Russin är energimat rik på fiber, vitaminer och mineraler

Redigerad och storleksändrad bild av Erda Estremera, finns på Unsplash

Rosinen, som finns i svarta, gula, bruna och lila versioner, är frukten på vinstocken, som torkades i solen eller i en livsmedelsdroger. Rosin används ofta i sallader, kakor, bröd, yoghurt, granola och spannmål. Trots sin lilla storlek är russin en mycket energisk mat, rik på fiber, vitaminer och mineraler.

Fiberrika livsmedel bekämpar diabetes och högt kolesterol

Rosinen är naturligt söt och rik på socker och kalorier, vilket ger hälsofördelar när den konsumeras måttligt. Rosin kan hjälpa till med matsmältningen, öka järnnivåerna och hålla benen starka.

Det finns flera faktorer att tänka på näringsmässiga fördelar med russin. Kolla upp:

Socker och kalorier

En halv kopp russin har cirka 217 kalorier och 47 gram socker. Som jämförelse har en burk läsk cirka 150 kalorier och 33 gram socker, beroende på märke. Av denna anledning är russin inte precis en mat med lågt kaloriinnehåll eller låg sockerhalt.

Kokosnötsocker: bra kille eller mer av samma?

Höga mängder socker och kalorier är typiska för torkade frukter, varför det är viktigt att hålla koll på hur många russin du äter på en gång.

En studie visade att russin är lika effektivt som ett märke av sportgelébönor för att förbättra prestanda hos idrottare som tränar måttliga till högintensiva motståndsövningar.

Fiber

En halv kopp russin ger 3,3 gram fiber, eller cirka 10 till 24% av det dagliga behovet, beroende på ålder och kön. Fiber, förutom ökad mättnad, hjälper till i matsmältningsprocessen, eftersom den mjuknar och ökar vikten och storleken på avföringen. Skrymmande avföring är lättare att passera och förhindrar förstoppning.

Vad är förstoppning?

Järn

Rosinen är en bra järnkälla. En halv kopp russin innehåller 1,3 milligram järn. Detta är cirka 7% av den rekommenderade dagliga mängden för de flesta vuxna kvinnor och 16% för vuxna män.

Järn: vikten och effekterna av dess utvinning

Järn är viktigt för att producera röda blodkroppar och hjälpa dem att transportera syre till kroppens celler. Det är nödvändigt att äta tillräckligt med järn för att förhindra järnbristanemi.

Järnbristanemi: vad det är och vad är dess symtom

Kalcium och bor

En halv kopp russin har cirka 45 milligram kalcium. Detta motsvarar cirka 4% av det dagliga behovet. Kalcium är viktigt för starka, friska ben och tänder.

Rosinen är en stor allierad av kvinnor i klimakteriet, eftersom kalcium hjälper till att förhindra utvecklingen av osteoporos, en sjukdom som kännetecknas av benförlust som vanligtvis uppstår med åldern.

Rosinen innehåller också en stor mängd av grundämnet bor, som fungerar med vitamin D och kalcium för att hålla ben och leder friska och spelar en viktig roll i behandlingen av osteoporos.

Klimakteriet: symtom, effekter och orsaker
Klimakteriet te: alternativ för symptomlindring
D-vitamin: vad det är för och fördelar

Antioxidanter

Rosin är en exceptionell källa till naturliga kemikalier som kallas fytonäringsämnen, såsom fenoler och polyfenoler. Dessa typer av näringsämnen anses vara antioxidanter.

Antioxidanter: vad de är och i vilka livsmedel man kan hitta dem
Vad är fria radikaler?

Antioxidanter hjälper till att avlägsna fria radikaler från blodet och kan förhindra skador på celler och DNA. Detta kan leda till sjukdomar som cancer, hjärtsjukdomar och stroke.

Antimikrobiella föreningar

En studie drog slutsatsen att russin innehåller fytokemikalier som kan vara bra för tänder och tandkött. Fytokemikalier som finns i russin, inklusive oleanolsyra, linolsyra och linolensyra, bekämpar bakterier i munnen som leder till håligheter.