Att äta eller inte äta, det är frågan. Mitt i så många begränsningar, vad ska vi verkligen anta eller eliminera från vår kost?
Vi hör hela tiden att vi ska äta detta och inte det, och det blir en svår uppgift att skilja vad vi faktiskt kan anta i våra dieter. Ett sätt att lösa detta problem är att minska listan över livsmedel som bör undvikas och att klassificera de värsta livsmedlen efter varje hälsoproblem.
Högt kolesterol: margarin
BIld av Ken Boyd från Pixabay
Det är intressant att byta från smör till margarin på grund av den höga mängden natrium, men margarin kan emellertid fyllas med transfetter, vilket orsakar en ökning av "dåligt kolesterol" (LDL) och en minskning av "gott kolesterol" (HDL) i blod. Om du behöver reglera ditt intag av bearbetade livsmedel, kom ihåg att margarin är mycket bearbetat, så att du kan byta ut det mot olivolja eller till och med överväga rekommendationen från WHO (Världshälsoorganisationen) och använda begränsad användning av smör och margarin måttlig.
Viktökning: sötningsmedel
"Bilder producerade av senaten" (CC BY 2.0) av Senado Federal
Det vore normalt att anta att utbyte av socker mot sötningsmedel utan kalorier skulle leda till viktminskning. Det verkar dock som att kroppen har en ironisk humor. Sötningsmedel kan leda till viktökning, och för att göra saken värre kan de också leda till ökade glukosnivåer. Vad som händer är att sötningsmedel kan bidra till förändringar som sker i kroppen bara för att sänka glukosen; det vill säga konstgjorda sötningsmedel som används för att bekämpa fetma och dess komplikationer bidrar i slutändan till samma epidemier som de är utformade för att förhindra.
Hormonella problem: konserverad
BIld av Łukasz Dudzic från Pixabay
Inte alla burkar är belagda med industriella kemikalier, men de som är bör undvikas. Bisfenol A (BPA), till exempel, är ett syntetiskt östrogen som kan påverka hormonsystemet även i små mängder - läs mer om farorna med BPA här och upptäck de faror denna komponent kan medföra när du återanvänder din flaska vatten här. Det finns vanligtvis i innerfoder av konserver.
Högt blodsocker: frukostflingor för barn
Bild av Etienne Girardet i Unsplash
Frukostflingor för barn är fulla av socker. För att vara mer exakt är cirka 37% av kompositionen rent socker, enligt studier från den brittiska konsumentforskningsgruppen, vilket och därför är daglig konsumtion skadligt för hälsan och kan leda till höga blodsockernivåer.
Överskott av kvicksilver: fisk, svärdfisk, makrill, etc.
BIld av Umbe Ber från Pixabay
Metylkvicksilver är ett neurotoxin som kan vara skadligt för hjärnan och nervsystemet när det finns ett högt intag av denna komponent. Tack vare mänsklig störning finns metylkvicksilver i de flesta fiskar och det finns ibland en mycket hög koncentration av den. Speciellt gravida kvinnor och ammande kvinnor bör undvika överdriven konsumtion av fisk i allmänhet och svärdfisk och makrill mer specifikt, som drabbas mest av denna process.
Genmodifierad mat: soja och dess derivat
Charles i Unsplash-bild
Att fly från genetiskt modifierade livsmedel är ingen lätt uppgift. det sägs att 75% av alla livsmedel som säljs i stormarknader är genetiskt modifierade eller har transgena ingredienser. Majs och soja är högst upp på listan. Därför, om du vill undvika genetiskt modifierade livsmedel, var medveten om förpackningar som indikerar förekomsten av sojaolja, sojamjölk, sojamjöl eller sojalecitiner, såvida det inte anges att maten är organisk eller fri från transgena komponenter. .
"Ren" mat: industrialiserade hamburgare
Bild av Pablo Merchán Montes i Unsplash
Steken från kor som odlas på gårdar och matat gräs är en sak; något helt annat är industrialiserat nötkött: förhållandena är smutsiga, det finns en riklig användning av tillväxthormoner och en diet som består av genetiskt modifierad majs. En bit biff kommer vanligtvis från ett enda djur, men malet och bearbetat kött, såsom industrialiserade hamburgare, är köttblandningen av hundratals djur.
Diabetes: läsk
Bild av Blake Wisz i Unsplash
Det skulle inte vara en överdrift att kalla diabetes läsk i flaskor. Forskning tyder på att de som dricker en burk läsk per dag är 20% mer benägna att utveckla diabetes än de som konsumerar en burk eller mindre per månad på grund av den höga mängden socker i dryckens sammansättning.
och slutligen…
Cancer: bearbetat kött
Bild av Donald Giannatti i Unsplash
Detta är en sanning som ingen vill höra, men studier visar att människor som äter mycket bearbetat kött och korv (som skinka, bacon och korv) är mer benägna att dö i förtid eller att utveckla cancer och hjärtsjukdom. Vi vet att äta bönor inte är samma sak som att smaka på det läckra rökt köttet ... men om du vill ha ett långt liv, bättre att ge upp bacon.
