Kaffe som bantar?

Kaffe kan öka ämnesomsättningen och hjälpa dem som letar efter alternativ viktminskning

bantning kaffe

Redigerad och storleksändrad bild av Frame Harirak, finns i Unsplash

Kaffe innehåller en psykoaktiv substans som kallas koffein, som genom att öka kroppens ämnesomsättning är mycket närvarande i kosttillskott som hjälper dig att gå ner i vikt. Men går kaffe verkligen ner i vikt? För att bättre förstå detta ämne, ta en titt på följande studier:

Kaffe innehåller stimulanser

Många ämnen som är biologiskt aktiva finns i kaffebönor kvar i den slutliga drycken (kaffe). Flera av dessa ämnen påverkar ämnesomsättningen avsevärt:

  • Koffein: huvudstimulant för kaffe;
  • Teobromin: huvudstimulant för kakao; finns också i en mindre mängd kaffe (se studie om: 1).
  • Teofyllin: stimulerande ämne som finns i kakao och kaffe; har använts för att behandla astma (se studie om: 2).
  • Klorogen syra: En av de viktigaste biologiskt aktiva föreningarna i kaffe; kan hjälpa till att fördröja absorptionen av kolhydrater (se studie om: 3).

Koffein, det viktigaste stimulerande ämnet i kaffe, har ansetts vara ett viktminskningsämne.

Hur koffein fungerar

Koffein blockerar en hämmande neurotransmittor som kallas adenosin (se studier om detta: 4, 5) så att det ökar frisättningsnivåerna av neurotransmittorer som dopamin och noradrenalin. Denna process gör att personen känner sig "energisk" och i större vakenhet.

På så sätt hjälper du dig att dricka kaffe när du annars känner dig trött. Dessutom är kaffe en dryck som i själva verket förbättrar fysisk träning med i genomsnitt 11–12% (se studier om: 6, 7).

Koffein stimulerar nervsystemet, som skickar signaler till fettceller, vilket får dem att bryta ner (se studie om: 8), vilket gör kaffe till en viktminskningsdrink.

Denna effekt erhålls med ökningen av hormonet adrenalin i blodet (se här för studier om det: 9, 10).

Kaffe ökar ämnesomsättningen

Den hastighet med vilken kroppen bränner kalorier i vila kallas vilande ämnesomsättning (RMR).

Ju högre personens RMR, desto lättare går de ner i vikt. Studier visar att koffein kan öka RMR med 3-11%, med högre doser som har en mer signifikant effekt (se här för studier om detta: 11, 12).

Intressant är att det mesta av ökningen av ämnesomsättningen orsakas av intensifieringen av fettförbränning (se här för en studie: 13). Men tyvärr är denna effekt mindre hos överviktiga människor.

En studie visade att koffein ökade fettförbränningen med upp till 29% hos tunna människor, medan ökningen av överviktiga individer var 10%. Effekten verkar också minska med åldern och är större hos yngre individer (se här för en studie: 14).

Men om du funderar på att använda kaffe för att gå ner i vikt är det nödvändigt att ta hänsyn till att dess effekter tenderar att minska vid långvarig användning (se här för en studie: 16).

På kort sikt kan koffein öka ämnesomsättningen och öka fettförbränningen, men efter ett tag blir kroppen tolerant för effekterna.

Däremot, även om kaffe inte får dig att bränna mer kalorier på lång sikt, finns det fortfarande en möjlighet att det kommer att minska din aptit och hjälpa dig att äta mindre.

I en studie hade koffein en aptitreducerande effekt hos män, men inte hos kvinnor, vilket fick dem att äta mindre i en måltid efter att ha konsumerat koffein. En annan studie visade dock ingen effekt för män (kolla studierna här: 16, 17).

Även om koffein kan påskynda ämnesomsättningen på kort sikt minskar denna effekt hos långvariga kaffedryckare på grund av tolerans.

Om du tänker dricka kaffe för att du tror att det är en viktminskningsprodukt kan det vara bättre att alternera perioder med konsumtion och tillbakadragande för att undvika att utveckla tolerans. I så fall kan du växla cykler med två veckors konsumtion och två veckors avhållsamhet. Det finns dock många andra bra skäl att dricka kaffe, inklusive det faktum att det är en av de största källorna till antioxidanter i den västerländska kosten. Kolla in fördelarna i artikeln: "Åtta otroliga fördelar med kaffe".


Anpassad från Healthline

Original text