Kronärtskocka har flera hälsofördelar. Men fler studier behövs för att bevisa att hon går ner i vikt
Storleksändrad bild av Siniz Kim, finns på Unsplash
Kronärtskocka är en växt med det vetenskapliga namnet Cynara cardunculus subsp. scolymus , tidigare känd som Cynara scolymus. Uttrycket "kronärtskocka" kommer från arabiska al-kharshûf , vilket betyder "taggig växt". Namnet cynara kommer från grekiska och enligt en gammal legend skulle det vara namnet på en ung kvinna som avvisade Zeus och förvandlades till en växt som en form av straff.
- Hur man gör kronärtskocka: sju recept för matlagning hemma
Mycket rik på C-vitamin och mineralsalter som folsyra, magnesium och kalium. Kronärtskockan finns på mässor runt om i världen. Men det har förmodligen sitt ursprung i Maghreb, i Afrika.
Studier av kronärtskockan har dragit slutsatsen att råa och renade extrakt av växten, testade på både djur och människor, visar hypolipidemisk, hepatoprotektiv, koleretisk, kolagogaktivitet (underlättar överföringen av gall som finns i gallblåsan till tolvfingertarmen), antioxidanter och andra. Det rapporteras att cinarina är huvudansvarig för kolagoga och koleretiska aktiviteter (de ökar mängden galla som utsöndras av levern som lagras i gallblåsan).
Vissa studier tyder på att kronärtskocksextrakt har andra potentiella hälsofördelar, till exempel kan det hjälpa till att förbättra matsmältningen, sänka kolesterolnivåerna och reglera blodsockret. Men det finns inga kliniska bevis för att kronärtskocktillskott hjälper dig att gå ner i vikt.
Om du tycker att kronärtskockor är tunna, sök läkare innan du tar kosttillskott.
Hur påverkar kronärtskocktextrakt matsmältningen?
Kronärtskockaxtraktet innehåller höga koncentrationer av en förening som kallas cynarin. Vissa bevis tyder på att det kan hjälpa till att främja matsmältningen.
Enligt en översiktsartikel publicerad i Plant Foods for Human Nutrition hjälper cynarin till att stimulera produktionen av galla, ett naturligt ämne som hjälper kroppen att smälta fetter och absorbera näringsämnen från maten.
Vissa bevis tyder på att kronärtskocksextrakt fortfarande kan lindra magont och symtom på irritabelt tarmsyndrom.
Hur påverkar kronärtskokextrakt kolesterol?
Forskning tyder på att kronärtskocksextrakt kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna. Granskningsartikeln publicerad iPlant Foods for Human Nutrition rapporterar att kronärtskocksextrakt kan hämma kolesterolsyntes, vilket hjälper till att sänka totala kolesterolnivåerna i blodet, liksom LDL-nivåer (low-density lipoprotein), även kända som "dåligt kolesterol".
En artikel publicerad i Cochrane Database of Systematic Reviews bekräftar också att kronärtskocktextrakt kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna. Men författarna varnar för att mer forskning behövs.
Att upprätthålla hälsosamma kolesterolnivåer är viktigt för allmän hälsa, särskilt för hjärthälsa. Högt kolesterol kan orsaka plack i artärerna. Detta kan leda till bröstsmärtor, hjärtinfarkt och stroke. Om du har högt kolesterol kommer din läkare förmodligen att rekommendera att du äter en balanserad diet och tränar regelbundet. De kan också ordinera kolesterolsänkande läkemedel.
Hur påverkar kronärtskocksextrakt blodsockret?
Kronärtskocksextrakt kosttillskott kan också hjälpa till att reglera blodsockernivån, vilket gynnar personer före diabetiker. Om du har pre-diabetes är dina fastande blodsockernivåer över normala.
En studie publicerad i fytoterapiforskning tyder på att kronärtskocksextrakttillskott kan bidra till att sänka blodsockernivån hos överviktiga personer. Deltagare som tog tillskotten visade förbättringar i blodsockernivån. De visade också förbättringar i kolesterolnivån.
Om den inte behandlas kan pre-diabetes leda till diabetes, vilket i sin tur kan öka risken för många hälsoproblem, inklusive njursjukdom, hjärtsjukdom, stroke och diabetisk koma. Om du diagnostiseras med prediabetes kommer din läkare sannolikt att uppmuntra dig att äta en välbalanserad diet, träna regelbundet och gå ner i vikt.
Men när allt kommer omkring går kronärtskocka ner i vikt?
Även om vissa människor hävdar att kronärtskockeextrakt minskar, har dessa påståenden ännu inte stöttats av vetenskapliga studier.
För att skära "tomma kalorier", undvik mat som innehåller mycket bearbetat socker och ohälsosamma fetter. Begränsa din konsumtion av stekt mat, kakor, kakor, läsk och annat godis.
Enligt Mayo Clinic ger livsmedel som är rika på fiber en större mättnadskänsla än alternativ med lågt fiberinnehåll. De kan tillfredsställa lusten att äta längre, vilket kan hjälpa till att förhindra övermålning. För att ta reda på vilka livsmedel som innehåller mycket fiber, ta en titt på artikeln: "Vilka livsmedel som innehåller mycket fiber".
För att lära dig att gå ner i vikt utan att sluta äta, ta en titt på artikeln: "21 livsmedel som hjälper dig att gå ner i vikt hälsosamt".
