Enligt studier visar honung sig vara ett bra naturligt antibakteriellt medel

Det kan till och med verka som ett av våra mormors recept, men nya studier påpekar honungens stora bakteriedödande kraft

Honung

Under det 247: e nationella mötet i American Chemical Society, som hölls i mars förra året, i USA, presenterade huvudförfattaren till en studie som pekar ut honung som en naturlig antibakteriell, Susan M. Meschwitz, resultaten av sin forskning. Hon rapporterar att "den unika egenskapen hos honung ligger i dess förmåga att bekämpa infektioner på flera nivåer, vilket gör det svårare för bakterier att motstå".

Meschwitz förklarar att honung använder en kombination av "vapen", inklusive väteperoxid, surhet, osmotisk effekt, hög koncentration av socker och polyfenoler, som aktivt dödar bakterieceller. Den osmotiska effekten, som beror på den höga koncentrationen av socker i honung, extraherar vatten från bakterieceller, vilket orsakar uttorkning och bakteriedöd.

Andra studier visar att honung också har förmågan att hämma bildandet av sjukdomsframkallande bakteriesamhällen och kvorumavkänning. Meschwitz sa att en annan fördel med honung är att den inte verkar på de viktigaste processerna för bakterietillväxt - precis vad konventionella antibiotika gör. Så istället för att underlätta utvecklingen av framtida generationer av läkemedelsresistenta bakterier eliminerar det dem och stärker inte resistenta kulturer.

Berättelse

Honung är en av de mest kända livsmedel för mänskligheten och är inte idag. Det finns bevis för att den användes för hundratals och hundratals år sedan, eftersom den var närvarande i målningar och manuskript från forntida Egypten, Grekland och Rom. Men det var inte begränsat till att bara vara sötningsmedel, eftersom det är en stark allierad i mänsklig näring - honung är en mat rik på energi och innehåller otaliga ämnen som är fördelaktiga för kroppen. Med vetenskapens framsteg upptäcktes dess terapeutiska egenskaper, vilket gjorde honung ganska populär som ett "hemmedicin" (kolla här hemläkemedel mot halsont, solbränna och andra naturläkemedel mot vanliga sjukdomar).

Varför kan honung hjälpa?

Honung är effektiv eftersom den är full av friska polyfenoler, mer populärt känd som antioxidanter - de innehåller fenolsyror, koffeinsyra, p-kumarinsyra och ellaginsyra, liksom många flavonoider. Ett stort antal laboratorie- och kliniska studier har bekräftat de bredspektrum antibakteriella, antifungala och antivirala egenskaperna hos honung. Det finns studier som testar honungs aktivitet mot bakterier som E. coli, Staphylococcus aureus och Pseudomonas aeruginosa.

Användningen av honung för att bekämpa infektioner istället för antibiotika

I många år har konventionell medicin använt antibiotika för att bekämpa virusinfektioner, ett val som slutligen orsakar problem, eftersom antibiotika endast är effektiva för att bryta bakterieinfektioner. Denna onödiga och ofta överdrivna konsumtion kan göra framtida infektioner svåra att bekämpa, eftersom bakterier som motstår dosen antibiotika sprider sig snabbt och skapar nya generationer av bakterier som är resistenta mot medicin.

Men ta det lugnt. Det är inte för att honung är ett naturligt antibakteriellt ämne som du slutar ta ett antibiotikum om läkaren ger rekommendationen. Bekräfta bara att användningen av medicinen verkligen är nödvändig.

Original text