Byråns förslag innehåller större bokstäver och varnar för högt innehåll av ingredienser i förstoringsglasformat. Enheter försvarar modellen med trianglar
Bild: Arkiv / eCycle
National Health Surveillance Agency (Anvisa) får förslag fram till nästa måndag (9) om förslag för att revidera de nuvarande brasilianska reglerna för näringsmärkning av livsmedel. De två offentliga samråden inleddes den 23 september och avslutades den 7 november men har förlängts. Kommentarer och förslag kan skickas med hjälp av ett visst formulär på Anvisa-portalen.
Offentliga samråd sammanför förslag om ändringar av de nuvarande reglerna för märkning av livsmedelsprodukter för att hjälpa konsumenterna när de väljer vad de ska ta med sig och för att vägleda producenterna om nya standarder.
”Ett av huvudmålen med översynen av de nuvarande brasilianska standarderna för märkning är att underlätta konsumentens förståelse av näringsinformation. För detta ändamål är det en del av förslaget att göra näringsdata på etiketter mer synliga och läsbara, vilket gör det möjligt att jämföra produkter och minska situationer som genererar bedrägerier. Tanken är också att utöka utbudet av näringsinformation och förbättra noggrannheten i de värden som deklareras av industrin, berättar Anvisa.
Efter slutet av det offentliga samrådet kommer byrån att analysera bidragen och debattera förslagen med byråer, enheter och alla de som har uttryckt intresse för ämnet för att ge mer information för tekniska diskussioner och den slutliga överläggningen av Collegiate Board.
Förslag
Bland annat föreslår Anvisa att tillverkarna gör näringsuppgifterna för sina producenter mer läsbara och antar en frontmodellmodell för livsmedel med högt innehåll av tillsatt socker, mättat fett eller natrium - ingredienser associerade med några av de viktigaste kroniska sjukdomarna. smittsamma sjukdomar såsom diabetes, hjärt-kärlsjukdom och högt blodtryck.
Anvisa kommer att fastställa gränserna från vilka närvaron av dessa ingredienser kommer att konfigurera "högt innehåll". Enligt det ursprungliga förslaget kommer ändringen att ske i två steg, med en period på 42 månader tills åtgärdens fullständiga genomförande.
För att underlätta visualisering av informationen föreskriver Anvisas förslag att tillverkaren använder större teckensnitt (bokstäver) när dess produkt innehåller högt innehåll av dessa ingredienser. Utformningen av ett förstoringsglas som uppmärksammar sådan information bör visas på produktens framsida, på den övre halvan.
En annan nyhet som ingår i näringstabellen är den standardiserade deklarationen av näringsinformation per 100 gram (g) eller 100 ml (ml), utöver den nuvarande deklarationen av portioner. Förslaget föreskriver också att antalet portioner per produktförpackning ska inkluderas. Tanken är att göra det lättare för konsumenten att jämföra innehållet utan att behöva göra beräkningar. Idag möjliggör dessa åtgärder stor variation, vilket gör det svårt att förstå informationen.
Öppna frågan
Förutom den modell som Anvisa föreslår finns det andra förslag för märkning av livsmedel. En av dem är modellen för varningstrianglar, försvarad av det brasilianska institutet för konsumentskydd (Idec) och av enheter inom sektorn, vilket skulle vara mer informativt och lärorikt för konsumenter, särskilt barn och ungdomar.
Offentligt samråd är en mekanism för socialt deltagande som är öppen för alla intresserade parter. Det gör det möjligt för befolkningen att delta i diskussionen om framtida normativa handlingar eller ämnen av socialt intresse innan de fattar administrativa beslut. Relevanta uttalanden som erhållits skriftligen beaktas ofta under debatten kring frågor som berör medborgarnas vardag.
För närvarande finns det 44 öppna offentliga samrådsprocesser på Anvisa om flera ämnen. Men formerna är inte särskilt tydliga eller intuitiva. Idec tänkte på det och försökte underlätta deltagandet av dem som är intresserade av det offentliga samrådet om livsmedelsmärkning, och utvecklade webbplatsen direitodesaber.org, som erbjuder mer information om förslagen som diskuteras bland specialister i området.
Videon nedan, utvecklad av Idec, förklarar hur man kan delta i det offentliga samrådet om märkning av livsmedel:
