Förändringar i matvanor är ett av de viktigaste individuella sätten att ha en hållbar attityd, enligt FAO
Redigerad och storleksändrad bild av Mert Guller, finns på Unsplash
FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) har sammanställt fem åtgärder som du kan vidta för att bekämpa den globala uppvärmningen och därmed vara mer hållbar. Bland rekommendationerna är minskningen av köttkonsumtion och inköp av mat från lokala producenter. Men eftersom eCycle-portalen inte kunde utelämnas från detta, separerade vi två mer hållbara attityder så att du kan gå med i år och hålla ditt samvete i fred. Kolla upp:
Extrema klimatvariationer och fenomen är en av de främsta orsakerna till ökningen av hunger i världen, enligt FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO). Med världens befolkningstillväxt står livsmedelsproduktionen inför utmaningen att mata fler människor under oförutsägbara miljöförhållanden.
Men det är möjligt att bekämpa klimatförändringar och se till att alla har en hälsosam kost, även genom små rutinåtgärder. Kolla in de fem FAO-tipsen och delta i kampen mot global uppvärmning:
1. Ät en mer hållbar och mångsidig kost
Meny med mindre kött är mer hållbar, enligt FAO. Foto: PEXELS (CC) / Ella Olsson
En gång i veckan, försök att äta en 100% vegetarisk måltid (som innehåller baljväxter som linser, bönor, ärtor och kikärter) i stället för en köttmåltid. Mer naturresurser behövs för att producera kött, särskilt vatten. Miljoner hektar tropisk regnskog rensas och bränns för att göra landet till betesmark för boskap.
Genom att diversifiera din kost kan du upptäcka "förfädernas" spannmål, som quinoa. Det finns till exempel mer än 200 sorter av quinoa, anpassade till olika typer av klimat.
Denna rekommendation görs även av kända Lancet-forskare. Förstå temat bättre i artiklarna: "Veganism är det mest effektiva sättet att rädda planeten, säger vetenskapliga ledare", "Farorna och grymheten vid djurhållning" och "Intensiv avel av djur för köttkonsumtion har inverkan på miljön och konsumenternas hälsa ".
2. Minska matavfallet
Matavfall oroar FAO och den brasilianska regeringen. Foto: EBC
Varje år går en tredjedel av den producerade maten till spillo. Detta innebär också att de resurser - som vatten, arbete, transport - som används i produktionen går till spillo. När du går till marknaden, köp bara det du behöver, gör en lista och skapa recept och menyer i förväg för att undvika impulsiva köp.
Kom ihåg att det också är möjligt att dra nytta av rester och rester, som lätt kan kastas, men kan också fungera som ingredienser för andra recept eller frysas för framtida konsumtion.
Köp "fula" frukter och grönsaker, som ofta går till spillo eftersom de inte ser perfekt ut. Låt dig inte luras: de smakar detsamma.
Kolla in några artiklar som kan hjälpa dig med detta tema: "18 tips för att undvika matsvinn" och "Matavfall: ekonomiska och miljömässiga orsaker och förluster".
3. Använd mindre vatten
Borsta tänderna med kranen stängd förhindrar slöseri med vatten. Foto: PEXELS (CC) / Moose Photos
Vatten är det grundläggande inslaget i livet och utan det är det inte möjligt att producera mat. Jordbrukare måste lära sig att använda mindre vatten för att odla sina grödor. Men du kan också skydda planetens vattenresurser genom att minska matsvinnet. När du slänger din mat slösar du bort det vatten som är nödvändigt för dess produktion, särskilt om det är av animaliskt ursprung. Visste du att det tar 50 liter vatten för att producera en apelsin, 7500 liter för att producera ett par läderskor och 1800 liter för att producera jeans? Att minska förbrukningen hjälper i allmänhet till att spara vatten.
Kolla in några artiklar som kan hjälpa dig: "Vattenanvändning: typer och faktorer som påverkar efterfrågan".
4. Spara mark och vatten
Vissa hushållsavfall är potentiellt farliga och ska aldrig kastas i en vanlig papperskorg. Föremål som batterier, bläck, mobiltelefoner, läkemedel, kemikalier, gödselmedel, patroner. De kan infiltrera jorden och hamna i vattenreserver och förorenar naturresurser som möjliggör produktion av mat. Skicka ditt farliga avfall till insamlingsställen.
Deponi i Payson, Arizona, USA. Foto: Flickr (CC) / Alan Levine
För att inte tala om plast - det beräknas att en tredjedel av plasten som produceras i världen är på marken och att haven 2050 kommer att ha mer plast än fisk. Minska användningen av plast för att hålla jorden ren. Kolla in några artiklar som kan hjälpa dig: "Separering av sopor: hur man kan separera sopor ordentligt", "Hur man minskar plastavfall i världen? Kolla in väsentliga tips" och "Förstå miljöpåverkan av plastavfall för livsmedelskedjan".
5. Stöd lokala producenter
Kambodjanska Thoeun skördar majs på sin gård i Kampong Cham, Kambodja. Foto: Världsbanken / Chhor Sokunthea
Jordbrukarna drabbas hårdast av klimatförändringarna. Mer än någonsin behöver de support. Genom att köpa lokala produkter hjälper du familjebönder och småföretag på den plats där du bor. Du bidrar också till kampen mot föroreningar genom att minska godsträckorna med lastbilar och andra fordon. Det finns till och med ett namn för dem som är skickliga i denna praxis, de kallas locávoros. Förstå bättre temat i artikeln: "Vet du vem locávoros är?". Livsmedelssäkerhet och klimatförändringar är kopplade. De val som görs idag är avgörande för en säkrare matframtid.
6. Förutom att undvika vattenavfall, öva återanvändning!
Problemen med vattenbrist står inför länder runt om i världen på grund av den oroliga utvecklingen av städer, förorening av vattenresurser och bland annat befolkning och industriell tillväxt. Dessa faktorer genererar en ökning av efterfrågan på vatten, vilket orsakar uttömningen av denna resurs. Två alternativ för att undvika alltför stora utgifter för denna värdefulla resurs är återanvänt vatten och användning av regnvatten. Förstå dessa två begrepp och vet hur man omsätter dem i frågan: "Återanvänt vatten och användning av regnvatten: vad är skillnaderna?".
7. Återvinn ditt organiska avfall hemma!
Kompostering är den biologiska processen för valorisering av organiskt material, oavsett om det är urbana, inhemska, industriella, jordbruks- eller skogsorientering, och kan betraktas som en typ av återvinning av organiskt avfall. Det är en naturlig process där mikroorganismer, såsom svampar och bakterier, är ansvariga för nedbrytningen av organiskt material, förvandlar det till humus, ett material som är mycket rikt på näringsämnen och bördigt. Denna återvinningsprocess minskar utsläppen av växthusgaser som skulle släppas ut vid sönderdelning av sopor, förutom att minska avfallsproduktionen i sig (som omvandlas till humus). Ta reda på mer om denna process i artikeln: "Vad komposterar och hur man gör det".
