomes finns på Unsplash

1. Fuktar

Förutom att dricka mycket vatten är konsumtion av vattenrika livsmedel ett utmärkt sätt att hålla din kropp hydratiserad. Cirka 92% av vattenmelon består av vatten. Om du inte gillar att dricka vatten, är vattenmelonjuice eller vattenmelon i bitar bra alternativ för att upprätthålla hydrering och njuta av smaken av fruktens naturliga sockerarter.

2. Den är rik på näringsämnen

Vattenmelon är en av de lägsta kalorifrukterna - bara 46 kalorier per kopp (154 gram).

En kopp (154 gram) vattenmelon har:

C-vitamin: 21% av det rekommenderade dagliga intaget (IDR);
Vitamin A: 18% av RDI;
Kalium: 5% av IDR;
Magnesium: 4% av IDR;
Vitaminerna B1, B5 och B6: 3% av RDI.

Magnesium: vad är det för?

Vattenmelon är också rik på:

C-vitamin

C-vitamin är en antioxidant som hjälper till att förhindra cellskador orsakade av fria radikaler.

Karotenoider

Karotenoider är en klass av växtföreningar som innehåller alfa-karoten och beta-karoten, som din kropp omvandlar till vitamin A.

Lykopen

Lykopen är en typ av karotenoid som förvandlas till vitamin A. Denna kraftfulla antioxidant ger växtfoder som tomater och vattenmelon en röd färg och är kopplad till många hälsofördelar.

Cucurbitacin E.

Cucurbitacin E är en vegetabilisk förening med antioxidant och antiinflammatorisk effekt.

3. Hjälper till att förebygga cancer

Forskare som studerade lykopen och andra växtföreningar i vattenmelon fann att det finns en korrelation mellan lykopenkonsumtion och den lägre risken för cancer i matsmältningssystemet.

Dessutom har cucurbitacin E, en annan förening som finns i vattenmelon, också visat sig kunna minska risken för tumörer (se studier här: 1, 2).

4. Kan förbättra hjärthälsan

Sjukdomar av kardiologiskt ursprung är den främsta dödsorsaken över hela världen.

Vissa livsstilar och rätta matvanor hjälper till att minska risken för stroke och hjärtinfarkt genom att sänka blodtrycket och kolesterolnivån. Vissa ämnen som finns i hälsosamma livsmedel som vattenmelon hjälper till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom. En studie antyder att lykopen hjälper till att sänka kolesterol, blodtryck och oxidativ skada.

Andra studier som utförts på överviktiga, postmenopausala och finska män har visat att lykopen också hjälper till att minska styvheten och tjockleken på artärväggarna, vilket minskar risken för hjärtsjukdomar (se studierna här: 3, 4).

Vattenmelon innehåller också citrullin, en aminosyra som kan öka nivåerna av kväveoxid i kroppen, vilket hjälper blodkärlen att expandera och därmed sänka blodtrycket.

Andra vitaminer och mineraler som finns i vattenmelon är också bra för hjärtat, såsom vitaminer A, B6, C, magnesium och kalium, enligt en studie.

5. Kan minska inflammation och oxidativ stress

Inflammation är en viktig orsak till många kroniska sjukdomar. Eftersom den är rik på antiinflammatoriska antioxidanter (lykopen och C-vitamin) kan vattenmelon hjälpa till att minska inflammation och oxidativ skada.

I en 2015-studie utvecklade laboratoriemöss som matades vattenmelon i pulverform för att komplettera en ohälsosam diet lägre nivåer av inflammation och oxidativ stress än möss som inte matades vattenmelon. Genom att minska oxidativ stress kan lykopen, som finns i vattenmeloner, hjälpa till att fördröja uppkomsten av Alzheimers sjukdomsprogression (se studie här: 5).

6. Hjälper till att förhindra makuladegeneration

Redigerad och storleksändrad bild av 煜翔肖 finns på Unsplash

Enligt en studie hjälper lykopen som finns i vattenmelon fortfarande att förhindra åldersrelaterad makuladegeneration (AMD), ett vanligt ögonproblem som kan orsaka blindhet hos äldre.

7. Hjälper till att lindra muskelsmärta

En aminosyra som är känd för att minska muskelsmärta, citrullin, förutom att den finns i kosttillskott, finns i vattenmelon. Men fördelen med frukten är att förutom att ha citrullin naturligt, verkar vattenmelonjuicen öka absorptionen av ämnet.

I en studie upplevde idrottare som drack ren vattenmelonsaft och vattenmelonsaft blandat med citrullin mindre muskelsmärta och snabbare återhämtning jämfört med idrottare som drack en annan citrullindryck.

Forskarna genomförde också ett provrörsexperiment och undersökte absorptionen av citrullin. Resultaten visade att absorptionen är effektivare när den konsumeras med vattenmelonsaft.

8. Bra för hud och hår

Vitamin A och vitamin C, som finns i betydande mängder i vattenmelon, är viktiga för hudens och hårets hälsa.

C-vitamin hjälper kroppen att producera kollagen, ett protein som bibehåller hudens flexibilitet och hjälper till att förhindra för tidig åldrande.

Vitamin A hjälper till att skapa och reparera hudceller, vilket förhindrar flagning. Lykopen och betakaroten, som också finns i vattenmelon, hjälper till att skydda huden från solbränna (se studie här: 6).