Transgen majs: vad det är och skadar

Konsumtionen av transgen majs kan orsaka risker som är svåra att mäta

transgen majs

Phoenix Han ingen Unsplash-bild

Transgen majs är en som har fått sitt genetiska material modifierat, eftersom det fick DNA från en eller flera varelser som inte skulle korsa på naturliga sätt. Denna förändring görs genom intervention av genteknik. Generationen av transgenics försöker få nya eller förbättrade egenskaper i förhållande till det ursprungliga levande varelsen.

När det gäller transgen mat modifieras embryot genom att infoga en gen från en annan art för att modifiera dess egenskaper så att växterna i sin odling kan vara mer resistenta mot skadedjur, insekter, svampar, bekämpningsmedel, insektsmedel och herbicider. , som ibland slutar döda växterna av intresse.

  • Lär dig hur man gör naturligt insektsmedel och skadedjursbekämpning i trädgården

Majs är en av de mest konsumerade transgena livsmedlen i världen och den mest producerade i Brasilien, och är det främsta exemplet på manipulation av arter av människor. Kreolsk majs liknar knappt dagens majs. Öronen var mindre, färgglada och asymmetriska. Genom genetisk förbättring har majs nått sin nuvarande form.

Transgen majs kallas Bt-majs på grund av införandet av gener från jordbakterien Bacillus thuringiensis , som främjar produktionen av ett giftigt protein i växten, specifikt för att bekämpa vissa typer av insekter, vilket gör maten resistent mot dessa arter. Proteinet är skadligt mot lepidopteraninsekter, vilket är fallet med larver, som är de viktigaste skadedjuren vid odling av majs. Intaget av detta gift av larven förändrar den osmotiska balansen i din cell, hämmar matintaget och leder till att insekten dör.

  • Majs och fruktossirap: god, men var försiktig

Enligt Brazilian Agricultural Research Corporation (Embrapa) blir toxinet som produceras av Bacillus thuringiensis endast aktivt när det intas av insekten - eftersom det behöver alkaliska förhållanden för att aktiveras och dessa tillstånd bara finns i matsmältningskanalen hos larver. Hos människor nedbryts toxinet i sin tur, eftersom tarmens pH är surt.

Vi kan dock inte säga att genetiskt modifierad mat är säker för konsumtion och för naturen.

  • Vad är transgena livsmedel?

Även om det inte finns tillräckligt med vetenskaplig information om alla effekter av transgenics på människors hälsa, kan vissa faktorer observeras. När en gen sätts in från en vara till en annan bildas det nya föreningar i denna organism, och produktion av nya allergiframkallande proteiner eller ämnen som kan orsaka toxiska effekter som inte identifierats i preliminära tester kan förekomma. Att äta genetiskt modifierade livsmedel kan alltså orsaka allergiska reaktioner hos utsatta personer. Ett annat motsatt argument är att vissa transgena livsmedel kan innehålla gener från bakterier som ger resistens mot antibiotika, vilket kan minska effektiviteten hos dessa läkemedel i kroppen - även om chansen att detta inträffar är minimal, finns det en möjlighet.Det finns också studier som säger att GMO är mer benägna att orsaka cancer.

Konsumtionen av transgen mat är dock inte en total förlust. Dessa livsmedel kan berikas med en väsentlig näringskomponent, vilket ger mer goda och näringsrika livsmedel.

Med tanke på fördelarna och nackdelarna med dessa livsmedel, även om det inte finns tillräckligt med säker reglering, slutar konsumenten att konsumera det transgena, eftersom det är billigare och / eller mer tillgängligt än ekologisk mat.

  • Hälsosammare och mer näringsrik, ekologisk mat är ett utmärkt alternativ
  • Organiskt urbant jordbruk: förstå varför det är en bra idé

Det är värt att kämpa för att förpackningen ska identifieras obligatoriskt om de innehåller någon typ av transgen produkt. Beskrivningen av livsmedelskompositionen och genen som har införts måste informeras på förpackningen så att du kan bestämma om du ska konsumera transgen majs eller inte. När allt kommer omkring kan det också finnas i öl och andra bearbetade livsmedel som snacks och såser.


Original text