Vitlökolja kan tillsättas i livsmedel och har farmakologiska egenskaper
Vitlökolja anses vara ett kosttillskott och växtbaserad produkt av National Health Surveillance Agency (Anvisa). Eftersom det inte är ett örtmedicin (endast örtmedicin) behöver det inte genomgå flera tester för att rekommenderas som ett alternativ för någon typ av behandling. Ändå innehåller den en rekommendation om användning (typ av bipacksedel) som konsumenten måste följa till punkt och pricka. Det är alltid viktigt att det finns medicinsk vägledning för användning av produkten så att det inte finns några negativa effekter, såsom berusning eller överdosering.
Vitlök är en del av livet för nästan alla brasilianer, särskilt när det gäller matlagning. Arten allium sativum (vetenskapligt namn på vitlök) kommer ursprungligen från Centralasien och tillhör familjen liljor. Andra välkända namn på kryddor är vitlök-av-grönsaksträdgård, purjolök eller vitlök-hortense. Förutom att vara populär används vitlök i stor utsträckning vid matlagning och lättillgänglig, men vad få människor vet är att den har terapeutiska och farmakologiska egenskaper tack vare sin aktiva förening som kallas allicin. Bland dess viktigaste åtgärder och fördelar är:
- Antibakteriell;
- Antioxidant;
- Fibrinolytisk;
- Antikoagulant;
- Diuretika;
- Förebyggande med avseende på åderförkalkning och hjärt-kärlsjukdomar;
- Vid behandling av högt kolesterol;
- Tio hälsofördelar med vitlök.
Vad är vitlökolja för
Tack vare dess olika egenskaper har vitlök ett brett utbud av applikationer, såsom hudproblem (akne), urinvägsinfektioner, mykoser, andningssjukdomar (astma och bronkit), huvudvärk, tandvärk, diarré och till och med diabetes.
Vitlökolja tjänar fortfarande till att behandla:- Hudinfektioner
- håravfall
- mjäll
- öm hals
- högt kolesterol
- hjärt-kärlproblem
- kognitiv försämring
- cancer
- öroninfektioner
- immunitet
- benhälsa hos kvinnor
- motstånd mot träning
- myggmedel
- sår
- diabetes
För att vitlök och dess derivat som vitlökolja ska bibehålla sina effekter kan de inte värmas upp. Från det ögonblick som vitlök genomgår uppvärmning ”bryts” molekylerna som anses vara de aktiva ingredienserna och förlorar därmed vissa egenskaper. För att vitlökolja ska bibehålla sina fördelar när den extraheras måste den genomgå en kall extraktionsprocess, i vilken temperaturen kontrolleras, vilket undviker nedbrytning av de aktiva ingredienserna. Vitlökoljekapslar måste innehålla tre till fem milligram allicin.
Det finns många fördelar med att använda vitlökolja, men det är alltid en bra idé att kontrollera kompositionen och se till att mängden allicin som finns är inom de föreskrivna standarderna. Det är också viktigt att observera om det inte finns några konserveringsmedel som kan vara skadliga för hälsan, såsom parabener.
En studie publicerad av Fitoterapy Journal visade att vitlök har svampdödande egenskaper mot candida, malassezia och dermatofyter. En annan studie publicerad av Journal Nutrition fann att vitlök förhindrar hudcancer på grund av den höga koncentrationen av fytokemikalier.
Hur man gör vitlökolja
Hemlagad vitlökolja har inte samma egenskaper som ren vitlökolja. Men du kan skapa en version för att lägga till maten. För att göra detta, skalar du tre kryddnejlika rå vitlök och låter den vila i en mängd som motsvarar ett glas vegetabilisk olja, såsom olivolja, kokosnötolja, druvkärnolja, bland andra; i 30 dagar i en mycket mörk glasbehållare. Sil och lägg sedan vitlökoljan i kylen för bättre konservering.
Du hittar olika naturliga oljor i eCycle Store ! Kolla in det genom att klicka här.