Svampar är mycket mer än vissa svampar. Förstå vad mykologi är

Redigerad och storleksändrad bild av Jonathan Brinkhorst finns på Unsplash

Mykologi, även känd som mykologi, är biologins specialitet som studerar svampar. Svampbiologer kallas mykologer eller mykologer. Och de studerar taxonomi, systematik, morfologi, fysiologi, biokemi, fördelar, skador och verktyg för svampar, som är uppdelade i parasiter, saprofyter eller nedbrytare. Ordet "mykologi" kommer från grekiska mykes , vilket betyder "svamp", och logotyper , studie.

Vad är shitake och dess fördelar

Mykologiska studier

Svampar ... De är kontroversiella. Kom igen, vad kommer att tänka på när vi pratar om dem? Hippies från 1970-talet, videospel Super Mario Bros, japansk mat (hmm, shitake! ). Men för vissa människor kan de symbolisera mycket mer än så, såsom biologisk nedbrytning, ökad kroppsimmunitet och evolutionära språng som är avgörande för livet på planeten. Och vi talar inte om de mest alternativa hipporna , nej, utan kända forskare inom mykologi, som Peter McCoy och Paul Stamets.

Vad är biologisk nedbrytning

Den senare har patent på flera mykorremedieringstekniker (process för att bryta ner giftiga föreningar med hjälp av svampar). Den ena är filtreringen av patogener från regnvatten i stadsområden, ett projekt som vann ett bidrag på 80 000 dollar från USA: s miljöskyddsbyrå att utveckla. Peter McCoy, medgrundare av gruppen Radical Mycology (Radical Mycology, i fri översättning), ser att det inte krävs så mycket investeringar för att dra nytta av fördelarna med dessa varelser; tvärtom tror kollektivet att ju enklare och billigare metoderna är, desto fler människor kommer att ha tillgång till dem - kom bara ihåg att ditt bröd efter sju dagar kommer att bli en skönhet, eller hur?

Det finns till och med en händelse som heter Radical Mycology Convengence . I den samlas alla mykologentusiaster för att utbyta information, delta i workshops, föreläsningar etc. Mycorremediation anläggningar, odlingsmetoder och andra metoder lärs vara förståelig för så många människor som möjligt. Denna konvergens sker bara tack vare donationer, och vem som helst är välkommen att undervisa, lära sig eller volontärarbete.

Mykologi kan vara lösningen på miljöproblem

Enligt evenemangets grundare, Maya Elson, "om du slutar att observera vad som händer i världen, från oljeutsläpp till giftigt avfall, från skogar som dör till hunger - en stor del av problemet är bristen på jord bördiga, friska ". Som det goda och tillförlitliga penicillinet (antibiotikum härrörande från en svamp) visar oss är svampar läkemedel och förnyelse. Därför är det mycket troligt att de också kan hjälpa mänskligheten att hantera problem relaterade till miljöskador.

Studier visar att svampar kan brytas ned från engångsblöjor till oljeutsläpp och skadliga bakterier som finns i vatten, för att inte tala om de som "äter" plast. Ett företag skapade till och med svampteknologi för att ersätta syntetiska skum. Skummet kommer från sig själv, i en process där en mögel fylls med en blandning av sporer och organiskt avfall, såsom haverskal, och efter några dagar dyker svamparna upp och deras rötter skapar knutar och samlas för att skapa en lätt men ändå konsekvent material som tål vatten och eld. Och bäst av allt: om det biologiskt bryts ned på bara en månad, till skillnad från polystyrenskum, ett material tillverkat av petroleum, som i USA kallas styrofoamoch att det representerar 25% av volymen av deponier. Den kan också användas som värmeisolator.

Endomycorrhizae eller arbuskulär mycorrhizae och ectomycorrhizae kan absorbera upp till 70% mer kol från atmosfären än andra typer av svampar (och du tyckte att Super Mario-svampen var magisk). Mycorrhiza-svampar finns i rötterna till nio av tio typer av plantager, så de är väsentliga i planetmat. Mycorrhizae bildas när svampens hyfer invaderar rötterna på en växt. Svampen är som ett tentakel, som fångar upp vatten och näringsämnen från jorden och presenterar plantagerötterna och får i sin tur socker som är rik på kol (frukter av fotosyntes). I denna symbios skyddar svampen växten mot sjukdomar och perioder av torka och garanterar dess sockerklump - detta positiva förhållande var det som gjorde det möjligt för växter att migrera från havet till jorden för 460 miljoner år sedan, enligt vetenskapliga teorier.

Allt detta utan att nämna att de ätbara variablerna är utsökta och utmärkta för hälsan. I den här videon visar Peter McCoy oss hur man gör sina egna kapslar med medicinska svampar hemma, vilket visar en praktisk och hemlagad användning av mykologi.

Lär dig mer om svampvärlden.