Kolla in åtta vetenskapligt beprövade fördelar med pistasch, denna välsmakande och lätt att lägga till frukt

Pistasch är en frukt som växer med det vetenskapliga namnet Pistacia och är känd för att vara en källa till friska fetter, proteiner, fibrer och antioxidanter. Pistasch innehåller viktiga näringsämnen och hjälper viktminskning, är bra för hjärt- och tarmhälsan, bland andra fördelar. Kolla upp:

Antioxidanter: vad de är och i vilka livsmedel man kan hitta dem
Tio proteinrika livsmedel
Vad är kostfibrer och deras fördelar?

Åtta vetenskapligt bevisade fördelar med pistasch

Näringsegenskaper

Varje 28 gram pistasch (cirka 49 enheter) innehåller:

Kalorier: 156
Kolhydrater: 8 gram
Fiber: 3 gram
Protein: 6 gram
Fett: 12 gram (90% är hälsosamma fetter)
Kalium: 8% av RDI (rekommenderat dagligt intag)
Fosfor: 14% av IDR
Vitamin B6: 24% av RDI
Tiamin: 16% av IDR
Koppar: 18% av IDR
Mangan: 17% av IDR

Pistasch är en av de rikaste livsmedlen i vitamin B6. Detta vitamin är viktigt för flera funktioner i kroppen, inklusive reglering av blodsocker och bildandet av hemoglobin, molekylen som ansvarar för att transportera syre till röda blodkroppar, vilket förhindrar anemi.

Järnbristanemi: vad det är och vad är dess symtom
Perniciös anemi: symptom, behandling, diagnos och orsaker
Megaloblastisk anemi: orsaker, symtom, diagnos och behandling
Vad är sigdcellanemi, symtom och behandling
Sideroblastisk anemi: vad det är, symptom, orsaker och behandling
Vad är hemolytisk anemi?

Det är också rikt på kalium. I 49 enheter pistasch finns mer kalium än i en halv banan.

2. Är rik på antioxidanter

Antioxidanter är viktiga för att bibehålla hälsan. De förhindrar skador på celler, vilket minskar risken för sjukdomar som cancer. Pistasch innehåller mer antioxidanter än de flesta oljeväxter.

I en fyra veckors studie hade deltagare som åt en eller två portioner pistasch om dagen högre nivåer av lutein och γ-tokoferol, jämfört med deltagare som inte åt pistasch.

Av alla oljeväxter är pistasch den som har den högsta mängden lutein och zeaxantin, båda är mycket viktiga antioxidanter för ögons hälsa (kolla här för en studie: 1).

Dessa antioxidanter skyddar ögonen från skador orsakade av blått ljus och åldersrelaterad makuladegeneration, ett tillstånd som kan orsaka synförlust (se studier här: 2, 3). Ta reda på mer om blått ljus i artikeln: "Blått ljus: vad det är, fördelar, skador och hur man hanterar det".

Dessutom kan två av de vanligaste antioxidanterna i pistaschmandlar - polyfenoler och tokoferoler - hjälpa till att skydda mot cancer och hjärtsjukdomar (se studier här: 4, 5).

3. Låga kalorier och höga proteiner

Pistasch är bland de oljeväxter som har minst kalorier. Samma mängd pistasch och makadamia (28 gram) har 156 respektive 193 kalorier (se här för studier om: (6, 7, 8).

Enligt en studie består cirka 20% av varje pistasch av protein. I detta avseende är han näst bara mandlar. Det är också rikt på essentiella aminosyror, de proteiner vi behöver äta (kolla in studien här: 9).

Vad aminosyror är och vad de är till för

Pistaschmandlar har också semi-essentiella aminosyror, såsom L-arginin, som utgör 2% av aminosyrorna som finns i pistaschmandlar. Det omvandlas till kväveoxid i kroppen, vilket är en förening som får blodkärlen att utvidgas, vilket hjälper till med blodflödet (kolla in studien här: 10).

4. Kan hjälpa dig gå ner i vikt

Eftersom den är rik på fiber och protein ökar pistaschmättnad, vilket gör kaloriintaget mindre (kolla in studien här: 11).

