Carambola har fördelar, men beroende på konsumtionsform är det också dåligt. Förstå
Valll, Carambola, public domain på Wikimedia Commons
Carambola är frukten som växer på caramboleiraträdet, vars vetenskapliga namn är Averrhoa carambola . Carambolaträdet har vita och lila blommor och kommer ursprungligen från Indien, välkänt i Kina. I USA kallas karambola stjärnfrukt på grund av dess form som liknar en stjärna när den skärs i tvärriktningen. Stjärnfrukt kan ge hälsofördelar på grund av näringsämnen och antioxidanter. Men om det konsumeras i överskott kan det orsaka njurskador på grund av den höga koncentrationen av oxalater.
- Antioxidanter: vad de är och i vilka livsmedel man kan hitta dem
Fördelar med Carambola
Stjärnfrukt är en bra källa till fiber och vitamin C. En stjärnfrukt som väger cirka 91 gram har följande näringsinnehåll:
- Fiber: 3 gram
- Protein: 1 gram
- C-vitamin: 52% av det rekommenderade dagliga intaget (RDI)
- Vitamin B5: 4% av RDI
- Folat: 3% av IDR
- Koppar: 6% av IDR
- Kalium: 3% av RDI
- Magnesium: 2% av IDR
- Din hjärna älskar magnesium, men vet du det?
- Vad är vitamin C och vad är dess betydelse
- Fiberrika livsmedel bekämpar diabetes och högt kolesterol
Förutom dessa näringsämnen är karambola en källa till andra hälsosamma ämnen som quercetin, gallsyra och epikatechin, föreningar som har antioxidativa egenskaper.
Förhindrar levercancer
En annan studie publicerad på PubMed- plattformen testade vegetabiliska stjärnfruktföreningar hos möss och fann att stjärnfruktföreningar åtminstone hos möss kan förhindra levercancer.
Förhindrar bildandet av fettceller
Två studier publicerade på PubMed- plattformen drog slutsatsen att föreningar extraherade från stjärnfrukt hjälper till att förhindra bildandet av fettceller och sänka kolesterolnivåerna. Studierna testade dessa effekter hos laboratoriemöss.
- 21 livsmedel som hjälper dig att gå ner i vikt med hälsan
Har antiinflammatoriska och smärtlindrande effekter
PubMed- plattformen publicerade en studie där möss som inducerades för att känna smärta förbättrades efter administrering av caromämnen. Studien drog slutsatsen att detta resultat visar potentialen hos ämnen som tas bort från stjärnfrukt vid behandling av smärta orsakad av inflammation.
- Är mjölk dålig? Förstå
- 16 livsmedel som är naturliga antiinflammatoriska medel
Är stjärnfrukt dåligt för dig?
Det är värt att nämna att alla ovan nämnda studier utfördes på möss och med specifika ämnen från stjärnfrukten och inte från fruktintaget som helhet. Vilket innebär att att äta stjärnfrukt inte nödvändigtvis kommer att ge samma fördelar som nämns. Dessutom kan karambola också ha oönskade effekter på grund av den stora mängden oxalater det har.
Personer med njurproblem bör undvika att äta stjärnfrukt och dricka juice, eftersom oxalater kan orsaka njurskador.
En studie publicerad av PubMed- plattformen visade att en diabetespatient, 56 år gammal, som hade normal njurfunktion, utvecklade akut njurskada (AKI) efter att ha konsumerat en stor mängd stjärnfruktjuice på en gång.
- Är kaffe dåligt för din hälsa?
En annan patient i studien, en 60-årig man med en historia av regelbunden konsumtion av stjärnfrukt under de senaste 2-3 åren, även diabetiker, hade akut kronisk njursvikt efter att ha ätit ett betydande antal stjärnfrukt på kort tid .
Enligt studien bekräftade båda nämnda fallen att oxalatet som finns i stjärnfrukten kan orsaka njurskador. Det är därför det rekommenderas att inte missbruka konsumtionen av denna frukt.
