Är naturliga juicer lika skadliga som läskedrycker?

I små doser ger naturliga juicer vitaminer, näringsämnen, antioxidanter och förbättrar immunitet, hjärnans funktion, blodtryck och kolesterol

naturliga juicer

Redigerad och storleksändrad bild av Olivier Guillard finns på Unsplash

Naturliga juicer är vanligtvis en del av en hälsosam kost. Vissa hälsoorganisationer har utfärdat officiella uttalanden som uppmuntrar människor att minska sin konsumtion av söta drycker, och flera länder har till och med infört en skatt på läskedrycker (se studier här: 1, 2).

Vissa människor föreslår dock att naturliga juice kanske inte är idealiska för en hälsosam kost eftersom de, även om de är naturliga och innehåller stora mängder näringsämnen, är låga i fiber och höga i socker.

Studier har dock dragit slutsatsen att läsk ökar risken för att utveckla sjukdomar även i små doser, medan konsumtion av naturlig juice i små mängder (mindre än 150 ml per dag) kan minska risken för sjukdomar som typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar ( kolla in studien här: 2), förutom att ge näringsämnen, antioxidanter och förbättra immunitet, hjärnans funktion, blodtryck och dåligt kolesterol.

Båda innehåller mycket socker, men läsket är värre

En av de främsta anledningarna till att vissa människor anser att naturlig juice är skadlig är sockerhalten. Både läsk och naturlig juice innehåller cirka 110 kalorier och 20 till 26 gram socker per kopp, cirka 240 ml (kolla in studier om detta: 3, 4).

Flera studier har visat en koppling mellan söta drycker och en ökad risk att utveckla sjukdomar, såsom typ 2-diabetes, metaboliskt syndrom, högt blodtryck och hjärtsjukdomar, samt en ökad risk för för tidig död (kolla in studierna här: 5, 6 , 7, 8 och 9).

  • Socker: den nyaste skurken av hälsa
  • Diabetes: vad det är, typer och symtom

På grund av samma mängd socker har vissa människor kommit på att betrakta naturlig juice och läsk som lika skadliga. Det är dock osannolikt att läskedrycker och juice kommer att påverka hälsan på samma sätt (kolla in en studie här: 2).

Soda tenderar att öka risken för sjukdom på ett dosberoende sätt. Detta betyder att ju mer läsk du dricker, desto större är risken för att du får sjukdom - även om du bara dricker små mängder.

Å andra sidan kan dricka små mängder naturlig juice - speciellt mindre än 150 ml per dag - minska risken för sjukdomar som typ 2-diabetes och hjärtsjukdom. Endast det högsta intaget verkar vara skadligt för din hälsa (se studie här: 2). Men det är viktigt att notera att hälsofördelarna med att konsumera naturlig juice endast gäller juicer som tillverkas 100% av frukt - inte för socker.

Båda kan leda till viktökning

Fruktjuicer och sockerhaltig läsk kan öka risken för viktökning. Detta beror på att båda innehåller mycket kalorier och låga fibrer, ett näringsämne som hjälper till att minska hunger och främja känslor av fullhet (10, 11, 12).

  • Fiberrika livsmedel bekämpar diabetes och högt kolesterol

Därför är det osannolikt att de kalorier som konsumeras i form av läsk eller fruktjuicer når lika många kalorier som konsumeras från en fiberrik mat med samma mängd socker, som en bit frukt (se här studien om: 13) .

  • Kalorier: spelar de någon roll?

Dessutom kan du äta kalorier i form av drycker - istället för fasta livsmedel - öka din risk för viktökning. Experter tror att detta är troligt eftersom de flesta inte kompenserar för dessa flytande kalorier genom att äta färre kalorier från andra livsmedel - såvida de inte gör en medveten ansträngning (kolla in studierna här: 14, 15).

Som sagt, bara överflödiga kalorier leder till viktökning. Därför är det viktigt att nämna att konsumtion av små mängder drycker som innehåller kalorier inte automatiskt leder till viktökning hos de flesta.

Fruktjuicer är rika på näringsämnen

Fruktjuicer innehåller vitaminer, mineraler och fördelaktiga föreningar (kolla in studien här: 16). En halv kopp (120 ml) fruktjuicer är lika rik på de flesta vitaminer och mineraler, inklusive järn, kalium, magnesium och B-vitaminer, som samma mängd färsk frukt (se studier här: 4, 16, 17) .

  • Vitaminer: typer, behov och tider för intag
  • Vad är järnrika livsmedel?
  • Magnesium: vad är det för?

Kom ihåg att många näringsämnen bryts ned över tiden. Därför innehåller färskpressad juice förmodligen högre nivåer av vitaminer och mineraler än andra sorter av juice. Ändå har alla 100% naturliga juicer högre nivåer av näringsämnen än sockerhaltig läsk.

På samma sätt innehåller fruktjuicer fördelaktiga växtföreningar, såsom karotenoider, polyfenoler och flavonoider, som kan hjälpa till att neutralisera fria radikaler och minska risken för sjukdom (2, 6, 18, 19).

Detta kan förklara varför olika typer av fruktjuicer är kopplade till hälsofördelar, allt från förbättrad immunitet och hjärnfunktion till lägre nivåer av inflammation, blodtryck och LDL (dåligt) kolesterol (se studier här: 20, 21, 22, 23, 24).

  • Antioxidanter: vad de är och i vilka livsmedel man kan hitta dem

Dessa fördelar är dock mer uttalade när naturliga juicer konsumeras i mängder upp till 150 ml per dag (kolla in studien här: 2).