PVC-film används ofta för livsmedelsförpackningar, men dess användning kan medföra risker. Förstå varför

Flexibla PVC-filmer används ofta i förpackning av livsmedelsprodukter. Vi har alla använt den genomskinliga plasten som "sträcker sig" för att lagra och skydda någon typ av mat. På grund av detta är det mycket viktigt att det är säkert och ofarligt för hälsan. Viss forskning tyder dock på att vissa ämnen i plast kan förorena livsmedel. Kolla upp.

För att ha den flexibiliteten och smidigheten behöver PVC tillsättas mjukgörare. De mest använda är di- (2-etylhexyl) adipat - DEHA och di- (2-etylhexyl) fatalat - DEHP. Dessa föreningar är inte starkt bundna till PVC-polymeren och kan under vissa förhållanden migrera från plast till mat som är i kontakt med PVC-filmen. De största problemen uppstår när maten som är involverad i PVC-filmen har stora mängder fett eller om den går igenom en uppvärmningsprocess, vilket orsakar en högre grad av mjukgörande migration till maten.

Det finns flera andra ftalater närvarande i plast: di- (n-butyl) ftalat - DBP; di- (etyl) ftalat - DEP; di- (hexyl) ftalat - DHP; di- (metyl) ftalat - DMP; di- (oktyl) ftalat - DOP; bensylbutylftalat - BBP; di- (isobutyl) ftalat - DIBP; di- (isononyl) ftalat - DINP; di- (isododecyl) ftalat - DIDP; mono- (2-etylhexyl) ftalat - MEHP och di- (isoheptyl) ftalat - DIHP.

Förstå riskerna

Eftersom dessa föreningar kan vara en föroreningskälla utgör de hälsorisker för befolkningen. På grund av detta har man under de senaste decennierna gjort intensiv forskning om effekterna av dessa ämnen, av vilka många har avslöjat att ftalater har en cancerframkallande potential hos råttor, förutom att de skadar reproduktionssystemet hos djur och människor genom att fungera som en hormonstörande substans.

Andra studier har också föreslagit att exponering för ftalater DEHP och DBP under graviditeten kan störa utvecklingen av barnets hjärna och blockera effekten av det manliga hormonet testosteron.

International Agency for Research on Cancer (IARC) klassificerar ftalater som möjligen cancerframkallande för människor (grupp 2B).

Regler

I erkännande av problemet med dessa mjukningsmedel har USA: s miljöskyddsbyrå (EPA) satt DEHA-koncentrationen till 6 µg / L (mikrogram per liter) för vatten som lagras i plastflaskor och användning av giftiga mjukgörare har förbjudits i leksaker för barn.

I Brasilien fastställer Health Surveillance Agency (Anvisa) genom resolution nr 105 från 1999 för PVC-material som innehåller DEHP som mjukgörare ett maximalt innehåll av 3 viktprocent i plast, om det är i kontakt med feta livsmedel. Samma förordning fastställer dock inte en begränsningsgräns för DEHA.

En studie som genomfördes i Rio de Janeiro fann att alla prover av PVC-film som såldes i staten hade DEHP-nivåer över gränsen som anges i brasiliansk lagstiftning. Det genomsnittliga migrationsvärdet för DEHP från plast till maten som hittades var 156,34 mg / kg.

Ftalater har fått plats på marknaden över hela världen som mjukgörare och är fortfarande närvarande idag, eftersom de är de ämnen som erbjuder det bästa kostnads / nyttoförhållandet förknippat med goda egenskaper inom livsmedelsförpackningar, särskilt när det gäller bevarande och praktiska egenskaper.

Som ett resultat finns ftalater allmänt i andra plastredskap såsom koppar, medicintekniska produkter (blodpåsar och för applicering av läkemedel såsom serum), rör för vattenrör, barnleksaker, gardiner, lim och annan plast PVC (som har återvinning nummer 3, läs mer).

Förebyggande är det bästa alternativet

Det finns ingen strängare lagstiftning och verkställighet, men det är bäst att förhindra det. Undvik att packa mat i PVC-filmer - använd istället glasbehållare för förvaring, de är bevisade säkra för livsmedelsförpackningar och kan användas på obestämd tid. Försök, när det är möjligt, att köpa produkter utan ftalater. Kom ihåg att det finns flera olika namn som finns på förpackningen (kontrollera i början av artikeln). Beskrivningen av ftalatfria produkter visas vanligtvis enligt följande: utan DEHP eller DEHP- fri. Ett annat säkrare sätt att packa mat är med polyetenplast (LDPE / PELBD-4), de används ofta för att packa bröd. Så när brödet tar slut kan du fortsätta använda förpackningen för att lagra andra livsmedel. Men det är fortfarande värt att tipsa, värm aldrig maten som är involverad i någon plast, och använd aldrig samma förpackning flera gånger, kasta den på rätt sätt!

Lär dig mer om var ftalater finns och deras effekter och återvinning av PVC-film.