Vad är fria radikaler?

Fria radikaler är skadliga, men du kan bekämpa dem med fysisk aktivitet och en balanserad kost

Fysisk aktivitet bekämpar fria radikaler

Bild: Foto av Chanan Greenblatt på Unsplash

Fria radikaler är en atom eller molekyl som har ett udda antal elektroner i sitt sista elektronskal. Detta gör den instabil och mycket reaktiv, vilket gör att den alltid vill fånga eller ge bort elektroner från cellerna runt den. Under normala förhållanden är fria radikaler viktiga för kroppens funktion. Men i överskott börjar de attackera friska celler, såsom proteiner, lipider och DNA, vilket orsakar för tidigt åldrande.

Genom att fånga elektronen i dessa celler fungerar den fria radikalen som ett oxidationsmedel. Processen skadar cellmembranet och strukturen och kan i extrema fall leda till celldöd. För att reglera verkan av fria radikaler i kroppen finns antioxidantförsvarssystem. Konsumtionen av livsmedel som är rika på antioxidanter är en strategi för att bekämpa för tidigt åldrande orsakat av överflöd av fria radikaler i kroppen.

Utövandet av regelbunden och måttlig fysisk aktivitet är också en strategi, eftersom den tenderar att hjälpa kroppen att metabolisera syre, vilket minskar produktionen av fria radikaler.

Åtgärd av fria radikaler i kroppen

Vissa fria radikaler produceras naturligt av människokroppen för att utföra olika metaboliska funktioner, som huvudsakligen verkar på immunsystemet. Dessa kallas fria radikaler av endogent ursprung. Det finns också fria radikaler av exogent ursprung, som härrör från faktorer som är externa för kroppen, såsom föroreningar, solstrålning och andra typer av strålning, konsumtion av tobak och alkohol och dåliga matvanor.

Bildningen av fria radikaler är resultatet av metabolismen av syre i kroppen och deras produktion sker i cytoplasman, mitokondrierna eller membranet. Målen för fria radikaler (som är angränsande celler) beror på var varje radikal bildades.

En fri radikal, när den inte hittar någon annan att binda med, slutar attackera friska molekyler och celler, som, när de förlorar elektronen som hållit dem stabila, blir nya fria radikaler. Denna process genererar en kedjereaktion som kan skada otaliga celler, vilket leder till celldöd (i extrema fall, som redan förklarats).

Ibland skadar överskottet av fria radikaler i organismen cellmembranet och orsakar förstörelsen av de fleromättade fettsyrorna som bildar dem, vilket kännetecknar läget för lipidperoxidering.

För att hämma nivåerna av fria radikaler i kroppen finns det antioxidantförsvarssystem. Således måste mängden oxidationsmedel och antioxidantmedel alltid vara i balans. Obalansen i denna balans kännetecknar situationen för oxidativ stress.

Enligt en artikel publicerad av Brazilian Society of Clinical Nutrition uppstår oxidativ stress både på grund av brist på antioxidantförsvarssystemet (mycket låg mängd antioxidantmedel) och en ökning av kroppens produktion av fria radikaler.

Ökningen i produktionen av endogena fria radikaler sker vanligtvis för att hjälpa immunsystemet. Det kan också förekomma en ökning av mängden exogena fria radikaler på grund av överdriven exponering för externa källor för dessa molekyler, såsom föroreningar, strålning, rökning, alkoholism, dålig kost, bland andra.

Utvecklingen av oxidativ stress är associerad med för tidigt åldrande och utvecklingen av kroniska inflammatoriska sjukdomar, såsom ateroskleros, diabetes och artrit, degenerativa sjukdomar såsom Parkinsons och Alzheimers ; och cancer.

Endogena fria radikaler

En del av fria radikaler produceras av kroppen för att verka på överföringen av elektroner i olika biokemiska reaktioner. Under normala förhållanden bidrar de till generering av energi, aktivering av gener och deltagande av försvarsmekanismer, attackerar och förstör cellerna i patogena mikroorganismer. Fria radikaler produceras i cytoplasman, mitokondrierna eller membranet, så att din målcell beror på var den bildades.

De två huvudsakliga fria radikalerna som reagerar med det syre som naturligt produceras av människokroppen är: hydroxyl (OH_) och superoxid (O2 • -).

Av dessa, enligt en artikel publicerad i tidskriften Química Nova, är den potentiellt farligaste för organismen hydroxylradikalen (OH_). Detta beror på att dess halveringstid är mycket kort, vilket gör attacken på celler mycket snabb. Vilket gör OH_ en radikal svår att bindas av antioxidanter.

