Lär dig hur man gör ett recept med låg kolhydrat, glutenfri, äggfri, veganfri morotkaka
Bruno Thethe-bilden på Pexels
Morotkakan du lär dig att göra är inte Rita Lobos morotkaka, men det är en version av en fluffig, enkel morotkaka, i en mixer, passform, lågkolhydrat, glutenfri, utan ägg, utan mjölk och vegan . Kolla upp:
Morotkakaingredienser
- 260 gram riven morot
- 1 kopp quinoamjöl
- 1 kopp mandelmjöl
- 1 kopp sött pulver
- 2/3 kopp demerara socker
- 2/3 kopp olja
- 4 matskedar äppelcidervinäger
- 1 matsked bakpulver
- 1 nypa rosa salt
Ingredienser för toppning av morotkaka
- 1 och 1/2 kopp choklad i pulverform
- 1 och 1/2 kopp socker
- 6 msk kokosmjölk
Degberedningsmetod
Först och främst värm ugnen till 180 ° C och smörj en panna med olja och mjöl. Ta sedan moroten, demerara socker, olja, salt och vinäger till mixern. Blanda med mandelmjöl, quinoamjöl, stärkelse och bakpulver i en separat skål med en manuell fouet .
Blanda sedan de våta och torra delarna utan att ta för lång tid. Innan du tar den till ugnen kommer du att märka att degen på denna morotkaka är lite torr, vilket är helt normalt. Men i slutändan är resultatet en lätt och fluffig morotkaka. Ta den med i ugnen och låt den stå tills den blir brun eller tills testpinnen blir torr.
Blanda i en kastrull alla ingredienserna i morotkakaglasingen, sätt på värmen och rör om hela tiden tills den tjocknar. Häll glasyren efter att morotkakan har bakat. Men ta inte för lång tid med det här steget heller, eftersom locket tenderar att torka ut snabbt. Är redo!
