Bekämpningsmedel finns fortfarande i vårt dagliga liv genom maten vi äter
Bekämpningsmedel finns överallt. De appliceras i plantagen, men förblir i maten under skördeperioden och når borden på restauranger och våra hus (se mer).
Det är inte nytt att bekämpningsmedel är problematiska för människors hälsa och miljön. Fall som Roundup (som används av ett stort livsmedelsföretag) eller förgiftning via DDT (insektsmedel som ofta används i mitten av 1900-talet) är tyvärr inte så ovanliga (kolla in andra kasspaor).
Men det är möjligt att undvika att äta mat med bekämpningsmedel. Följ nedan hur du undviker bekämpningsmedel i dina livsmedel med nio enkla tips:
Ät ekologisk mat
Organiska grönsaker bär detta namn just för att de inte använder någon typ av ämne som är skadligt för miljön under produktionsprocessen. Leta efter ordentligt certifierade organiska, odlade korrekt och lokalt.
Tvätta maten (oavsett om det är organiskt eller inte)
Du kommer inte att kunna ta bort allt bekämpningsmedel eftersom det absorberas av växterna, men att tvätta mat med varmt vatten hjälper mycket. Tvätta på samma sätt som att tvätta händerna. Använd en borste för bättre tvätt - saltvatten kan ha samma effekt;
Skala icke-organiska produkter
På grund av sprayen som används för att applicera bekämpningsmedlen placeras resterna på ytan av maten, det vill säga på huden. Skala därför maten för att ta bort det område som sannolikt kommer att påverkas;
Var medveten om livsmedel som absorberar mer och mindre bekämpningsmedel
Prioritera organiska ämnen, men om du inte kan hålla fast helt, håll dig uppdaterad om de livsmedel som innehåller, enligt forskning, högre och lägre nivåer av bekämpningsmedel. Först listan över de som har flest bekämpningsmedelsrester. De är: äpple, jordgubbe, druva, potatis, persika, grönkål, spenat, selleri, nektarin, peppar, blåbär, sallad, grönkål och mjölk. Listan över de som har mindre bekämpningsmedel inkluderar: lök, ananas, sparris, avokado, kål, melon, majs, aubergine, grapefrukt, kiwi, mango, svamp, papaya, sötpotatis, vattenmelon och frysta ärtor.
Undvik ihåliga livsmedel så mycket som möjligt
Vissa frukter, som äpplen, har ett litet ihåligt område längst upp, vilket leder till en högre koncentration av bekämpningsmedel i det specifika området. Klipp därför och kasta toppen av de icke-organiska frukterna som är ihåliga;
Odla din egen produktion
När du odlar din egen trädgård har du kontroll över vad som händer i jorden. Så ta tillfället i akt att odla vad du vill och bli av med bekämpningsmedel. Så här skapar du din egen örtträdgård;
Vild skörd
Gör det självklart inte på en plats där luft, jord och vatten är förorenat, t.ex. nära en väg eller i en stor stad. Och se till att du inte samlar in giftiga frukter;
Filtrera kranvatten innan du dricker
I en studie hittades en koppling mellan matallergier och dikolorfenoler (vanligtvis används i bekämpningsmedel / herbicider och tillsattes också till kranvatten);
"Lådahemlighet"
När du köper produkter som potentiellt har bekämpningsmedel impregnerade i kroppen, placera dem i grönsakslådan i kylskåpet och håll dem under regelbunden observation. Håll utkik efter det första tecknet på nedbrytning av de första frukterna. När detta inträffar bör bekämpningsmedelseffekten vara på ett lägre effektsteg, vilket indikerar säkrare förhållanden för konsumtion av produkten.
Håll trycket
För att göra detta, sprida ordet och prata med dina vänner och familj om bekämpningsmedlets toxicitet och deras långsiktiga effekter på ekosystemet (se mer). Pressa också regeringar och företag för policyer och initiativ för att ändra användningen av bekämpningsmedel, förutom oberoende studier om ämnet.