Om de är i obalanserade mängder, skadar OH_ och O2 • lipidskiktet som består av fleromättade fettsyror i cellmembran (lipidperoxidering) och orsakar vävnadsskador, bryter och modifierar DNA-baserna. Detta orsakar förändringar i genuttryck och mutationer.

Exogena fria radikaler

Fria radikaler finns i atmosfären och kan också införlivas i kroppen genom exponering för externa faktorer.

Förorening

Miljöföroreningar som partiklar, ozon och kväveoxider innehåller höga koncentrationer av oxidanter. När de kommer i kontakt med andningsepitel uppstår bildning av fria radikaler, vilket inducerar oxidativ stress i luftvägarna. Hydroxylradikalen, som tidigare nämnts som den mest skadliga för hälsan, finns i atmosfären som ett resultat av vattenfotolys (brytning av vattenmolekylen genom strålning). Enligt en artikel publicerad i Brazilian Journal of Pulmonology orsakar ökningen av fria radikaler som inte neutraliseras av antioxidantförsvar inflammation i andningsorganen.

Strålning

Exponering för ultraviolett strålning kan ge hydroxylradikalen (OH_) i hudceller. Den frekventa attacken av denna radikal kan orsaka mutationer i DNA, vilket leder till utveckling av hudcancer. Enligt National Cancer Institute (INCA) är hudcancer den vanligaste i Brasilien (cirka 25% av alla diagnostiserade tumörer). Ökningen av hudcancerfall är relaterad till den högre förekomsten av UV-B- och UV-C-strålar på jorden på grund av attackerna mot ozonskiktet.

Kost med hög fetthalt

En fettrik diet är en av orsakerna till utvecklingen av fettlever (ansamling av fett i leverceller). Enligt en studie publicerad av National Institutes of Health stimulerar överflödigt fett i levern produktionen av fria radikaler, som i detta fall produceras för att användas av kroppen som en kompenserande mekanism för att oxidera överflödigt fett. Men om konsumtionen av livsmedel med högt fettinnehåll kvarstår skapas en ond cirkel mellan intensifieringen av oxidationsprocessen och ökningen av steatos, eftersom höga nivåer av fria radikaler har potential att skada proteiner, lipider och till och med även cellernas DNA.

  • Sju hälsosamma och hållbara matrådstips
  • 21 livsmedel som hjälper dig att gå ner i vikt med hälsan
  • Värdera din kost med 18 enkla och realistiska tips för ett hälsosammare vardag

Tobaksbruk

Enligt en studie av Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia finns det två typer av fria radikaler i cigarettrök. De verkar med nikotin och orsakar oxidativ skada på vävnader. Forskningen tyder på att det förekommer en ökning av förekomsten av lipidperoxidering hos individer som konsumerar tobak. Se tips om hur du slutar röka.

Alkoholkonsumtion

Enligt en artikel publicerad i Revista de Nutrição har alkohol direkta effekter på oxidativ stress, vilket minskar plasmanivåerna av antioxidanter, särskilt tokoferol, askorbinsyra och selen - detta skadar kroppens försvarssystem och gör det sårbart för handling av fria radikaler.

Intensiv fysisk aktivitet

Eftersom produktionen av fria radikaler är en följd av syreomsättningen, tenderar aktiviteter som leder till en större cirkulation av syre i kroppen att öka nivån av fria radikaler. Dessutom, vid mycket intensiv fysisk aktivitet avleds blodflödet från organen till kroppens muskler. Detta gör att organen tillfälligt lider av syrebrist. Men i slutet av aktiviteten återgår blodet till organen. Denna process är också relaterad till frisättning av fria radikaler.

Hur bekämpar man fria radikaler?

Måttlig och regelbunden fysisk aktivitet

Till skillnad från intensiva fysiska övningar, som leder individen till utmattning, vilket försämrar kroppens syreomsättning, anses utövandet av måttliga och regelbundna fysiska aktiviteter vara ett effektivt sätt att bekämpa fria radikaler. Fysisk konditionering tenderar att förbättra kroppens förmåga att producera enzymer från det endogena antioxidantsystemet, förutom att stärka resistens och immunitet. Upptäck "Tjugo övningar att göra hemma eller ensam".

Livsmedel som bekämpar fria radikaler

Ett annat effektivt verktyg är att konsumera livsmedel som stärker antioxidantförsvaret, det vill säga livsmedel som bekämpar fria radikaler.


Original text