Banante med eller utan skal hjälper till att tömma och sova bra, bland andra fördelar

Redigerad och storleksändrad bild av samer daboul finns på Unsplash

Banante är gjord av att koka hela bananen i varmt vatten. Det kan göras med eller utan skal - beroende på varje persons personliga preferenser - och det har hälsofördelar, som att främja sömn och minska svullnad. Om det görs med skalet kallas det vanligtvis bananskalte. Eftersom det tar längre tid att göra sig klar med bananskal på grund av dess höga fiberinnehåll, väljer många att skala bananen. När den är klar kan den tas med kanel och lönnsirap.

Vad är kostfibrer och deras fördelar?
Lönnsirap, den berömda lönnsirapen
Kanel: fördelar och hur man gör kanel te

Bananteegenskaper

Tyvärr har banante eller, som det också kallas bananskalte, ännu inte analyserats vetenskapligt. Men det är redan känt att bananer innehåller vattenlösliga näringsämnen som vitamin B6, kalium, magnesium, mangan och koppar (se här för en studie: 1).

Magnesium: vad är det för?

Ju längre infusionstiden desto större är koncentrationen av näringsämnen i banantete. Eftersom det är en källa till kalium och magnesium, viktiga mineraler för hjärthälsa och sömnkvalitet, kan bananskalste ha dessa fördelar (kolla in studier om det här: 2, 3, 4).

Dessutom innehåller den lite vitamin B6, vilket hjälper till att bibehålla immunsystemets funktion och utvecklingen av röda blodkroppar (se här för studier: 5, 6).

Kan innehålla antioxidanter

Bananer är naturligt rika på vattenlösliga antioxidanter, inklusive dopamin och galokatechin, som kan hjälpa till att bekämpa fria radikaler och förhindra kroniska tillstånd som hjärtsjukdomar (se studier här: 7, 8).

Antioxidanter: vad de är och i vilka livsmedel man kan hitta dem
Vad är fria radikaler?

Skalet har dock mycket högre antioxidantnivåer än frukten. Att göra banantete med skal kan därför öka intaget av dessa föreningar (kolla här för studier: 7, 9).

Även om bananer är naturligt rika på C-vitamin är banantete inte en bra källa till denna antioxidant, eftersom C-vitamin är känsligt för värme och förstörs under infusionen (kolla in studien här: 10).

Vad är vitamin C och vad är dess betydelse

Kan förhindra svullnad

Banante är rikt på kalium, ett viktigt mineral och elektrolyt som reglerar vattenbalans, blodtryck och muskelsammandragningar (kolla här för studier: 11, 12). Kalium fungerar med natrium, ett annat mineral och elektrolyt, som reglerar vätskebalansen i celler. Men när det finns mer natrium än kalium kan det finnas vätskeretention och svullnad (se studie här: 11).

Kalium- och vatteninnehållet i banantte kan bidra till att minska uppblåsthet på grund av en hög saltdiet, vilket signalerar njurarna för att utsöndra mer natrium i urinen (se studie här: 11).

Vad är vätskeretention?

Kan främja sömn

Banante har blivit ett populärt sömnhjälpmedel. Den innehåller tre huvudsakliga näringsämnen som många säger att de hjälper till att förbättra sömnen - kalium, magnesium och tryptofan (se studien här: 1).

Bananer är en bra källa till magnesium och kalium, två mineraler som har förknippats med bättre kvalitet och sömntid på grund av deras muskelavslappnande egenskaper (kolla in studier om detta: 3, 13, 14).

De ger också tryptofan, en viktig aminosyra för produktion av sömninducerande hormoner serotonin och melatonin (se studier här: 15, 16).

Ingen studie har dock undersökt effektiviteten av banantete som sömnhjälpmedel.

Dessutom är det inte känt i vilken utsträckning dessa näringsämnen sipprar in i te under jäsning, vilket gör det svårt att veta om att dricka te skulle ha samma potentiella sömnfrämjande effekter som att äta en banan.

Vad aminosyror är och vad de är till för
Vad är serotonin?
Vad är melatonin?

Låg sockerhalt

Banante kan vara en bra ersättning för söta drycker. En liten mängd socker som finns i bananen släpps ut i vattnet under teens kokning och fungerar som ett naturligt sötningsmedel.

Diabetes: vad det är, typer och symtom

De flesta människor konsumerar mycket socker från drycker, vilket är förknippat med en risk för att utveckla fetma, hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes (se studien här: 17).

Att välja icke-tillsatta sockerdrycker, som banantete, kan vara ett enkelt sätt att minska ditt sockerintag.

Bra för hjärtat

Näringsämnena i banantete kan vara bra för ditt hjärta. Banantete innehåller kalium och magnesium, vilket hjälper till att sänka blodtrycket och minska risken för hjärtsjukdomar och stroke (se studier här: 2, 18, 19, 20).

En studie av 90,137 kvinnor fann att en kaliumrik diet var kopplad till en 27% lägre risk för stroke (se studie här: 21). Dessutom kan en diet rik på katekiner, en typ av antioxidant som finns i banantete, minska risken för hjärtsjukdomar. Ändå har ingen studie direkt granskat antioxidanterna i banantete eller deras effekter på risken att utveckla hjärtsjukdomar (se studie här: 8).

Hur man gör banante

Banante är mycket lätt att laga och kan göras med eller utan skal.

Skalat banantte

Fyll en kastrull med 2 till 3 koppar (500 till 750 ml) vatten och koka;
Skala en banan och skär båda ändarna;
Tillsätt bananen till det kokande vattnet.
Sänk värmen och låt den koka i 5 till 10 minuter;
Lägg till kanel eller lönnsirap (valfritt);
Ta bort bananen och dela upp den kvarvarande vätskan i 2-3 koppar.

Bananskal te

Fyll en kastrull med 2 till 3 koppar (500 till 750 ml) vatten och koka;
Skölj försiktigt en hel banan under rinnande vatten för att avlägsna smuts och skräp.
Lämna barken öppen, skär båda ändarna;
Tillsätt bananen till det kokande vattnet.
Sänk värmen och låt sjuda i 15–20 minuter;
Lägg till kanel eller lönnsirap (valfritt);
Ta bort bananen och dela upp den kvarvarande vätskan i 2-3 koppar.

Om du dricker te ensam, förvara rester i kylen och drick dem inom 1-2 dagar, kalla eller uppvärmda. För att undvika slöseri, använd resterande banan i andra recept, som smoothies , havregryn eller banankaka.

Anpassad från Katey Davidson