Tio farliga livsmedelstillsatser som redan har förbjudits utomlands

Flera kemikalier som ofta förekommer i våra livsmedel är mycket skadliga och har till och med förbjudits där ute

Macaron

BIld av Faizal Sugi från Pixabay

Många livsmedelstillsatser, oavsett om de är industrialiserade eller inte, anses vara farliga för konsumtion och är därför mycket begränsade av livsmedelsinspektionsorganen. Några av dessa tillsatser är så skadliga att de är förbjudna i vissa länder. Kolla in förbjudna livsmedelstillsatser och vad som fick regeringar att fatta drastiska beslut.

1. Vattenbrukslax

Lax

BIld av Alfonso Charles från Pixabay

Fodret av denna typ av lax kan innehålla flera tillsatser som lämnar rester i köttet och kan till och med försämra dess synliga egenskaper, såsom färg och konsistens - så vad är lösningen som producenterna hittade? Fler tillsatser för att dölja effekterna av det förra, främst kantaxantin. Det är en antioxidant som finns naturligt i alger och ger den rosa färgen till djur som konsumerar den, förutom att hjälpa immunsystemet. Än så länge är allt bra; emellertid kan syntetisk kantaxantin, tillverkad av petrokemiska komponenter och säljs på djurmatmarknader, få allvarliga konsekvenser. När du äter fågel i fångenskap intar du också syntetisk kantaxantin, vars negativa effekter kan leda till synproblem, anemi, illamående och diarré.

Allt detta utan att räkna med den miljöpåverkan som ämnet orsakar: det kan öka antalet parasiter, till exempel fisklöss och, tillsammans med läkemedel som används i tankar för att hämma sjukdomar hos fisk, hamna på grund av den naturliga selektionsmekanismen, stärka mikro - sjukdomsframkallande organismer - dessa kan färdas genom vattnet och hitta vild lax, infektera och döda dem.

Ta reda på mer om problemen med att konsumera vattenlevande lax och hur man undviker den.

2. Raktopamin

Grisar äter

Bild av Amber Kipp i Unsplash

Raktopamin tillsätts i foder för husdjur, främst grisar, för att hjälpa deras muskelutveckling. Det är förbjudet i mer än 50 länder eftersom det inte finns tillräckligt med forskning för att bevisa dess säkerhet, men det är tillåtet av Codex Alimentarius inom vissa gränser. I Brasilien använder de största köttproducenterna inte raktopamin i djurfoder eftersom importörer inte accepterar det, men många insisterar fortfarande på att försvara tillsatsen.

Komposten kan utsöndras i djuravföring, spridas genom befruktade fält och därmed nå vattnet.

Endast en studie har genomförts på effekterna på människor. Förhöjd hjärtfrekvens och hjärtklappning observerades. Enligt FDA (amerikansk organ som ansvarar för livsmedelskontroll) inkluderar effekterna på djur toxicitet och annan risk för exponering, såsom förändringar i beteende och kardiovaskulära, reproduktiva och endokrina problem. Ämnet är också associerat med höga stressnivåer hos djuret, hyperaktivitet, frakturerade lemmar och dödsfall.

3. Konstgjorda färgämnen

Kulor

Matt Schwartz-bild av Unsplash

Konstgjorda färgämnen, som är förbjudna i Norge, Österrike, Finland, Storbritannien och Frankrike (och begränsade i resten av Europeiska unionen) finns fortfarande i alla andra länder, i föremål som ost, godis, läsk och många andra. Problemet med dessa färgämnen är att de är gjorda med element som härrör från olja och tjära och är mycket associerade med olika typer av cancer, inklusive i hjärnan.

Forskning från FSA (UK Food Standards Agency, i fri översättning) tyder på att konsumtion av vissa konstgjorda färger och konserveringsmedlet natriumbensoat kan kopplas till ökad hyperaktivitet hos vissa barn. I vilket fall som helst är det viktigt att komma ihåg att hyperaktivitet också är förknippad med många andra faktorer utöver vissa aktiviteter, så en övervakad diet kan hjälpa till att hantera hyperaktivt beteende, men det kanske inte är en komplett lösning. Andra faktorer kan inkludera för tidig födsel, genetik och aveln i sig.

I Europeiska unionen är konstgjorda färger förbjudna i fem länder, och i andra måste en varning placeras på mat eller dryck som innehåller någon av de sex färgerna - skymningsgult (E110), kinolingult (E104), azorubin ( E122), röd 40 (E129), tartrazin (E102) och ponceau 4R (E124) . Förpackningen måste innehålla en varning som hävdar att det kan ha en negativ effekt på barnens aktivitet och uppmärksamhet. I Brasilien är fem av de sex färgerna tillåtna (skymningsgult, azorubin, rött 40, tartrazin och ponceau 4R).

4. Kyckling förorenad med arsenik

Arsenik är ett bevisat cancerframkallande ämne, men det är en vanlig komponent i läkemedel som används i fjäderfäuppfödning - det har flera syften (från att behandla sjukdomar till att påskynda djurens tillväxt). Av de fyra läkemedlen som användes förbjöds tre i Brasilien 2013 (det som återstår är det enda alternativet för att behandla en sjukdom som kallas histomonos, som vanligtvis drabbar kalkoner). Inom Europeiska unionen används ingen av dem.

