Matrester kan användas i nya recept, för att underhålla hemmet och skönheten eller för att befrukta trädgården

Bild: FOODISM360 på Unsplash

Resten av maten som finns kvar efter lunchen eller barken och stjälkarna som kommer ihop när du förbereder en måltid behöver inte gå direkt till papperskorgen. Om du inte gillar att värma upp maten kan du använda resterna för att förbereda nya rätter, till exempel risbollar eller grönsaksrörelse. De klippta delarna i beredningen kan också ge nya recept som främjar full användning av mat - för att inte tala om användningen för ansiktsrengöring eller återfuktning. Om maten verkligen är ur bruk, hur är det med att befrukta trädgården?

Det är nödvändigt att vara uppmärksam på varje konsumtionsfas, från förvärv till bortskaffande, för att undvika produktion av onödigt avfall. När du handlar ska du föredra naturliga livsmedel som är hälsosammare och innehåller mindre förpackningar. Mässor är bra alternativ för att köpa färska grönsaker till ett bättre pris. Använd tygpåsar eller en kundvagn för att undvika plastpåsar. Kolla in fler tips i artikeln "18 tips för att undvika matsvinn".

Krossa resterna?

När du har tillagat maten är det dags att tänka på vad du ska göra med resten av maten. Matförstöraren kan vara ett alternativ, men det rekommenderas fortfarande inte särskilt bra i Brasilien. Denna typ av apparat installerad i diskbänken maler vissa typer av mat och förvandlar dem till små partiklar som kastas med vattnet till reningsverk. Enligt Basic Sanitation Company i staten São Paulo (Sabesp) är problemet att krossen kan öka föroreningarna av vattenförekomster genom att kraftigt öka den organiska belastningen i obehandlat avloppsvatten, vilket är fallet med bra del av landets kommuner. Detta skulle också öka behandlingsföretagets energiförbrukning för att rengöra vattnet. I vissa länder komposterar företag som behandlar avloppsvatten detta avfall, vilket ännu inte är fallet i Brasilien.

Använd i hygien

Innan du kategoriserar din rest av mat som avfall och slänger den i vanligt sopor, kom ihåg att bjälkar och stjälkar fortfarande har mycket värde och kan få sina näringsämnen utnyttjade. Matskal har flera användningsområden. Citronskal och andra citrusfrukter kan till exempel hjälpa till med rengöring. Du kan använda dem för att ta bort fläckar, rengöra grytan och också för att skapa din egen essens.

Gör nya recept

Skal som äpple och banan är bra för att skapa din kreativitet. Äppelskalen kan förvandlas till en utsökt tårta och bananerna, när de sauteras, blir ett galen vegansk "kött". Vegetabiliska stjälkar och löv ger bra buljonger, som du kan frysa för alltid för att ha en hemlagad grönsaksbuljong till hands. Du kan också pommes frites av potatis och betor och njuta av ett mer naturligt mellanmål än de som köpts.

Fukta dig själv!

Ja, det är möjligt att använda skal för att återfukta din kropp. Orange är utmärkta för återfuktning, medan avokadoskal hjälper till med återfuktning - de är fyllda med näringsämnen! Kaffesump kan också användas för detta ändamål - och även för att göra en utsökt kroppsskrubb. Läs mer om dessa tips i artikeln "Nio tips för att använda matskal".

Gör organiskt gödselmedel

När det gäller de livsmedel som inte längre var användbara är ett alternativ att "återvinna" ditt organiska avfall. Du kan använda matresterna för att göra ett organiskt gödningsmedel hemma. Oavsett genom kompostering, där daggmaskar och andra mikroorganismer hjälper till att förvandla växtrester till humus, eller genom enklare tekniker, är det möjligt att använda resterna för att befrukta trädgården.

Skrot av frukt, grönsaker, frön, kaffegrund, äggskal och till och med rester av kokt eller bortskämd mat (utan överdrift) kan gå in i komposten. Dessutom kan du fortfarande använda och komponera material som tepåsar, sågspån, pinnar, kartong, pappershanddukar och tändstickor. Lär dig mer om processen i artiklarna "Vad är kompostering och hur man gör det" och "Vad kan du lägga i komposten?".

Om du inte har plats för en komposter eller ett litet kök, är ett alternativ att använda dina matskrot för att göra en slags "mini-komposter". Med två glassar kan du simulera en kompostuppsamlingslåda och producera organiskt gödselmedel till dina krukkrukor. Borra flera dräneringshål i botten av en av krukorna, täck med lite jord och tillsätt strimlad grönsaks- och fruktskal - du kan slå dem i mixern, men töm överflödigt vatten innan du lägger skalen i potten glass. Täck sedan över alla skal med jord, täck och redo, vänta bara. Efter cirka 40 dagar har du gjort ett organiskt gödselmedel från dina matrester.

Borra också hål i locket för att öka syresättningen. Lägg den andra burken under burken du fyllde med matresterna. Det tjänar till att samla upp lakvattnet som droppar under nedbrytningsprocessen av mat. Denna vätska är också ett utmärkt naturligt gödningsmedel och bekämpningsmedel för dina växter - att använda som gödselmedel, späda en del gödsel i 10 delar vatten och använd den för att vattna växterna som vanligt. Vid användning för att bekämpa skadedjur, späd ut lakvatten i vatten i förhållandet 1 till 1.

Ta hand om trädgården eller gör hantverk

Kaffesumpar kan också användas i trädgården, tillsammans med äggskal - och båda kan också användas för att tillverka hantverksprodukter. Läs mer i artiklarna:

Kaffegrund: 13 otroliga användningsområden
Äggskal används för hantverk och mer

Mata din hund

Köttresterna kan hjälpa till att mata ditt husdjur, om han har god hälsa. Men var försiktig med kryddorna och andra livsmedel som du har lagt till maten, husdjur kan vara känsliga för ingredienser (inklusive salt och andra kryddor). Ta reda på mer i artikeln "Vilka livsmedel kan vara skadliga för husdjur?" och "Tjugo livsmedel och farliga ämnen för hundar och katter".

Gör tvål

Om du är ett fan av stekt mat, vet du att matoljan som finns kvar kan bli tvål på ett enkelt sätt - kolla receptet i artikeln "Hur man gör hemgjord tvål hållbar". Detta är ett bra alternativ för att undvika kemikalier i traditionell tvål.

För att lära dig mer om alternativen och köpa inhemska komposter, besök eCycle Store .