Äppelskal har många viktiga näringsämnen för vår kropp, så använd den för att göra recept

BIld av jacqueline macou från Pixabay

Att utnyttja fruktskal som äpplen i recept är ett utmärkt val, eftersom du undviker slöseri och utnyttjar viktiga näringskällor (som går till spillo). Problemet är att bekämpningsmedel också finns i barken. Om du väljer att följa något av dessa recept, föredrar du ekologiska matskalor, som inte har haft kontakt med bekämpningsmedel.

Forskning visar att bekämpningsmedel tränger bortom äppelskal

Om det inte är möjligt och du fortfarande vill göra det, tvätta frukten och grönsakerna mycket väl (utan tvål) innan du tar bort skalet och lägg dem i en lösning med vatten och natron och sedan i vatten med ättika - blötlägg för cirka 15 minuter i varje lösning. Ta reda på mer i artikeln "Hur man tvättar grönsaker, frukt och grönsaker" eller i videon:

Nu kan vi gå vidare till recepttipsen med äppelskal. Ta en titt!

Sötpotatisgodis med äppelskal

Ingredienser:

500 gram sötpotatis;
Skal av ett äpple;
3 matskedar socker;
1 slagen linägg;
Vaniljdroppar efter smak;
Socker och kanel för strö;
Kokosolja eller annan vegetabilisk olja för smörjning.

Linfrö: 11 bevisade fördelar

Sätt att göra:

Koka sötpotatisen i en kastrull med vatten i cirka 20 minuter;
Töm och låt knölen gå i en potatismasker, lägg sedan pastan i en kastrull och lägg åt sidan;
Skär äppelskalet i tunna remsor och lägg dem till sötpotatisen;
Tillsätt socker, slagen linfröägg och vanilj;
Låt svag värma och rör om hela tiden tills degen kommer från botten av pannan;
Låt svalna och gör kulor med smorda händer;
Passera socker- och kanelblandningen och lägg dem på ett smurt bakplåt;
Placera i en medium ugn som tidigare värmts upp i cirka 20 minuter.

Fördelar med sötpotatis

Äppelskal sylt

Treehouse1977 "slutproduktstopp" (CC BY-SA 2.0)

Ingredienser:

Skal av 4 äpplen;
1/2 kopp sockerte;
2 msk citronsaft;
1 och 1/2 kopp vatten.

Sätt att göra:

Placera äppelskalarna i en kastrull, tillsätt vattnet och citronen och sätt på elden;
Koka upp på låg värme med pannan täckt tills skalen är mjuka (det tar bara några minuter);
Slå sedan i mixern;
Placera de slagna skalen i en kastrull, tillsätt socker och sätt tillbaka dem till elden;
Koka upp och laga mat;
När du lagar mat kommer ett skum att stiga ... Ta ut det med hjälp av en sked och släng det (detta gör gelén mer transparent);
Så snart det är klart (det ändrar färg) är det klart;
Lägg i en glasbehållare med lock och kyl. Servera kyld.

Äppelskalte med kanel

BIld av S. Hermann & F. Richter från Pixabay

Ingredienser:

Skal av två äpplen väl tvättade;
2 bitar kanelstång;
6 koppar mineralvattente;
Lönnsirap eller socker efter smak.

Kanel: fördelar och hur man gör kanel te

Sätt att göra:

Lägg äppelskal och kanel i en kastrull och tillsätt de sex kopparna vatten;
Koka upp;
Så snart det börjar bubbla, ta bort det från värmen, täck pannan och låt den vila vid rumstemperatur i 10 minuter;
Sil och, om du vill, tillsätt honung eller socker efter smak;
Du kan konsumera varmt te eller vänta tills det har svalnat.