FDA-godkänd arsenik är organisk och orsakar inte cancer. Studier tyder dock på att organisk arsenik kan förvandlas till oorganisk arsenik, vilket kan orsaka cancer och också migrera till grundvatten och förorena vatten.

Detta tillsatsmedel har förbjudits från Europeiska unionen sedan 1999 men säljs fortfarande i Brasilien och 14 andra länder.

5. Olestra

Förbjudet i Storbritannien och Kanada är olestra ett fett som läggs till snacks som är färdiga för konsumtion eller som behöver värmas upp, till exempel mikrovågs popcorn (läs mer om popcorn). Det är en syntetiserad lipid som friterar mat och inte absorberas av kroppen, det vill säga kroppen ackumulerar inte kalorier i form av fett. Det anses vara farligt eftersom det inte bara förhindrar oönskat fett från maten utan också minskar kroppens förmåga att absorbera vitamin A, D, E och K. Vissa biverkningar kan vara kramper, gas och diarré.

FDA godkände olestra på villkor att tillverkaren gjorde ett meddelande om komponentens existens i produkten. Slutligen riktades det till produktion av färger och smörjmedel.

National Health Surveillance Agency (Anvisa) tillåter dock användning av olestra i livsmedelsprodukter så länge en varning placeras på etiketten med orden "den här produkten kan ha ett laxerande tillsatsmedel". I Storbritannien och Kanada är olestra förbjudet.

6. Bromerad vegetabilisk olja (BVO)

Soda

BIld av JASONBON från Pixabay

BVO framställs genom tillsats av bromidmolekyler i den vanliga oljan. Det är förbjudet i mer än 100 länder och mycket begränsat i de som fortfarande tillåter det. Dess långvariga konsumtion är relaterad till många sjukdomar.

Ursprungligen gjord som ett flamskyddsmedel i madrassskum, idag finns ämnet oftast i läskedrycker. Det fungerar som ett stabiliserande tillsatsmedel. se till att elementen inte separeras under tillverkningsprocessen.

Överdriven brom i kroppen kan utlösa olika hälsorisker för konsumenterna, såsom hypotyreos, minnesstörningar, försvagning, tremor, akut paranoia och bromism (symtom på bromism: aptitlöshet, buksmärta, trötthet, akne, hjärtarytmi, infertilitet ). Lär dig mer om bromerade vegetabiliska oljeproblem.

7. syntetiskt hormon rbST

Rekombinant bovint somatotropin (rbST) är en syntetisk version av somatotropin, tillväxthormonet, som används hos kor för att öka mjölkproduktionen. Resterna av detta tillsatsmedel i mjölken vi konsumerar har redan associerats med infertilitet, muskelsvaghet och bröst- och prostatacancer, förutom mastit (bröstinflammation) hos kor.

Det är förbjudet i Europeiska unionen, Kanada, Japan och Oceanien. I USA är det dock legaliserat under den begränsning som det finns på etiketten ”innehåller rbST”.

8. Kaliumbromat

Titta på brom här igen. Men den här gången, med en annan användning. Medan BVO är i isotonik och läsk, används kaliumbromat vid bakning, vilket minskar den tid som krävs för att baka degen. Det är förbjudet i Kina, Kanada och Europeiska unionen. Det förbjöds också i Brasilien.

Den International Agency for Research on Cancer (IARC), ett organ knutet till Världshälsoorganisationen (WHO), sekretessbelagda kaliumbromat som möjligen cancerframkallande agent för människor.

Detta ämne är förbjudet enligt federal lag i vilken mängd som helst i mjöl, i pastaberedning och i bageriprodukter. Användningen betraktas som ett avskyvärt brott, ämnet kan orsaka cancer hos foster vid förtäring av gravida kvinnor, njurproblem, skador på nervsystemet, sköldkörtelproblem, gastrointestinalt obehag och cancer. Ett bra sätt att identifiera bröd med kaliumbromat är att kontrollera om det smuler lätt.

9. Azodikarbonamid (ADA)

ADA kan framkalla astma och det finns bara fem länder i världen som inte förbjuder denna förening, som används för att lätta mjöl och plast. Vad gör en plastkomponent mitt i maten? Det borde definitivt inte vara där.

Det används också av den kemiska industrin vid tillverkning av gummisula och yogamattor. I livsmedelsindustrin används det i bröd och har förbjudits i flera länder eftersom det är potentiellt hälsoskadligt. Enligt en rapport från Världshälsoorganisationen (WHO) som gjordes 1999 kan föreningen orsaka andningsbesvär, såsom astma och hudirritationer. I Brasilien legaliseras azodikabonamid enligt standarderna 0,004 g per 100 g mjöl.

10. Konserveringsmedel BHA (butylerad hydroxianisol) och BHT (butylerad hydroxitoluen)

År 2011 uppgav rapporten om cancerframkallande ämnen från Department of Health and Human Services från US National Toxicology Program att BHA "rimligen förväntas vara cancerframkallande" och BHT kan orsaka systemisk förgiftning. Dessa konserveringsmedel finns i tuggummi, öl, spannmål och till och med kött, för att förhindra att olja harstar och oxidation är förbjudet i Japan och mycket av Europa. Veta mer.


Original text