Det viktigaste budet för veganism är respekt för djur

Ändrad bild av Anna Pelzer, finns på Unsplash

Har du hört talas om vegansk filosofi? Vet att veganism är en livsstil baserad på mat och konsumtion av produkter som respekterar djur, som har fått många anhängare.

Den största principen för vegansk filosofi är jämlikhet, både mellan människor (utan fördomar) och mellan människor och djur, eftersom adepterna tror att alla är medvetna och känsliga varelser. Veganister anser att det är orättvist att äga och använda djur för sin egen njutning, eftersom det finns alternativ till dessa metoder med tillkomsten av ny teknik.

Men den veganska livsstilen kan väcka många tvivel. Låt oss gå till dem:

Vad är skillnaden mellan vegetarisk och vegan?

Det finns två typer av vegetarianer: ovolactovegetarian är den som bara inte äter kött, vare sig det är rött, kyckling eller fisk och skaldjur. Stränga vegetarianer utesluter också ägg, mjölk, honung och andra ingredienser av animaliskt ursprung från kosten. Veganer är de som, förutom att följa en strikt vegetarisk kost, försöker bojkotta alla former av djurutnyttjande: de bär inte päls, ull, läder eller sidenkläder, de använder inte produkter som testats på djur, de besöker inte rodeo, de fiskar inte etc. Veganer måste vara uppmärksamma på etiketterna för alla produkter, eftersom många ingredienser av animaliskt ursprung kan komma med namnet ”förklädd” bland ingredienserna. Till exempel kan färgämnet baserat på skalan insekter uppträda som ett naturligt färgämne karmin eller cochinealt färgämne, ett naturligt färgämne av karminsyra,INS 120 eller CI 75470 (den senare är i kosmetika).

Är näringen från denna mat tillräcklig?

Enligt anhängare räcker det med en mycket varierad diet. Korn, nötter och mörka grönsaker är det minsta som krävs för att ersätta kött i kosten. Det enda näringsämnet som inte finns i vegetabiliska livsmedel är vitamin B 12, men det extraheras från bakterier, så det finns veganska kosttillskott som kan tas med vägledning av en nutritionist. Det är mycket viktigt att ha denna vägledning eftersom det dagliga behovet av näringsämnen varierar beroende på höjden och massan hos varje person. Dessutom är det nödvändigt att se till att ha en balanserad kost, eftersom veganism inte är synonymt med god hälsa: stekt mat, godis och bearbetade livsmedel är inte i strid med veganfilosofin om de inte innehåller ingredienser av animaliskt ursprung, trots det är de vanligtvis hälsoskadlig. Kom ihåg att allt överskott är dåligt.

Hur är förhållandet mellan veganer och djur som utgör risker för vår hälsa, såsom råttor och kackerlackor?

Detta är en kontroversiell fråga även bland veganer själva. Å ena sidan finns det de som säger att om alla djur har rätt till liv bör vi inte döda några, oavsett villkoren. Å andra sidan är argumentet att problemet är att riskera vår hälsa för dem, det skulle vara extremism och till och med vårdslöshet. Det fanns aldrig enighet om vilken attityd som är mest etisk (ur veganismens synvinkel) när man hittar ett oönskat djur hemma, men om det finns en sak som alla är överens om är det bäst att förhindra att dessa djur når oss . Veganer eller inte, vi bör alla vidta försiktighetsåtgärder som att städa huset, lämna soptunnorna och vattentankarna alltid väl täckta (i själva verket lämnar ingen stående vattenkälla), täcker hålen och sprickorna i väggarna och golven, med hjälp av avstötningsmedel bland andra.

Kan veganer ha husdjur?

Ja, de kan adoptera och sterilisera ("kastrera"). Att sterilisera husdjur är mycket viktigt för att förebygga sjukdomar. Minskar risken för bröst- eller prostatatumör med upp till 90%, beroende på det livsstadium där operationen utförs. Dessutom kontrollerar sterilisering populationen av hundar och katter, vilket förhindrar att valparna som skulle ha genererats överges på gatorna.

Att köpa djur accepteras inte av vegansk filosofi, eftersom detta skulle innebära att de är materiella varor, förutom att stödja exploateringen av uppfödare, som behandlas som husdjur.

Obs: länken leder till en sida om kattsterilisering, men detsamma gäller för hundar, med bara en liten skillnad i idealåldern. Rådgör med en veterinär.

Vad är förhållandet mellan veganism och miljön?

Produktionen av vegetabiliska livsmedel kräver mycket mindre markyta än produktionen av livsmedel av animaliskt ursprung. På en hektar mark är det till exempel möjligt att plantera 42 000 till 50 000 tomatplantor eller bara producera i genomsnitt 81,66 kg nötkött per år. Således uppmuntrar strikt vegetarisk diet att minska avskogningen.

Vattenbesparingar är också mycket betydelsefulla: för att producera ett kilo soja spenderas 500 liter vatten medan för ett kilo nötkött behövs 15 tusen liter.

Min vän bestämde sig för att vara vegan. Kan jag bjuda in dig till grillen?

Ja Inga problem. Om du förstår att han kommer att äta lunch innan han går eller ta sina egna spett. Men vissa veganer accepterar inte att gå till grillar eftersom de slutar ha en motvilja mot att ens titta på köttet.

Vad betyder vegansk aktivism?

Den enkla handlingen att ha veganska vanor är redan en form av aktivism, eftersom personen börjar ha olika metoder till förmån för en sak. Att sprida ideologin är också mycket bra, så länge det görs med måtta, utan att störa andra, bara informera. Att äta något medan du lyssnar på grymheten bakom ingredienserna är mycket osmältbart och inte ett bra sätt, för att bli vegan av skuld slutar bli ett straff. "Jag vill, men jag kan inte" behöver inte vara en vegans tänkande. Transformationen är långsam och inkluderar inte längre att vilja äta, klä sig eller underhållas med vad som innebär utforskning. Veganern känner inte för det, han vill bara inte, för han vet ursprunget till det och stöder det inte. Det finns många veganska bloggar som förklarar ideologi bättre, som GoVeg.

Några tips för dem som inte är veganer

Precis som det är dåligt att äta kött som hör om grymhet, så gäller det att äta grönsaker som hör om brist på protein. Bryt inte eller gör tom kritik. Informera dig själv, fråga, förstå.

En annan mycket obehaglig sak är att prata om djurutnyttjande gömt i varje hörn. Nötkreatur i ljusets sammansättning är inget nytt. Det finns ingen 100% i veganism, men det är inte den enda anledningen till att ingen ska göra någonting.