Vad är urinsyra?

Urinsyra kan utlösa bildandet av små kristaller av natriumurat, som deponeras i olika delar av kroppen

Urinsyra

Nik Shuliahin no Unsplash image

Urinsyra är bland de ämnen som naturligt produceras av kroppen. Det uppstår som ett resultat av nedbrytningen av purinmolekylerna - protein som finns i många livsmedel - genom verkan av ett enzym som kallas xantinoxidas. Efter användning bryts ned purinerna och omvandlas till urinsyra. En del av det förblir i blodet och resten elimineras av njurarna.

Urinsyra kan utlösa bildandet av små kristaller av natriumurat, som deponeras i olika delar av kroppen, främst i lederna, men också i njurarna, under huden eller i någon annan kroppsdel. Förutom att orsaka njursten och akut artrit (gikt) visar studier vid Heart Institute of São Paulo att urinsyra kan orsaka hjärt-kärlsjukdomar, såsom åderförkalkning.

Urinsyra symtom

I allmänhet orsakar deponering av natriumuratkristaller i lederna smärtsamma utbrott av sekundär akut artrit, särskilt i underbenen (knän, anklar, klackar, tår), men det kan äventyra alla leder. I njurarna är urinsyra ansvarig för bildandet av njursten och akut eller kronisk njursvikt.

Rekommendationer

  • Drick mycket vatten för att hjälpa kroppen att eliminera urinsyra;
  • Föredra icke-bearbetade livsmedel;
  • Anta en hälsosam kost, rik på frukt, grönsaker, mjölk och mejeriprodukter;
  • Undvik att dricka alkoholhaltiga drycker, särskilt öl som är rik på purin.
  • Gör inte självmedicinering. Rådfråga en läkare för att vägleda behandlingen och be nutritionisten om hjälp med att välja en diet som hjälper till att kontrollera urinsyranivån och att hålla vikten i adekvata nivåer.

Inflammation orsakad av urinsyra beror inte på höga ämnen eller mekaniska skador

En studie av forskare vid Center for Research in Redox Processes in Biomedicine (Redoxoma) visade att även i plasmakoncentrationer (i den flytande delen av blodet) som anses normalt kan urinsyra initiera en skadlig reaktion på vävnader. De studerade den kemiska mekanismen för hur urinsyra transformeras i kroppen och hur den reagerar med andra proteiner. Resultatet av arbetet, som identifierade huvudmålen för urinsyrareaktion, publicerades i en artikel i The Journal of Biological Chemistry .

Det är känt att ackumuleringen av urinsyra i blodomloppet bildar ett slags kristall som orsakar skador på lederna, vilket resulterar i djup inflammation i vävnaden. Redoxoma-forskarna kunde bevisa att kristallbildningsprocessen inte nödvändigtvis måste ske för att ha en negativ effekt på blodkärlet.

Skadorna orsakade av urinsyra är tysta, för även om den inte orsakar gikt kan den metaboliseras av enzymer, hemeperoxidas och producerar mycket reaktiva mellanprodukter. Dessa mellanprodukter är urinsyrafria radikaler och urathydroperoxid. Urathydroperoxid är en nyckelförening för vaskulär inflammation.

Redoxoma-forskarna kunde visa att denna förening reagerar snabbt och företrädesvis med peroxiredoxinproteinerna, som är proteiner rikligt i blodceller. För att identifiera vilka proteiner som mest sannolikt reagerar med urathydroperoxid observerade gruppen och beräknade tiden för reaktionen mellan urathydroperoxid och dessa proteiner.

Oxidationen av peroxiredoxiner av urathydroperoxid kan påverka cellfunktionen. Reaktionen mellan peroxiredoxiner och urathydroperoxid kan ändra uttrycksmönstret för andra proteiner och göra cellen mer benägen att frigöra proinflammatoriska mediatorer och mata en ond cirkel med inflammatoriskt svar.

Forskningen har perspektivet att hjälpa till med diagnosen kärlskador och till och med söka terapeutiska mål för användning vid förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar.

Den paradoxala effekten av urinsyra

Urinsyra är en produkt av nedbrytningen av nukleinsyror (DNA och RNA). Under sin utveckling slutade människan att uttrycka det enzym som bryter ner urinsyra och började ackumulera det i blodet. Denna evolutionära egenskap har alltid ansetts vara en fördel, eftersom urinsyra har antioxidativa egenskaper, det vill säga den kan donera elektroner, bekämpa fria radikaler och andra oxiderande ämnen.

Å andra sidan, genom att endast donera en elektron från sitt valensskal, en reaktion som sker med hemeperoxidaser, blir urinsyran i sig en fri radikal. Kombinationen av denna fria radikal med superoxiden bildar sedan urathydroperoxiden. Både urinsyrafri radikal och urathydroperoxid är paradoxalt sett urinsyra två potenta oxidanter.

Artikeln Urate hydroperoxid oxiderar humant peroxiredoxin 1 och peroxiredoxin 2 (doi: 10.1074 / jbc.M116.767657), av Larissa AC Carvalho, Daniela R. Truzzi, Thamiris S. Fallani, Simone V. Alves, Jose Carlos Toledo Junior, Ohara Augusto , Luis ES Netto och Flavia C. Meotti, kan läsas här.