I en 12-veckorsanalys hade personer som åt 53 gram pistasch (240 kcal) per dag eftermiddagsmat mellanmål ett betydligt lägre kroppsmassindex (BMI) och triglyceridnivåer jämfört med en grupp som åt 56 gram kringlor (220 kcal).

Dessutom visade ytterligare en 24-veckorsstudie av överviktiga personer att de som konsumerade 20% av kalorierna i form av pistaschmandlar förlorade 0,6 till 1,5 cm mer av midjan än de som inte åt pistaschmandlar.

5. Är prebiotisk

Pistasch innehåller fibrer som inte smälts av kroppen och slutar tjäna som mat för tarmens fördelaktiga mikroorganismer, vilket karakteriserar dem som prebiotika.

Goda tarmbakterier, även kallade probiotika, fermenterar fibern och omvandlar den till kortkedjiga fettsyror, som ger flera hälsofördelar, inklusive minskad utveckling av matsmältningsstörningar, cancer och hjärtsjukdomar (se studier här: 12 , 13).

För att lära dig mer om prebiotika och probiotika, ta en titt på artiklarna: "Vad är probiotiska livsmedel?" och "Vad är prebiotisk mat?".

6. Kan sänka kolesterol och blodtryck

Flera studier har dragit slutsatsen att att äta pistasch hjälper till att sänka blodkolesterolet och förbättrar blodtrycket, vilket minskar risken för hjärtsjukdomar (kontrollera studierna här: 15, 16, 17, 18).

En genomgång av flera studier visade att 67% av dem drog slutsatsen att pistasch minskar LDL "dåligt" kolesterol och ökar "bra" HDL-kolesterol.

En studie visade att en diet bestående av 20% av kalorierna från pistasch minskar LDL-kolesterol med 12%.

I en annan studie - genomförd med 32 unga män som upprätthöll en medelhavsdiet i fyra veckor - när pistasch tillsattes i kosten, minskade det dagliga kaloriintaget med 20%. Efter fyra veckors diet upplevde deltagarna 23% minskning av LDL-kolesterol, 21% minskning av totalt kolesterol och 14% minskning av triglycerider.

Förändrat kolesterol har symtom? Vet vad det är och hur man kan förhindra det
Vad är Medelhavsdieten?

7. Förbättrar blodflödet och erektilfunktionen

Endotelet är det inre fodret i blodkärlen. Det är viktigt att det fungerar korrekt, eftersom endotel dysfunktion är en riskfaktor för hjärtsjukdomar (kolla in en studie om det här: 19).

En studie på 42 patienter som konsumerade 40 gram pistasch om dagen i tre månader visade att det fanns en förbättring av markörerna för endotelfunktion och vaskulär stelhet. En annan studie av 32 unga, friska män som åt pistasch som en del av 20% av sitt kaloriintag i kosten visade att endotelberoende vasodilatation förbättrades med 30% jämfört med Medelhavsdieten.

I en annan studie upplevde män med erektil dysfunktion en 50% förbättring av erektilfunktionsparametrarna efter att ha ätit 100 gram pistaschmandlar om dagen i tre veckor. Om du funderar på att använda samma metod för att bekämpa erektil dysfunktion, kom ihåg att 100 gram pistasch innehåller cirka 557 kalorier.

8. Hjälper till att kontrollera blodsockret

En studie visade att tillsats av 56 gram pistasch till en kolhydratrik diet hjälper till att sänka blodsockret efter en måltid med 20-30% hos friska individer.

I en annan studie visade personer med typ 2-diabetes en 9% minskning av fastande blodsocker efter att ha tagit 25 gram pistasch två gånger om dagen i 12 veckor (

Förutom att vara rik på hälsosamma fibrer och fetter, är pistaschmjölk rik på antioxidanter, magnesium, karotenoider och fenolföreningar, som alla är fördelaktiga för blodsockerkontroll (kolla här för en studie: 20).

Anpassad från Healthline, Medical News Today och Pub Med