Bet hjälper till att behandla åderbråck, atletisk prestanda, rengöra kroppen och mer
Redigerad och storleksändrad bild av Daniela Mackova, finns på Pixabay
Bet är en knölrot som är typisk för tempererade klimat. I Brasilien odlas den främst i centrum-syd, vars odling utvidgas med europeisk och asiatisk invandring. Liksom sallad och spenat är rödbetor en utmärkt källa till nitrat. Varje 100 g sockerbetor levereras med 42 kcal; 1 g protein; 0 g fett och 9,9 g kolhydrater.
Fördelar med betor
Studier publicerade av National Library of Medicine i Storbritannien, World Journal of Pharmaceutical Research och medicinska skolan vid Federal University of Rio Grande do Sul har sammanställt ett antal hälsofördelar med betor.
Nedan listar vi tolv fördelar med att konsumera sockerbetor som visas i de nämnda studierna:
Förbättrar fysisk aktivitet
I form av juice kan rödbetor öka prestanda och uthållighet i övningar med hög intensitet. Detta är möjligt eftersom sockerbetor hjälper till att minska utgifterna för syre, vilket ökar kraften och den tid som krävs för idrottaren att bli utmattad.
Det är en källa till vitaminer och fytokemikalier
Betjuice är en utmärkt källa till vitaminer och fytokemikalier. Även om betan i sig innehåller praktiskt taget inget A-vitamin, är bladen rikt på detta näringsämne.
Rödbetor innehåller stora mängder järn och folsyra. Dessutom är det en källa till jod, magnesium (Mg), natrium (Na) och kalcium (Ca) och spårämnen.
Hjälper vid tromboflebit
Magnesium, natrium och kalcium som finns i stora mängder betorjuice har en komplex effekt på kroppens blodkärl och cirkulation och hjälper till vid tromboflebit, vilket är bildandet av en blodpropp i en ven som är associerad med inflammation i väggen venös.
Förhindrar åderbråck
Natrium och kalcium, som finns i betor i ett optimalt förhållande av 50% respektive 5%, tar bort överskott av kalcium från kroppen som deponeras på blodkärlens väggar, vilket gör betor till en stor allierad vid behandling av åderbråck.
Bra för tarmen
Eftersom den är rik på spårämnen rengör betbetjuicen tarmarna perfekt, stimulerar dess prestanda och förbättrar peristaltiken.
Perfekt för sköldkörteln
Jod som finns i sockerbetor är fördelaktigt för sköldkörteln.
Förbättrar minnet
Förutom att det är fördelaktigt för sköldkörteln, förbättrar jod som finns i sockerbetor människans minnesprocesser.
Rengör organismen
Magnesiumsalter rengör blodkärlen från kolesterolplack.
Förhindrar högt blodtryck
Natrium och kalcium, som finns i rödbetor, eftersom de hjälper till att avlägsna överskott av kalcium från kroppen som deponeras på blodkärlens väggar, hjälper också mycket i fall av högt blodtryck.
Dessutom gör de det möjligt att förbättra syreförbrukningen, vilket återspeglar livskvaliteten för friska individer eller personer med patologier i cirkulationssystemet som liknar högt blodtryck.
Bra för blodet
Järn och folsyra som finns i rödbetor har en gynnsam effekt på blodet, förbättrar produktionen av röda blodkroppar, ökar nivån av hemoglobin och förbättrar därför näring av celler med syre.
Normaliserar matsmältningen
Förutom fördelarna med cirkulationssystemet hjälper magnesium, natriumkalcium i stora mängder till att normalisera matsmältningen.
Metaboliserar fett
Magnesium, natrium och kalcium förbättrar också lipidmetabolismen (fettmetabolism).
Hur man använder det
Eftersom det är en mångsidig mat är recepten som kan tillagas med rödbetor olika. Kolla nedan hur du förbereder saften eller gör rödbetor i sin bräserade form. Men kom ihåg att arbetena utvärderade fördelarna med betor i form av juice. Fördelarna med sauterade rödbetor har inte analyserats av de angivna studierna.
Betjuice med citron
Ingredienser
- 1 rödbeta, skalad och skuren i bitar
- 1 fröfri citron, vita fibrer och frön (endast knoppen)
- 1 och 1/2 glas vatten
- Rottingmelass och / eller farinsocker efter smak
- grenar av betbladen efter smak
Förberedelseläge
Vispa alla ingredienser i en mixer tills saften bildas. Tillsätt is, melass och / eller brunt socker efter smak och dryck utan att sila.
Bräserade rödbetor
Ingredienser
- 6 koppar skalade och skurna betor
- 1 lök
- 4 trådar extra jungfruolja
- rosmarinkvister eller 1 droppe eterisk olja med rosmarin (valfritt)
- salt att smaka
Förberedelseläge
Tillsätt olivolja i lök, rödbetor och rosmaringrenar (valfritt) över elden och stek tills de kokar. Efter kokning, smak och tillsätt salt efter smak. Servera efter behag.
Om du väljer att lägga 1 droppe eterisk olja i stället för rosmaringrenarna, gör så här:
När du har lagat mat öppnar du ett utrymme i pannan med en träsked så att droppen eterisk rosmarinolja faller på olivoljan och inte direkt på rödbetorna. Efter att droppen har placerats, rör om betorna så att aromen sprider sig hela tiden. Tillsätt salt efter smak. Servera efter behag.
Sauterade betorblad
Ingredienser
- 1 gren betorblad skuren i tunna remsor
- 3 vitlöksklyftor
- 1 tråd extra jungfruolja
- salt att smaka
Förberedelseläge
Tillsätt olja, vitlök och löv i pannan enligt denna sekvens. Låt steka tills blad och vitlök är kokta och rör om ibland för att inte brinna. Efter tillagning tillsätt en nypa salt, rör om och smaka. Tillsätt mer salt om det behövs. Gratis påfyllning. Smaken påminner mycket om kålblad.
